天赐养生花润肝燥、清肺热！维C含量竟比苹果高10倍

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春回大地，万物复苏，自然界的生机勃勃也带来了丰富的食材。

其中，槐花以其独特的营养价值和鲜美口感，成为了春季养生餐桌上的一道亮丽风景。

槐花，为豆科植物槐（Sophora japonica L.）的干燥花及花蕾。

春季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者称为“槐花”，后者习称“槐米”。

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槐花

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槐米

中医养生讲究“顺时养生”，而槐花正是春季时节的代表性食物之一。

首先，让我们从槐花的营养价值谈起。

槐花含有丰富的维生素C，其含量是苹果的10倍。

众所周知，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，增强免疫力，促进铁的吸收，对于预防感冒、抗衰老等都有显著效果。

此外，槐花还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、钙、铁等，这些营养素对于维持人体健康至关重要。

在中医理论中，槐花性味甘平，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

《本草纲目》记载：“槐花，主治诸风邪热毒，润肝燥，清肺热，破血止血。”

春季多风，易引发咳嗽、喉咙痛等症状，槐花正好可以发挥其清热润肺的作用，帮助缓解这些不适。

这个季节，大部分人的肝气较旺，容易出现眼睛红、流鼻血、黄痰、上火、血压增高等情况，而槐花可以润肝燥、清肺热，非常适合吃它来改善。

今天，本公众号“那天说”就为大家介绍几种简单的槐花食用方法：

1. 槐花煎蛋

将新鲜槐花洗净，与鸡蛋一起搅拌，加入适量的盐，放入锅中煎至金黄色即可。

这种做法简单方便，既能保留槐花的营养，又能享受鸡蛋的香滑。

2. 槐花汤

将槐花与排骨或者鸡肉一起炖煮，加入姜片、枸杞等调料，煮至肉熟烂，汤汁鲜美。

这道汤品既能补充蛋白质，又能享受槐花的清新口感。

3. 槐花茶

将新鲜槐花晒干，冲泡成茶饮用。

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槐花茶清香怡人，有助于提神醒脑，同时也能起到清热解毒的作用。

在食用槐花的同时，我们也需要注意一些中医养生的原则：

1. 适量原则

虽然槐花营养丰富，但不宜过量食用。过量食用可能导致身体不适，如腹泻等。

2. 个体差异

每个人的体质不同，对食物的反应也不同。在食用槐花前，最好先了解自己的体质，以免引起不适。

3. 食材搭配

在中医理论中，食物之间有相生相克的关系。

槐花性质平和，可以与多种食材搭配，但最好避免与寒凉性食物同食，以防影响消化。

总之，槐花不仅是春季的美食，更是一道养生佳品。

春天是万物生长的季节，也是我们调养身体、增强体质的最佳时机。

让我们在槐花飘香的日子里，顺应自然、享受自然，学着以中医理念来养生保健，共享健康生活。

注：本文所涉内容仅供科普，非医疗建议！请在专业医师指导下辩证施治、正确运用，以避免不良反应。

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