做年糕、炸米果条、挂花灯……各地华农人过节有什么讲究？

新！年！到！

今天是大年初二 

你过得怎么样？

作为过年回家生存法则的第三弹

作为走亲访友“必被”（必须被问到）的话题

当然要带你充分了解春节民俗呀

相信你已经对家乡的民俗有很深的了解

但对于其他地方的民俗

你知道多少呢？

今天妹妹采访了9位华农同学

带大家看看不同地方的春节民俗

↓ ↓ ↓

海南三亚 @吃鸡大吉大利

过年时，我们会吃鸡、鸭、鹅、牛和羊。因为靠海，所以也常吃海鲜。不过最常吃的还是鸡，咱海南人的一大特点就是逢年过节都要吃鸡，尤其是在过年期间，可以说是初一到初六吃鸡不停歇。鸡也同“吉”，吃鸡图大吉大利，被赋予吉祥意义的鸡在春节的烟火气里有着光明之意，蕴含着来年奋斗的新形象。

虽说总是吃鸡，但我们也不会觉得腻，因为不同的做法使得鸡有着多种多样的味道。炸鸡，烤鸡，盐焗，白斩等方式都能让鸡的香气在家中四溢，充满温馨。最地道的做法就是椰子鸡啦，找一个老椰子，取出椰子水备用，将椰子肉挖出来，一半做成椰蓉塞进鸡肚子里，另一半切成长条，同椰子水一起放入锅里慢炖，渐渐地，椰蓉的香气、椰子水的清新都会滲入到鸡肉中。鸡肉鲜美，配上独有的蘸料，真的美味！

虽然每个地区的春节习俗不同，但是食物承载的意义都十分深刻的。在外读书，这么久都没有吃过家乡的美食，肯定要好好品尝一番啦！

福建省永定市 @江小瑶

新年嘛，我感觉都不算特别。但值得一提的是举家做年糕、家族每户轮流做东扫墓祭祖、正月初一零点放鞭炮。

我是客家人，以前是家族群居，一大家子全住在围楼（也就是大家常说的“土楼”）。过年时分，喜庆的红色漫过了土楼的每一个角落：整座宅子挂满红灯笼，环形屋檐更显齐整；聚餐时的红色圆桌，给大院添上了浓浓的年味儿；游龙在楼道里“腾云驾雾”，洋溢着春节的喜悦。

除夕夜，我们会把滚筒长式的鞭炮围着土楼绕一圈；零点的钟声敲响时，我们从起点与终点处一同点燃。鞭炮响过十几分钟，祛旧年之不幸，迎新春之至。漫天繁星倒映井中，噼里啪啦的鞭炮声打破了昔日的平和、宁静。年味沸腾，世世代代、生生不息。

贵州省铜仁市 @小兰

我是土家族人。春节期间，我们会吃“千肠粉”。它呈圆饼状，有一张圆桌那么大。将它切成条状，蒸煮几分钟，热腾腾出炉时，淋上提前调制的酱汁。爆炒肉末、糟辣椒、蒜蓉、姜丝，快火加水，热辣的酱料令人垂涎欲滴。蘸酱、品尝，细滑、软糯，糯米的甜香与酱料的辣香在舌尖蔓延开来，很爽口，味蕾也是大满足。

还有一种类似年糕的食物，我们称为“花脸粑粑”。“打粑粑”是我们的“年底保留项目”，通常是左邻右舍及家人齐齐上阵，男女老少分工有序，蒸米、烧火、打粑粑、制粑粑环环相扣，如“流水线”一般。吃法是慢火烙或油炸，而后蘸糖，或就甜酒、或干吃；尝起来甜度适中，糍糍香软，超好吃，一点儿也不腻！年初二的时候，全家族的人会一起上山扫墓，给已逝的祖辈上坟，俗称“送亮”、“送灯”。扫墓的时候，摆好煻糁、粑粑等祭品，点燃香纸、蜡烛，放烟花、燃爆竹，以表对祖辈的尊敬与思念之意。

江西省赣州市 @灰灰

又到了一年一度的新春佳节，作为一个土生土长的江西人，很想向大家安利咱们江西过年必吃的美食。客家酿豆腐相信大家都不陌生，豆腐里面包裹着肉，在滋啦滋啦的热油锅中变得金黄可口。

油炸米果条香香脆脆，呈金黄色，是过年招待亲朋好友的健康零食。在我的家乡定南，最有名的是灰水板，在广州念书时整天都在想念。最后，不得不说的就是小朋友们都爱的炸薯油果啦，外酥里嫩的口感加上马铃薯独有的风味，简直就是日常版麦当劳薯饼！

最后祝大家新年快乐！欢迎大家来江西品味美食~

黑龙江省 @羊羊

我们朝鲜族有个比较特别的习俗，在正月初一的早晨，人们会换上韩服，然后后辈给长辈们跪拜行礼拜年，表达对长辈们新一年的祝福。长辈们会在这之后给我们发压岁钱。

从小时候笨拙地看着哥哥姐姐学习，到现在对行礼的熟悉。对长辈的尊敬和收获的欣喜一年一年传承下来，在这天许久未见的亲戚们都会相聚，这个过程无论是长辈还是后辈都很开心。在我的记忆里，过年总与正月初一的早晨相关，我想这也是中华民族尊老爱幼美德的体现。

天津市 @璇璇

天津有句老话“二十三，糖瓜粘”，在天津，腊月二十三就是祭灶的日子。以前爷爷说灶王爷是一家之主，因此在这一天，我们通常用糖瓜粘糕上供，还要准备料豆清水，给灶王爷喂马。祭灶必须是男性，因为俗话讲“男不拜月，女不祭灶”。到了年三十，再买新的灶王爷，算是回宫降吉祥。

天津还有个习俗，就是在新年的零点要吃素饺子。不过现在生活好了，小孩子都不愿意吃素饺子。我们当地为了保留这个民俗，研发了“津味素”，就是混合着白菜、香菜、香干、红粉皮、面筋、麻酱和豆腐馅的饺子。

广东省梅州市 @小笋

除夕之日，离乡在外的人不论远近都会回到老家。祖祠是传统的半月形围龙屋，大家会在祠堂一起挂新上灯笼。到了午饭后，各家各户就用箩筐挑着自家的祭品整齐地摆在中庭，持着香烛祷告，然后插放在香炉里。祭祖完就会放大量鞭炮——各家各户至少会出一卷鞭炮，统一摆放在祠堂前的门坪，然后一起由年轻小伙点燃的。连绵不绝的鞭炮声、看着像蘑菇云一样升腾起来的烟雾，意味着家族财丁兴旺、来年风调雨顺。

这些都寓意着人们对新的一年的满满祝福。每一年，老老少少都会期待在半月围拢的老屋里一起感念先祖、祝愿祈福的日子。热闹和期盼是眼前鼎盛的香火、耳边辞岁的爆竹。时岁更迭、冬去春来，约定俗成的仪式和礼节世代相承了几百年，在“年”的诠释里绵延着福泽，凝聚着血脉。

广东省揭阳市 @桥北北

我们揭阳人会“拜老爷”、“迎老爷”。“拜老爷”会祭拜灶神、财神、天公、土地爷等不同的神仙；而“迎老爷”则是每个村自定日期，游街迎神，欢庆喧腾。

每年拜老爷时，乡人齐聚祠堂，果物、糖品、三牲俱全，虔诚地闭眼跪拜，双手合十喃喃自语，末了将手中的香摇了三摇、三拜三叩，而后起身。

“迎老爷”时，队伍浩浩荡荡，男女老幼齐齐而至，有人举幡旗，有人担花篮，有人敲锣打鼓……有龙腾虎跃传喜庆、蟠龙驾雾尽显威风；有那生旦尽丑、五色脸谱贺新春；更有那灯火通明彩旗飘，爆竹桃符辞旧岁……

晚间锣鼓声起，戏事升平。月光下，老人们细细聆听这悠扬婉转的潮韵腔调，小孩却是各自玩乐：啃着烤翅尝尝红薯、吸溜一口果汁嚼碎果肉，挥舞荧光棒与灯笼。剧团从正月十二唱到十五，当乐声戛然而止、红幕徐徐拉上时，年便要过去了。

广东省河源市 @阿嵘

每逢过年，老家河源都会有几个“名场面”。

首先是“漳溪捕鱼节”。每年的大年初三，东源县就会举办这个活动，寓意着“年年有余”的节庆场景已有数百年历史了。

然后是每逢正月初九的“忠信花灯节”，这是忠信镇的特别节目，忠信花灯也被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。按照风俗，当地当年生了男孩的人家就应该在祠堂里挂起花灯庆祝，以告知祖先和乡亲。

在每年的正月十三，河源便会有舞香火龙的习俗，在2017年香火龙也被列入了河源市第一批市级非物质文化遗产名录。

看完同学们的分享

妹妹隔着屏幕都感受到了浓浓的年味

无论在何地

总有一个声音将我们拉回记忆深处

只有在家乡才是过年

在你的家乡

还有哪些带有地方特色的春节民俗

快来评论区告诉妹妹吧~

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 往期回顾 

文：新禾融媒体工作室 胡可欣 付冰洁 王晗 曾晓茵

图：来源于受访者及网络

微信编辑：新禾融媒体工作室 胡可欣 张媛佳

责任编辑：新禾融媒体工作室 周彤 曾晓茵