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威海职专开展学生食堂质量安全提升行动

为更好地保证学生就餐安全,畅通问题反馈渠道,切实提高餐饮服务质量,近日,威海职专通过现场检查调研、组织食堂与学生对话会等形式,深入开展了学生食堂质量安全提升行动。


11月10日上午,校长朱文娟、分管副校长高志毅、安全管理处主任刘云超及工作人员来到各学生食堂,对供餐品种、就餐环境、食堂卫生规范操作等方面进行检查指导,与就餐学生亲切交流,了解学生就餐意见。







下午,学校召开学生食堂卫生安全、伙食质量对话座谈会,校长朱文娟、副校长高志毅、学生处副主任夏莙众、安全管理办公室主任刘云超、副主任赵华清,凯奇食堂、马大哈区域经理、项目经理、食堂主管及各教学部学生代表参加。座谈会上,学生代表踊跃发言,就餐饮品种、饭菜口味、食堂服务等提出意见建议,食堂管理人员对于学生意见一一答复并表态,食堂将继续坚持全心全意为学生服务的理念,不断创新服务意识,提升服务水平,让同学们时刻感受到家的温暖。在认真听取了学生代表对食堂提出的意见建议和学生食堂负责人做出的答复后,朱文娟校长对学校食堂食品卫生安全、餐饮服务质量等方面提出以下要求:

一、各食堂要高度重视同学们提出的意见建议,对于学生所提出的合理化建议,要立即组织整改,并在食堂醒目位置设立意见箱,畅通问题反映渠道。

二、学校对食堂服务质量要建立健全常态化考核机制,继续加大日常检查力度;食堂工作人员在食品加工制作过程中应严格按规范操作,杜绝食品安全事故发生。

三、按国家有关文件要求,倡导健康饮食理念,保证学生饮食营养均衡,绿色健康,减少“高盐、高油、高脂”食品, 一切围绕学生健康安全为中心 。

四、严格落实学生餐厅陪餐制度,积极收集师生用餐意见,并根据陪餐意见及时调整,不断优化供餐质量。

五、厉行节约,杜绝浪费。食堂应在醒目位置张贴标语,做好宣传,学生代表也应带动广大学生以实际行动践行节约。



会后,各学生食堂立即根据学生的意见对菜品品种、菜品口味、餐厅设施等方面进行优化。针对学生口味需求,粥品改为原味和甜味两种,增加面食花样,增设调料自选台。天气转凉,食堂座椅及时安装棉垫、做好菜品保温、售餐台提供抽纸,同时在食堂醒目位置加挂意见本及各食堂经理联系方式,以便于及时了解学生需求,做好服务工作。
























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稿件来源:安全管理办公室编辑:微信制作团队田婷婷审核:东方明

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