查看原文
其他

吃了开在御景东方的这家蛙店,我和朋友不知说了多少个“哇”

点击最右加关注→ Hey保山 2021-10-31

关于美蛙的店家,我们早已不是初次推荐。如今的美食界,蛙兄当道,各路美蛙各显神通,虽非土生土长的地道美食,但美蛙已被喜食爽辣鲜嫩的保山人收入囊中。

煎炸炖煮,任由掌勺者发挥。在这吃蛙江湖中,得做一只特立独行的蛙才能屹立不到,如何俘获食客们的胃,商家们大抵也都经过了深思熟虑,才得出结果。


前几年韩剧里的炸鸡配啤酒,横扫我天朝吃货,而今在韩国,我们同样以啤酒配麻辣烫征服了他们的胃。如今,又有人,用美蛙与精酿啤酒勾住了吃货的味蕾。



01
 美蛙真香!
/舒服,好在/

当夜幕降临,人们开始“歌唱”,“歌唱”着惬意的夜里时光。馋嘴食客开始出门觅食,夜晚的美食尤以烧烤人多。远离闹市的九龙路末北段,几近昏暗‍,却有一家烧烤店分外烟火气。


我们初次踏进“杨记美蛙+啤酒”的时候,当一只如脸盆一样大的牛蛙摆在我面前,我内心其实是有些惶恐的。

初次尝试烤牛蛙,有些退缩和逃避,但看着身旁的吃货朋友早已拿着手中的牛蛙烤串,无比利索地嗦下蛙肉。蛙肉的香气肆无忌惮地勾引,而我的口水一不自觉地流下。



终于,我还是吃进了嘴里,自此再没停过嘴。


这碳烤美蛙独特的香气让我禁不住问了问店主这缘由:原来涮上的烧烤油是特选的植物调和油,经由自家的秘制配方调制而成的,光烧烤油里就混了十一种自然香料。


碳烤美蛙 25元/只

每只美蛙都超过一斤,剥皮后举在手里还是依然有分量。当我把一只蛙的肉整个给撕扯下,才发现,这样三只美蛙就足以盛满一个盘子。



其实,更得我心的是这一盘香锅美,爆炒后的美蛙,鲜香辣十足,既有鱼的鲜嫩,又有鸡肉的嚼劲,在不断冲击着味蕾。


香锅美蛙 58元/份


究竟是谁发明的吃蛙肉?传至今时今日,吃蛙的姿势已是很多,不同的吃蛙方式,都让人不同的爱。


香锅美蛙不同,这一盘香辣馋嘴蛙肉质更加‍饱满且辣感十足,难以找到吹毛求疵之处。撕扯的肉丝,在嘴里绵延,一口咬开蛙肉的筋肉,弹牙的肉立刻触及口腔的味觉神经,散发出辣香,就算烫口也拦不住嘴巴。


香辣馋嘴蛙 58元/份

吃完再要一碗清水面,一勺汤汁拌面,更是畅快无比。



02
美蛙配精酿
/爽!/


当美蛙配上精酿,就变得美得一塌糊涂。


店里的两个大罐子里装的都是精酿,而他家的精酿都是自己酿造的。高达十几度的大麦浓度,酒体很浑浊,但啤酒花很细腻洁白。


入口十分清爽,带有一点点甜味,后段的苦味并不突出。但这作为一杯举杯畅饮的酒确有点难度,不自觉可能就会醉。


精酿啤酒 15元/杯 80元/扎

相对于大饮一场,这样的一杯精酿,更适合慢慢享用。比起一饮而尽的工业拉格,精酿能让我们慢慢且细腻地去感受酒本身的魅力,达到一种微醺的状态,在这样的状态下,品尝一杯啤酒所能给予的乐趣,更是令人愉悦。


和朋友坐着聊天,谈天说地,无所不至。比起一伙人喝到个烂醉如泥,不如保持着一半清醒,一半沉迷的状态。将吃食的兴致,提升上去,将与朋友的沟通,走进心里去。


麻辣小龙虾 68元/斤

用精酿啤酒配现杀小龙虾,更是美妙。

虾尾弹嫩无比,经过热油爆炒历练的小龙虾,酥脆的表皮裹着软香内里,诱人的光芒照亮辣红的嘴唇。


一口啤酒,一口虾肉,小龙虾化成妙曼身段的小妖精,让人欲罢不能,咀嚼一阵后,喝一口啤酒,酒与虾龙虾化成一摊浓香汁水滑入胃里。



满满的饱足感是酒精和美食带来的连锁反应,让每一位到访食客都像在美食里遨游。厨师做的每一道菜都像是作一首诗,在高潮不断迭起的浪潮中,小食就像一层层朦胧而诱惑迷雾,妩媚食客双眼。



03
都是小食
/样样都好吃/

牛肉片真的吃得我没话说,没撒嫩肉粉,却无比鲜嫩,再辅以店家十几种辣椒调成的辣椒面,相信给谁上一盘都能承包。而要问秘籍是什么?这全是烧烤师傅的手上功夫。



牛肉片 3元/串


烤虾,最讲究师傅的手艺,无需添加过多香辛料,只需要将虾烤至最香甜时刻,那味道自然而然就散发出来。若你来此,点吧,不后悔。


碳烤大虾 4元/只



保山人吃蛙的场景应该是这样的,一盘蛙,一句样样好,杯子碰撞在一起,那是梦开始的声音,一顿饱餐,一场好梦。


逍遥在世,人间有味,快来点上盘蛙,啤酒管够。



图=董清
文=月任壹

— — —

◇杨记美蛙+啤酒
地址 | ‍御景东方西门商铺F10-1-2-3号
联系电话 | 13769236805
营业时间 | 下午5:00 —— 次日凌晨3:00

扫码咨询 | 



 Hey福利 


晒此推文到朋友圈

活动一


进店消费免费畅饮精酿啤酒

活动时间:11月4号—11月8号


活动二


积攒18个赞进店享受58元香辣馋嘴蛙

或者香锅美蛙一份

每桌限一份

活动时间:11月4号—11月18号



注:本文相关优惠活动最终解释权归店家所有



— — —


点击下图即可进入美食福利专区

你可能会感兴趣


保山新青年 | 她的画看起来很好吃
刷屏保山人朋友圈的网红桥,还能38元吃自助烧烤?!
从佛系开店到正儿八经,武汉、重庆名小吃被康师傅搬到保山


有事找小嘿哥
heybaoshan0875
抖音号
Hey保山小分队
Hey保山客服/商务电话
18308752260
×


: . Video Mini Program Like ,轻点两下取消赞 Wow ,轻点两下取消在看

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存