银座的富n代：三位年轻人如何用感性掀起街区老店的革命
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浅子闲来在看《欢乐颂2》，里面提到了人们对“富2代”的刻板印象，“都是草包，还挑食”。反对贴标签的同时，浅子不由得想起银座艺廊这篇文章里面出现的银座的“富二代”——不仅是杰出的艺术品经销商，还是敢于继承也敢于开拓的挑战者，跟草包毫无关系。所以现在知道为什么《东京女子图鉴》里的和服店老板这么潇洒了吧。
今天我们要看的是现实中银座富N代的故事。他们懂传承、会创新，因而才能续写银座这个著名街区的故事。在我们眼中高傲、昂贵的银座却是他们眼中的“温情都会”，是最亲切的“爷爷家”——这个神秘阶层的故事，分享自5月的Pen杂志。
银座年轻店主们的某次“秘密集会”，左二、右一是我们今天要介绍的2位。
日本第一家男性和服专卖店的第2代
银座MOTOJIX泉二启太
泉二启太
1984年出生于东京。高中毕业后留学英国，在世界六大服装学院之一的伦敦艺术大学伦敦时装学院学习制衣和市场营销，后在巴黎工作。2008年回国，第二年进入“银座MOTOJI”工作。最爱的银座风景是“夜晚的中央大街”。
“银座MOTOJI”是银座街道上的一家和服老店，以“日本第一家男性和服专卖店”闻名。老店主泉二弘明曾引领过和服的“泉二风潮”，带动了一大批对和服的潇洒穿法着迷的人。以紬一类的正绢织物为主，泉二弘明的店里摆满了日本各地的传统工艺染织品，曾经很难看懂的和服价签也曾被他改为了统一易懂的金额表记，可以说泉二弘明是改变和服老旧形象的一人，带动了一股和服的新风潮。
男性和服专卖店位于银座三丁目。
位于银座4丁目的本店，是女性和服专卖店。
站在父亲这位“和服巨人”肩膀上的第二代传人，名叫泉二启太，如今32岁。儿童时期，银座的街头巷尾便是他的游乐场。说起银座和老店，他是最有发言权的年轻人之一。
“看这个宫古上布，一年只产20匹，非常精致。”眼前的年轻男人穿着和服，手里捧着布料，说起和服的细节头头是道,完全是个精通的行家。可谁能想到就在八年前，刚进店时，他却是个连和服的“和”字都弄不懂的外行。那时，面对一窍不通的泉二启太，父亲实在是看不下去，于是先把他送到了京友禅职人身边，又把他带到了生产白布的纺织工厂里，在父亲的监督下，泉二启太从0开始学习和服。
也正多亏了这段经历，泉二启太逐渐认识了日本各地的职人，也跟他们切实学习了如何制作和服布料。现在的他，甚至积极参加到“Platinum Boy 物语”项目中，帮助日本的蚕丝绢业发展。
“现在完全被和服折服了。想想青春期的时候，看见和服就头疼，那时候大概是受到了一年365天每日穿着和服的父亲的反作用影响吧。”这话出自和服店的二代店主，还真让人意外。曾经泉二启太最感兴趣的是洋服，高中毕业后，他就带着对洋服的热爱跑到了伦敦的服装学院学习。
一次，父亲出差来欧洲，两人在意大利汇合，“父亲果然还是穿着和服出现。站在意大利的街角尤其醒目，潇洒的姿态却吸引了不少米兰人的目光。‘嗯？和服还真的很酷啊！’，那真是当时内心最真实的声音。”也是在那一瞬间，泉二启太发觉了和服的魅力。
与作家松原伸生两人。
学习日本的重要无形文化财产越后上布的织布过程。
练习镂空印染。
再来一个小插曲。泉二启太的母校泰明小学是银座唯一的一所小学。“有时候上课内容不乏参观银座画廊一类，小时候起便有很多接一流艺术和珍品的机会。”现在，泉二启太还在银座的母校举办草木染主题的手工体验课，学生们也在接触和服的同时，渐渐了解了和服的魅力。“学生们来店里玩的时候，我也很开心。银座是温情的都会。想必等到他们长大，更会懂其中的魅力。”
第19次泰明小学柳染课。
泉二启太的主创服饰系列主题也是“银座”。“在衣柜里加一件和服”，不少二、三十岁的年轻客户被和服的感性吸引，甚至店里也迎来了很多海外的粉丝。“想让更多的外国人了解和服布料的优良质感，我想将来把店开到海外。”迎着2020年东京奥运会的风潮，二代店主的国际气息也越发派上用场，几年后应该有不少穿着“泉二风”和服的日本人和外国人阔步走在银座的街上吧。
银座最老的裁缝的第5代传人
高桥洋服店 X高桥翔
高桥翔
1984年生于东京，家中次子，91年进入庆应义塾幼儿园、后毕业于庆应义塾大学商学部，同年进公司工厂工作。25岁前往意大利，在意大利服装大师LuigiGallo所开设的裁缝学校学习并实践缝制业务，后以首席成绩毕业并回国，现为高桥洋服店的裁断师。
高桥洋服店是银座最老的裁缝店，创建于1903年。很多人听说进进出出的客人里不是政治家就是大企业的老板，门槛很高，甚至吓得犹豫不决，不敢踏进店里。
我们来店时，迎客的是第五代传人高桥翔。跟着他走到后台，一间工坊里，不少年轻的职人，正是他们和几位老练的前辈支撑着这家裁缝店。
2003年是老店的100周年，伴随着职人的高龄化，技术低下的问题不可避免。在危机时刻，高桥洋服店以培养年轻人为目的开办了缝制教室，如今活跃在工坊里一线上的便是从那里培养出的毕业生。接待客人主要由裁断师负责，其后每位职人接手一位客人，从头至尾一件服装全由一人负责，这便是高桥家的工作方式。可以说，打着“Made in Ginza”印记的这些西装，正是在一片培养人才的土壤里产生的。
年轻的工作人员中不乏女性职人和两人一组的夫妻档。
店里的另一侧站着的是高桥洋服店的社长高桥纯，风格气派优雅，与高桥翔两人站在一起，绝对是银座最时髦儒雅的父子。
（右）父亲高桥纯1949年生，72年进入公司，是第四代传人，如今的公司董事长。曾在伦敦服装学院学习，是毕业于服饰定制科的第一位日本人。
然而如今32岁的高桥翔，从前却完全不是这个风格。“以前我走的是‘街头小子’风格，十几岁时是全盛时期。衣服一律宽大的oversize，父亲改好的校服也被我穿成裤裆掉到膝盖的嘻哈风。但父亲对此却没说一个‘不’字。”父亲高桥纯回应，“就让他穿自己喜欢的风格吧。从银座出去见外人的时候，他也会苦恼，不知道穿什么，有这样的敬意就够了。”
后来高桥翔进店工作，其后又留学罗马，在大师手底下一边学习一边干了三年活，甚至还深得老师信赖，以首位的成绩毕业，然而回国以后回到店里，父子二人却总是争吵不断。
“大概是在意大利养成了坏毛病。但也逐渐在争吵中明白了日式作法、高桥家作法的优点。”正是在争吵和思考中，高桥翔才认识到将来的方向，“要将日式的优点和通过经验学到的精华加在一起才行。”不论英式剪裁还是意大利流派，精良高级的制法才是高桥洋服店的风格。
在英语中，全订制西装被称作Bespoke，这是因为制作时，裁缝要与客户一边交谈一边缝制。
在高桥洋服店里，作业场也是接待客人的地方，从量尺寸到成衣前前后后要2个月左右。通过一句句交谈而缝制出的西装，精致舒适，上身体验极佳，而这里的客人也从20岁到80岁不等，年龄跨度极大。
“包括失败在内，年轻不断积累经验，慢慢才能找到自己的风格。所以来店里也不必紧张，我们可以慢慢谈。”高桥纯的话，大概解决了那些不敢进门的客人们脑中的疑问。
放在店铺入口处的装饰布料，仿佛闪着光。
前几日，一位客人来到店里，想修的衣服是1957年由第二代店主缝制出的。第四代店主有自己的风格，高桥翔作为第五代，也满怀热情前进着，他的目标便是让这家店成为能让客人们信赖的店铺。
百年画材店的继承人·新时代画廊咖啡的创始人
月光荘 X日比康造
日比康造
1975年生于东京。二十几岁时拿着一把吉他全世界流浪，如今也是音乐家。2006年起参与家族店“月光荘”画材店的运营工作。2013年创建“Tsuki Hanare”咖啡店、2014年创建“M'zo”。
银座八丁目的一座复古老楼的屋顶上有一块空地，这里被改建为了是百年画材店“月光荘”的姐妹店，起名“Tsukino Hanare”，是一家咖啡店。不过，前往这里却并不算容易，通往这处城市中隐秘而惬意的小店的路上没有电梯——要爬过58层楼梯，才能看到敞开的乐园大门。
店主日比康造是专业的音乐人，大学时期带着吉他满世界飞，接触了全世界的音乐和酒。一次在芝加哥和新奥尔良与蓝调音乐的偶遇，让他最终决定当一名音乐人。
回国后的日比康造成了歌手兼作曲家，也一直以音乐人的身份工作、活动。2006年，母亲对他说，“本店要搬迁了，想让你来帮帮忙。”从那时起，他便常常帮忙，参与到了家业的经营中来，也正是那时候，他注意到老店楼上存放画材的仓库，寻思着将那里改造成餐饮店。
实际上，家中的画材店“月光荘”正是祖父当年进出沙龙之时创建的，那时候沙龙是文化人的据点，祖父常去的沙龙里不乏诗人与谢野铁干、与谢野晶子夫妇等文化人。
本店“月光荘”创建于1917年。
“沙龙便是月光荘的原点，创建一个同类的空间便是我向银座这条街报恩的方式。”借着音乐上的朋友和在酒吧里认识的人的力，2013年咖啡店开业了。
“在我自由放浪的年代里，我见识了很多国家和街区的艺术，音乐也好、绘画也好，都不是趾高气昂的高傲产物，而是一个个思想的表现方式。客人也一样，每个人都有自己玩乐的方式，我想开一间每位客人都能以自己的方式在此享乐的店。文化正是养育人的能量的东西。”
望向店里，一边室内的客人在安静地品着咖啡，另一处开放的露台上，客人们大白天喝着酒，欢声笑语，边上的客人专注的画着画。
墙上的作品都可购买，每晚上这里还有现场演奏。仿佛这是一家正在呼吸的店。而这一切产生的根本，大概还要归到曾经在此生活的祖父桥本兵藏身上。
“祖父对我的影响很大，尤其是在看待事物的根本性思考上，然而我却从没想过有一天会继承这家店。银座对于我来说，更像是‘爷爷家’。跟祖父一起回家，晚上7点看着街景骤变，购物中心摇身一变成饮酒作乐的欢乐街，大街上有最前卫的店，小巷里藏着经营多年的老店，银座上下左右向外伸展着，就是一条巨大而有趣的街。”
2015年，日比康造从母亲手中正式继承了“月光荘”，“我想把这里变成制作好物，接受良品，培养‘内心文化’的孵化场。让文化在街中循环，这应该是我所要担负的责任吧。”
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