商超也出单品咖啡？！盒马VS无印良品哪家强？#沙龙横评

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新年快乐！咕了一个月的横评回归啦！

商超自有品牌的咖啡豆评测已经想做很久了，无印良品还有盒马鲜生都推出自家的单品咖啡豆。

所以这次我们把两家品牌的豆子都买回来，一起看看商超咖啡豆质量如何。

p.s.横评栏目产品自费购买，请放心观看，欢迎点赞转发！

▲结合视频更加直观哦

本次横评采用杯测方式进行，一共7款单品豆，测试前已打乱顺序。

值得一提的是，两家豆子都没有“新鲜”烘焙的。Muji的烘焙日期是11月底，而盒马更久，只有8月份的豆子。

Muji 厌氧云南卡蒂姆

价格：88元/200克

 品尝感受 

风格:强烈妖艳

发酵水果香气强

甜感不错/干净度较好

中等酸/低苦

盒马 云南酒香

价格：59元/227克

 品尝感受 

风格:发酵平衡

香气较弱

香气味道结合度不高

中等酸/低苦

Muji 水洗云南卡蒂姆

价格：68元/200克

 品尝感受 

风格:传统中深烘焙

烤坚果/轻微烟熏/厚重

低酸/明显苦味/涩感

适宜口味: 咖啡味重/不怕吃苦

盒马 水洗哥伦比亚

价格：59元/227克 品尝感受 风格:传统中深烘焙坚果/轻微甜感低酸/中等苦味/微涩适宜口味: 不喜酸/能吃点苦

盒马 水洗耶加雪菲

价格：69元/227克 品尝感受 风格:经典水洗柑橘调性/清爽水果中高酸/低苦/body较弱

盒马 水洗西达摩

价格：69元/227克 品尝感受 风格:经典水洗柑橘调性/甜感较明显中高酸/低苦/清爽水果

Muji 水洗云南铁皮卡

价格：88元/200克 品尝感受 风格:咸香轻微咸味/生坚果/谷物/木质味中等酸/低苦

总结

整体喝下来7款咖啡都有比较大的差异化，基本也能达到“高商”或者“口粮”的级别。以杯测来说，两款埃塞豆过80分踏入精品门槛问题不大，厌氧的两款云南豆也有不错的表现。

而回到烘焙日期上，“不新鲜”似乎并没有带来太多负面风味（毕竟密封保存），作为能在商场超市随手买到，满足日常需求的咖啡，Muji和盒马的自家品牌咖啡豆也算是及格了。

如果大家对商超品牌的咖啡感兴趣，评论区告诉我们，接下来还可以做一期他们的意式咖啡豆评测！像是宜家、麦德龙、山姆等等的品牌，都有自己的意式咖啡豆。

以上就是本期横评的全部内容，再次求点赞求转发，我们下期再见！

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■  文章来源：公众号【咖啡沙龙】原创
■  文字作者：Holam

■  视频：Holam、梓祺

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