人民路这家傣味，随便点不踩雷！专治夏天各种食欲不振
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夏吃傣味
冬吃火锅
作为傣族聚居地的潞江坝在保山算得上发展较好的辖区，傣味和保山人也算是颇有渊源，说到傣味，想起的不仅仅是德宏，还有我们美丽富饶的潞江坝呀！
今天小嘿哥给大家安利一家“特色”傣味饭店，他们家的特色，不仅有潞江坝特色，还有德宏特色和西双版纳特色！绝对能满足喜欢不同种口味的你哦。
甜甜家傣味就开在在人民路的尽头，说到这家店，是不是觉得这个“甜甜的名字”和傣味餐厅十分违和？傣味都是偏酸辣，为什么要叫“甜甜的”呢？
“甜甜”其实这是老板娘的名字！（一看就是宠妻狂魔）别看店名满满的违和感，看起来很不专业的样子，但这已经是开了4年的老店了（原址不在保山而已），店里的夫妻档大厨也是土生土长的潞江坝傣族。
落地的玻璃窗让店面看起来十分通透，包间的屏风都是竹子制作，傣家风味十足，最重要的是，味道才是王道！
🌿撒撇一份就够
夏天吃傣味，就是吃个酸辣劲，而酸辣劲最足的，不就是撒撇吗？他们家的撒撇是地道的潞江坝风味。
小嘿哥为什么说一份就够！看看这分量，尖尖的一大盘，一桌人吃一套撒撇刚刚好，还有点意犹未尽的感觉，下次还来吃它！而且，点一份柠檬撒，加一份苦撒蘸水就够了。
别看柠檬撒里韭菜叶不多，其实味道十分浓郁而且不寡酸，汆熟的牛肉碎铺满了整个碗底，这个分量不要太实诚，一箸米线下去，再夹上一片烧牛肝，混合着碎牛肉入口，瞬间胃口大开！
苦撒的味道也相当上头，舂制的生牛肉酱和苦水混合在一起，就问你敢不敢来一口！苦撒的“最佳搭档”是烧牛肝和茼蒿、紫苏叶，苦水入口后是烧牛肝的胡香味，随之而来的还有生牛肉的鲜甜，口感层次不要太丰富。
🐣小卜少特推烤鸡
走遍各大傣族聚居地的大厨，结合德宏风味制作的烤鸡，也超有特色。他们家的烤鸡精选黑脚老品种土鸡，纯天然不喂饲料，烤制时就能闻到浓厚的香气，更别说入口了。
吃过的人就知道，不得不说，老品种烤鸡确实有它的独特香，鸡皮烤制的恰到好处，酥脆不老，来一坨带皮鸡肉，不蘸任何蘸料就能感受到黑脚鸡的魅力。
搭配的三种烤鸡调料蘸全场！腌菜膏蘸水和干辣椒面是傣味标配，蘸猪皮和烤鱼都可以，还有自己舂制、腌制的小米辣酱！简直直击小嘿哥灵魂，外酥里嫩的烤鸡蘸上小米辣酱，一口“升天”，不要太爽！
🐟香茅草烤鱼
香茅草烤鱼可以说是小嘿哥唯一喜欢的“鱼菜”，丝毫没有鱼腥味才是我关注的重点！罗非鱼腌制去腥，再铺上一层傣味香料烤至两面酥脆，上桌就能闻到烤鱼独特的香味。
焦脆的外壳裹着鲜嫩的鱼肉，麻辣鲜香盘旋于舌尖，还有一丝丝的回甜，emmm~，终于能和喜欢吃鱼的小伙伴们同桌抢食了。
🌱香草排骨
要说去吃傣味，必点的除了上面的美食，香草排骨绝对不能缺，他们家的香草排骨分量超足，选用的食材都是排骨的中段部分，亲手捏着两端骨头啃起来才够味，一大坨的肉入口，香草味道也十分浓郁，太爱了。
还有版纳风味的包烧臭豆腐也很得劲哦，喜欢吃臭豆腐的小伙伴们一定要试一试，芭蕉叶包裹着臭豆腐烤制出来，清香和“臭味”的融合，都盈在软嫩的豆腐中啦！
猪皮、螺蛳桌上摆，我的酒量深似海，还在等小嘿哥介绍其他的特色菜吗？马上预定起来，是时候安排下你的小伙伴们了！
◇甜甜家傣味食馆
电话 | 18087513323
扫码咨询 |
地址 | 云南省保山市隆阳区人民路新7号
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1.到店消费免费领取一份包烧臭豆腐
2.到店消费免费领取一份时令水果
两瓶啤酒或一斤白酒
3.集48个赞免费领取撒撇一份
(酸撒、苦撒二选一）
（每天限20份）
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