来了！放假通知！
7月8月对于没有暑假的人来讲
真的太！难！熬！了！
但，只要挺过8月
你就会发现
一波节日和假期已经在路上了
据中国政府网
中秋假期放假安排：
9月19日至21日
放假调休共3天
9月18日（星期六）上班
中秋节一过
国庆节也要来了
国庆节放假安排：
10月1日至7日放假调休共7天9月26日（星期日）10月9日（星期六）上班
放假安排一发布
立马登上热搜
一部分网友觉得：这个假放了，又没完全放
还有一部分网友觉得：调休大可不必
要不不放了吧
对于成都人来说
提到放假有件事就必须安排上
——吃火锅
成都人对火锅的热爱再热的天气再大的太阳都阻止不了
前段时间甚至还搞了个炒火锅底料比赛
来自成都、重庆、德阳、眉山、资阳的
百余名参赛选手同台竞技
现场完成火锅牛油底料的炒制
这考验的不仅是
选手们“手上功夫”的临场表现
更是大厨们日积月累的烹饪技术
△图据人民网四川频道、成都日报、成都美食文化交流与创新中心
来看看各位大厨的作品
△图据人民网四川频道、成都美食文化交流与创新中心
看饿了？
以为这就结束了？
不不不
还有理论知识比赛
啥子？
炒个火锅还要考理论知识
那可不
从火锅历史到现代管理
从食品安全到膳食营养
从食材挑选到调味比例
从烹调工艺到火候把握
哪个少得了理论知识的支撑
今天
我们不聊理论知识
只谈实际操作
来给大家好好盘一盘
花样百出的火锅底料
△图据图虫创意
火锅底料所用食材丰富
每一样都极其讲究
新鲜的石柱红二荆条花椒麻椒
在融化的牛油里燃烧
正是火锅该有的模样
最近几年
火锅店不断推陈出新
火锅底料的造型
也玩出了新花样
把店名或者LOGO做成底料
已经是火锅届的“基操”
△图据大众点评APP、小红书APP
只是“熊”
就能分成好几个品种
△图据大众点评APP、小红书APP
更别提成都人最爱的麻将
肯定是不会放过
△图据大众点评APP
还有红玫瑰和白玫瑰
带心爱的人去吃这样一顿火锅
想来也是十分浪漫
△图据大众点评APP
不论是童年经典偶像
△图据大众点评APP
还是当今动漫届“顶流”
△图据大众点评APP
又或者是潮牌球鞋包包
△图据大众点评APP
到最后
都会化为一片火红的沸腾
很久以来
都流传着关于
火锅好不好吃什么最重要
这个问题的讨论
有人说是食材
有人说是蘸料
有人说是环境氛围
也有人说是一起吃火锅的人
有句话说
没有什么是一顿火锅解决不了的
如果有，那就两顿
庆祝时吃火锅助兴
难过时吃火锅治愈
疲惫时吃火锅打气
火锅从来不止是火锅
它是人与人在沸腾的热气里
用味蕾和欢笑架起的故事
每个人心中都有自己倾心的火锅口味
每一餐火锅都是一段故事
香气缭绕中浮现的是人生百态
唇齿间留存的是我们对生活
永不消退的热情
都说自己了解火锅
来来来
出几道题考考大家
01
涮火锅以下什么食材涮的时间最短？
A. 毛肚
B. 鸭肠
C. 黄喉
D. 青笋薄片
（点击选项查看答案）
02
火锅正确英语说法是以下哪一个？
A. fire pot
B. fire guo
C. hot pot
D. huo guo
（点击选项查看答案）
03
毛肚是用的牛的第几个胃?
A. 第一个胃（瘤胃）
B. 第二个胃（网胃）
C. 第三个胃（瓣胃）
D. 第四个胃（皱胃）
（点击选项查看答案）
04
创造古代最多人吃火锅记录的皇帝是谁?
A. 雍正
B. 乾隆
C. 秦始皇
D. 朱元璋
（点击选项查看答案）
05
四川火锅经典标配的油碟是以下哪一种？
A. 香油+蚝油+葱+香菜+蒜泥
B. 酱油+香油+蒜泥+香菜
C. 花生油+小葱+蒜泥+小米辣
D. 蚝油+香油+小葱+大头菜
（点击选项查看答案）
怎么样
答对了多少？
今日话题
#你认为火锅好不好吃什么最重要#
来聊聊吧~
请记得星标我们哦！这样就不会错过每一次相见啦
推荐阅读：
◎刷屏！成都又一网红桥！
◎就在今天，正式结束！
◎今天，这群成都人过节！
◎全国最大！成都又一打卡地！
◎注意！事关开学！
点个【在看】火锅更好吃了