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这菜是天赐良药、穷人医生!怕血管爆裂的,千万别错过~

养身群 2019-11-26


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花菜是我们餐桌上常见的食物,白色的叫花菜或者菜花,绿色的叫花椰菜或者西蓝花,其实两者的营养成分没有特别大的区别,白色的我们吃得更多一些,绿色的是近几年引进的国外产品。


白色花菜中维生素C含量居十字花科蔬菜之冠,相当于大白菜的4倍,番茄的8倍,芹菜的15倍;胡萝卜素的含量是大白菜的8倍,维生素B2含量是大白菜的2倍……有人说这些元素有什么用呢?看完下面你就知道啦!



被称作“穷人医生”

价格便宜,效果明确


原产地中海沿岸,18世纪中期欧洲有一种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液,便是花汁加蜂蜜配制而成,其治疗肺结核与咳嗽疗效甚好,救了不少穷人的命,故菜花有“穷人医生”之美名。


常吃花菜的人血管不易破裂


花菜和苹果、洋葱一样,是很好的类黄酮来源,可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。多吃花菜还会使血管壁的韧性加强,不容易破裂。


有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞就会变得青一块紫一块,就是皮下的血管容易破裂,体内缺乏维生素K,多吃花椰菜、花菜就能缓解。



多种癌症的“杀手”


美国癌症协会曾经宣告,在众多的蔬菜水果中,以花菜和大白菜的抗癌效果最好。由此可知,人们应当经常吃些花菜,这对于健身防病乃至抗癌来说,将是大有裨益的:


乳腺癌:特别是得了乳腺癌的病人,或是要预防乳腺癌的人,就应该多吃菜花。其中的氮化合物吲哚对乳腺有益。


吸烟者得肺癌:在当前的吸烟者中,仅生食十字花科蔬菜能够降低肺癌的概率,而在食用普通蔬菜和水果的烟民身上,没有发现类似明显的效果。


胃癌:人体内血清硒水平下降,胃液中维生素C的浓度也低于正常人。菜花不但能够补充硒和维生素C,还提供丰富的胡萝卜素,阻止癌前病变,遏制癌肿生长,对防治胃癌、乳腺癌有效。


想要充分让花菜等十字花科植物的抗癌物质释放出来,必须要充分咀嚼。


花菜中的抗癌物质并不是单纯存在的,而是由几种物质混合在一起产生的,必须用我们的口腔把它们搅拌在一起才可以哦!


花菜+苹果+茶=心血管病死亡率降低


国外有人做过这样的实验,让34000名妇女经常吃富含类黄酮的花菜、苹果和茶这3种食物,经过一段时间的观察研究,其结果发现患心血管病死亡的人数降低了 38% 。



吃前盐水泡一泡


花椰菜人人可食,百无所忌。可以单食,也可以和海鲜、肉类一起炒食,在煮食之前最好先将此菜放在盐水中浸泡10分钟左右,然后用清水反复漂洗干净,以便除去其中的菜虫和残存的农药。这样吃起来更安全,更卫生,也更加放心哦~


什么都不说啦!每天都吃一顿花菜!有益无害~转给所有爱健康的人看看吧!


(注意:本文所用为基本方,使用前请咨询医生指导。)


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