担心节后发胖？快记住这5个科学减脂妙招！
作者 / 王桂真
国家一级营养师
春节是中国的传统节日，在这阖家欢乐的日子里，父母常常会特意为儿女准备丰盛的大餐，希望孩子们能够多吃一些。
再加上疫情让春节假期又延长了几天，宅在家里好吃好喝的你是不是又胖了几斤呢？甚至有人还写了首诙谐的打油诗：
离乡睹物倍思亲，每逢佳节胖三斤。
每逢佳节胖三斤，仔细一看三公斤。
辛辛减肥一整年，节后回到解放前。
字字句句，无一不流露着无奈与自嘲......
下面，我们就来谈谈“过节胖三斤”的现象，一起了解下节后该如何有效地减脂吧~
1
很多人因为过节期间自己的体重有所增加，会在节后选择节食的行为来让自己瘦下去。
其实，这种行为并不可取，节食虽然能让人在短期内变瘦，但也会降低身体的基础代谢。
基础代谢是人体消耗能量的“主力军”。你虽然靠节食减少了能量的摄入，但是身体对摄入能量的消耗能力也随之下降，总的来看，最后留存在你体内的能量可能并没有减少，无法达到减肥的目的。
而且基础代谢的水平下降容易上升难，在你停止节食，恢复正常饮食后，身体可能还处于低基础代谢的“节电模式”。
此时，可能会有更多余下的能量留存在体内，最终体重会再次升高。因此，节后切勿节食减肥，以免导致基础代谢下降。
另外，节食减肥一段时间后，在心理和生理的共同作用下，还容易诱发暴饮暴食的行为，不但不能有效地减肥，还可能会让人越来越胖。有些人会因此变成“易胖体质”，使减肥变得越来越难。
2
过节之所以能让人在短期内胖起来，主要是因为摄入的食物过多，而且这些食物大多还是高能量的食物。
既然节后肥胖的问题是“吃出来”的，我们自然还要在“吃的问题”上下功夫。
首先，要减少能量的摄入。需要注意的是，这里的“减少能量摄入”，并不是让你不吃饭，而是在平衡饮食的基础上合理限制能量的摄入。
平衡饮食，指的是每餐的食物中所含有的糖类（碳水化合物）、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐，以及各种微量元素都能按一定比例平衡摄入。
这种饮食方式，既能保证各类营养的均衡摄入，又能在不伤及基础代谢的前提下，限制能量的摄入。
3
无论是什么食物，都具有它自身的特点，所以在选择食物的过程中，可以用能量低的食物代替能量高的食物，蔬菜的热量往往比较低，甚至可以忽略不计。
另外，蔬菜也是膳食纤维主要的食物来源，这些膳食纤维能够增加饱腹感，减少进食量，进而起到控制体重和减肥的作用。
减肥的时候，要多吃一些叶菜类食物，同时也要注意烹调法方式，不要过度加工，少油少盐才更有利于减肥。
水果是很多女性朋友最喜欢吃的食物之一。现在，大家的生活水平提高了，一年四季都可以吃到自己喜欢的水果。但是水果所含热量不能被忽视的，有些水果的热量甚至比肉还高！
比如榴莲、椰子、牛油果等等，这些都是热量极高的水果。长时间大量食用这些水果会让你的减肥之路越走越难。
也有些朋友会在减肥期间大量饮用鲜榨果汁，甚至用它代替日常饮水。其实，大量饮用鲜榨果汁不但会增加肥胖的发病风险，也会增加糖尿病和痛风的发病风险。
4
很多人一说要减肥，往往先是把肉类食物拒之门外，认为肉类食物中的脂肪含量过高，不利于减肥。然而，这种做法是不正确的。
减肥的本质是减脂增肌，而肌肉的合成离不开蛋白质的参与。如果你仅仅是减掉了体重，肌肉含量却反而降低，那么这种减肥是很失败的。肉类食物是蛋白质的主要食物来源，减肥的时候是不能不吃肉的。
在选择肉类食物的时候，要注意它的脂肪含量。相对于猪肉中百分之二十几的脂肪含量，牛肉和鸡胸肉就显得很有优势。
牛肉和鸡胸肉中蛋白质的含量在百分之二十左右，而脂肪含量却仅在百分之三上下，可以说是减肥期间最佳的肉类选择。
5
健康减脂的过程中，不但要养成良好的饮食习惯，还应该养成规律的运动习惯。
每周或每天都按时进行适量的运动，不但能消耗一定的能量，最关键的是长期坚持规律的运动，能加速人体的新陈代谢、提高人体的基础代谢水平，不但有利于减肥，还能渐渐地让你拥有“吃不胖”的体质。
选择运动项目时，一定要选那些适合自身体质、能够长期坚持下来的项目，并且在运动过程中应该遵循“循序渐进”的原则，切勿急于求成，避免出现坚持不下来或者由于过度运动给身体造成伤害的情况。
保持良好的睡眠
充足的睡眠、良好的心态、平稳的情绪，也是帮助人们减肥的有效手段；熬夜、睡眠不足、精神压力过大等，不利于减肥。
俗话说“一口吃不成个胖子”，赘肉是一点一点长到身上去的，所以想要瘦下来，也应该一步一步踏实地进行，切勿因急于瘦下去而盲目地选择错误的减脂方式，这样只会给自己的身体造成伤害。
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