元宵佳节到！元宵千百味，养生第一条！你不知道的都在这里...
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2月19日是正月十五，是我们的传统节日元宵节。春节大家都已经是吃腻肚子的了，那么元宵养生方法又有哪些呢?元宵节的诸多传统习俗与养生保健密切相关。
一、5大药膳元宵
元宵具有养生功能。元宵所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。
《本草经疏》记载，糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。
人参元宵：补气强身
材料：人参10克、山药10克、核桃仁15克、花生米15克、芝麻10克、豆沙泥30克、红砂糖50克、糯米500克、粳米150克。
做法：
1、先将糯米制成元宵湿粉或用市场上出售的汤圆干粉250克调水适量；
2、将人参、山药、核桃仁、花生仁、芝麻（花生、芝麻先炒熟）、豆沙泥、红砂糖和适量熟猪油捣成泥状，此即汤圆心子；3、将汤圆粉加少量清水，揉和成泥，搓成直径约2厘米左右的小圆球状，用大指头压一凹陷，将汤圆心子填入，再用汤圆泥将心子封住，搓圆；
4、沸水中煮熟即可食用。
山药元宵：补肾滋阴
材料：山药150克，白糖150克，胡椒面少许，糯米粉250克。
做法：
1、生山药150克，洗净，蒸熟，去皮，放在大碗中，加入白糖150克、胡椒面少许，以勺压拌调匀成泥馅备用；
2、糯米粉250克调水适量，揉成软料，与山药馅包成元宵，煎煮皆可。
珍珠元宵：改善失眠
材料：珍珠粉0.3克，枣泥50克，糯米粉、糖适量。
做法：
珍珠粉0.3克，枣泥50克，加糖适量，包入糯米粉泥中做成元宵，早晨作点心食用。经常食用，对神经衰弱所致的失眠，有一定效果。
肉麸元宵：收敛止汗
材料：糯米250克，小麦麸60克，猪肉、葱、姜适量。
做法：
1、糯米250克用水泡两天，淘洗干净，水磨成浆，白布滤过，晒干成粉；
2、小麦麸60克炒成黄色，猪肉剁茸，葱、姜切成末，加盐、清水适量，搅拌成馅；
3、用加工好的糯米粉包成元宵，煮熟可食。
龙井元宵：清香爽口
材料：汤圆馅100克，糯米粉250克，高级龙井茶叶25克。
做法：
1、取糯米粉适量用水调散，揉匀，再和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆；
2、将龙井茶叶放入杯中，冲入适量开水浸泡2分钟，把茶汁滗掉不用，再冲入开水泡好；
3、锅内放清水烧开，将汤圆煮熟捞出放碗中，再取适量茶汁浇入即成。
二、元宵养生方法
元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。
这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。
因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。
除了早餐不适合吃元宵外，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一、二两也就足够了。
在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。
夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则如前面所说，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。
经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。
不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。
吃元宵还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。
医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。吃元宵时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。
由于元宵的馅料多以糖及果料为主，再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油，因此含有很高的热量。
在吃元宵的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养。一些酸性食物以及肉类则不适合与元宵同吃。
三、哪些人吃元宵要特别注意
发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
汤圆含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。
老年人肠胃功能减弱，消化酶和消化液的分泌减少，肠胃蠕动减慢，排空时间延长，难以消化和吸收汤圆这样的粘食。可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。
汤圆是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用汤圆不利于康复。
小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃汤圆时不能整个地吃，一定要细嚼慢咽，以防不测。
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