米面生虫了怎么办？扔了浪费，吃了算不算杀生？附米面储存方法

你有没有这样的烦恼？

打开米箱，

小虫在米面间，

大摇大摆，横行其道，

有的甚至嚣张得

长出翅膀飞来飞去

……

01

米面生虫了怎么办？

扔了浪费，吃了算不算杀生？

大安法师

如果米面万一生了虫子，要妥善处理，尽量用一种护持生命的心理去做，小心翼翼地去做。

不要去杀生，你可以将生了虫的米面晾在外面，虫子它慢慢地可以爬出来，到它应该去的地方去。

杀生是什么？

要构成杀生罪它是有四个条件的：

第一、要起杀心，

第二、有方便，就是为了达到杀人或者杀生的目的设计种种善巧方便，

第三、采取了行动，

第四、对方的生命终结。

要四个条件同时具足才构成杀生。

如果少了一个条件，比如你没有杀害生命的心，它就少了一个重要的条件。行为上，你看教内教外圣人的行为，很多都是动机论者，看你的心是什么，要善卜其心。

法无定法，只要有真诚心、慈悲心，你就能找到一个最好的处理这些问题的方法。

02

放生米虫
重病痊愈，喜得贵子

镇江的周千秋，在北京做官的时候，每月官府给他俸禄的米，有很多米已生虫。于是，他命令家中的仆人用簸箕上下扇动，把虫子扬出去。虫子落在地上，招来很多蚂蚁啃它，鸡又来吃它。他的妻子沈氏很怜悯这些小米虫，叫仆人先把芦席铺在地上，然后用簸箕再扇动。簸扬完了，把虫子从席子上收聚到一起，放到陶罐里，而且用扬出的米糠饲养它们。到了秋天，这些虫子都变成蛹，由蛹生翅飞去了。

不多时，沈氏患了糖尿病，已经到了很严重的程度。周千秋便用她救养米虫事，来宽慰她说：“难道救活了百万条生命的人，还会短命？”

过了不多日，她的病果然就好了，又生了一个好儿子。

03

大米的正确储存方法

首先要了解大米为什么会生虫？

 原因一  当粮食还在地里时，本身就带上了虫卵

 原因二  年年买米，年年生虫，有些虫卵就玩起了捉米藏，藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝等地方中，由于藏得隐蔽，因此很难清除干净。

一般情况下，大米是不容易生虫的，但是当大米周围的环境发生变化，温度达到20℃-40℃，湿度达到65°-95°时，仅需一周时间，虫卵就孵化出来了，大米正好给米虫提供了充足的营养，因此它们便能顺利繁衍下一代了。

如何防范大米生虫？

 1  花椒法

花椒是一种天然抗氧化物气味特殊，米虫对气味敏感，对这种气味避之唯恐不及，准备几块干净的小纱布，将花椒包住。

放置在米箱中的上、中、下等不同位置，然后把米箱盖严盖子就好了，花椒要选用新买的，气味浓的，隔一段时间，等花椒味道变淡了，再重新换新的花椒纱布包就行了。

另外还可以取大约30粒花椒煮成花椒水，将装米箱用花椒水浸泡10分钟，然后自然晾干后再用来装米，也可以有效的防止大米生虫。

 2  海带法

干海带有很强的吸湿能力，同时还具有抑制霉菌的作用，将干海带与大米按照重量为1：100的比例混装，每隔10天将海带取出晾至干透再放回，一份海带大约可以反复用20次左右，如此便可防止大米霉变和生虫。

 3   橘皮法

将吃橘子剩下的橘子皮晒干，然后放在大米里，橘子皮的味道不仅可以驱虫，而且会使大米有清香味。

 4   生姜法

大米的储存要点

1. 不要与水分高的食物同时储存，否则大米吸水易霉变；2. 不要存放在厨房内，因为厨房温度高，湿度大，对大米的品质有很大影响；3. 不要靠墙着地放置，将其放置在垫板上，也可以防止霉变和生虫；4. 存放时不要放在袋中，要隔绝空气存放。

选购大米时尽量选择小包装的，最好是现买现吃，杜绝生虫的隐患。

04

面粉的存储方法

1、通风良好：面粉熟成需要空气。这就是面粉的呼吸作用，而且新磨的面粉还有一个出汗的时间，这段时间面粉会排出大量水汽和热量。通风可以加强排出水汽，并且帮助散热。

2、湿度干爽：储存时要注意仓库的湿度，因面粉的吸湿性很强，导热性很差，而面粉的含水量高时，则容易变质及发霉，库藏理想的湿度为60%。

3、温度清凉：面粉的理想储存温度在18℃-24℃之间，超越此限，就有可能发热、生霉。

4、环境清洁：面粉是直接食用的成品粮，很容易吸引鼠蚁昆虫，保持环境洁净，可有助减少害虫及微生物的污染。尽量使用吸尘器清扫避免扬起地面散落粉尘。

5、没有异味：面粉的吸湿性很强，也容易吸附周边环境的异味，做出的面食也会含有异味，所以面粉与有异味的物品要分仓储存，以免吸附异味。

6、离墙离地：国家法例规定，粮食包装产品要离墙离地保存，以增进通风和降温，利于面粉呼吸，自家储存面粉，同样可以采用这种离地离墙的方法。

慈诚之光综合整理自网络
编辑/青青，审核/如梦

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