中年发福是你懒，不要再让代谢背黑锅啦~
审核专家：武新胜
人到中年为什么容易发福？
大多数人会说，到一定年纪了，这身体代谢水平下降了，可不就发福了。但事实真的如此吗？
来源丨网络
8月13日，发表于《科学》的研究论文显示，人体的代谢在进入20岁之后会长期趋于稳定值，到60岁才会下降。
这是不是说明，中年发福和人体代谢其实没有关系？
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过去许多科学家在做相关研究时，关注最多的是人体的基础代谢率。
虽然基础代谢率在维持机体基本生命活动需要的能量消耗中的占比较大，能达到50%-70%，但是它并不能代表机体的总能量消耗，单纯依靠基础代谢率，无法保证实验结果的准确性。
来源丨360图片
对此，这次科学家利用计算人体能量代谢方法之一的双标水法进行实验，了解人从出生到老年能量代谢的过程。
双标水以稳定同位素标记的2H
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O作为示踪物，分析尿液中标记物的峰值变化，更能准确的了解机体一天内总能量的消耗情况，并且人自由活动也不会影响双标水的准确性。这是目前最准确的分析方法。
有人可能会说，人体肯定是在青春期的时候代谢率变化最大，怎么还要这么麻烦去做实验，寻找代谢“峰值”变化？那看到这项研究的结果你可能会被“啪啪打脸”，颠覆你以往的认知。
这次研究发现，人“一生”代谢消耗的能量，是一个“上升-下降-稳定-下降”向低发展的过程。
婴儿刚出生的一年内，为了生长发育，需要补充大量的能量。如果这个时期能量不足，人体健康会受到极大的威胁，可能会因能量供应不足，导致婴儿生长缓慢甚至难以成活。所以这一时期人体的代谢率（维持人体基本生命活动所需能量在单位时间内的消耗率）会呈上升趋势，并且代谢率会达到最高水平。
到一岁的时候，婴儿的单位体重消耗能量的代谢率是成年人的1.5倍。经过一年的成长，人体的代谢率会逐步开始下降，直到20岁左右趋于稳定。
你也许会觉得少年时期人体会进入生长突增期，代谢率会有所上升。其实不然，研究发现青少年时期人体对能量的需求远没有婴儿时期大，甚至代谢率还会逐年下降。代谢率就好像和人的年龄增长相反，它在婴儿时期到达顶峰，然后下降。
在20岁-50多岁这个稳定期，人体的能量消耗是最稳定的。即便女性经历怀孕生产，代谢率也没有太大变化。因为孕期的准妈妈体重会有所增加，能量的需求会随体重的增加呈正相关性。
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所以如果你在三四十岁的中年期发福，其实和代谢没有关系。很可能是因为控制不住饮食，身体消耗少导致的。此外也不排除30岁之后，人体的各项机能都有所下降的原因。
人体代谢率真正开始走下坡路是在60岁之后。老年人活动量要比中年人少，能量消耗也相对较少。90岁的老人一天消耗的能量要比中年人少四分之一左右。
既然发福和代谢没有关系，我们就需要从其他方面去寻找原因。
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发福其实和脂质周转力有着很大关系。每个人的体内都有脂肪细胞，其中白色脂肪细胞决定人的胖瘦。
一个人会变胖，是因为白色脂肪细胞中堆积的甘油三酯变多，使得脂肪细胞体积增加，引起肥胖。而控制甘油三酯储存和去除间的平衡的就是脂质周转力。
脂肪细胞的结构示意图 来源丨见水印
研究发现，随着年龄的增长，人体的脂质周转力会明显下降。特别是男性，如果一直不克制饮食，到中年时期体重会明显上涨，也就是我们说的中年发福。
中年发福也意味着人体患肥胖相关疾病的可能性的增加。有研究显示，体重超标的人要比体重在正常范围内的人死亡的风险要高42%，并且如果体重一直超标，死亡风险会增加到80%。因此，控制体重刻不容缓！
而要想控制体重不仅要控制饮食，还要多做运动。中年人适合难度适中，可以长期坚持的运动，如慢跑、游泳、健身操等，平时也可以做一些简单的抻拉运动和力量运动，如下蹲、举哑铃、仰卧起坐等。
怎么样，是不是感觉颠覆了你的认知，所以以后可不要说人到中年发福，是代谢率的下降的问题了，还是好好想想怎么控制饮食和如何做运动吧！
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