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这9个健康知识,值得讲一百遍!

顾中一工作室 营养师顾中一 2023-05-07

本文约 1400 字,阅读约需 4 分钟

 

下面这9点健康知识大家可能常听到,但值得反复讲,因为很重要很多人却没做到......


 1、喝够水

 

最近天暖和起来了,大家要注意喝够水。普通亚热带地区,轻体力成年女性的话至少保证1500ml,男性保证1700ml。

 

这里的重点是喝白水,或者喝点冷泡茶,少喝或者不喝含糖饮料,不要用饮料代替白水,多摄入的这些糖没有任何的好处,还会有各种风险。

 

大家可以学会通过自己的尿液状况、尿量,还有尿液的颜色来判断自己是否缺水↓

 

2、喝够奶

 

奶制品是天然食物中难以替代的良好钙来源,量多且好吸收,另外奶还提供维生素B2等维生素和镁、钾、锌、硒等矿物质。中国居民膳食指南建议每人每天摄入相当于300ml~500ml液态奶的奶制品。

 

喝够奶这一点呼吁很多年了,不仅小朋友要重视,成人也要喝足。



3、吃够蔬菜

 

保证每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜占1/2。因为深色蔬菜不仅维生素、矿物质含量优于浅色蔬菜,还含有更多对人体有益的天然色素。

 

所以吃蔬菜可以优先挑深色的(所谓深色蔬菜就是颜色比较深,并且从里到外都深,像黄瓜和紫皮茄子这样表面上颜色深,但剥去表皮后是浅色内瓤的不算),比如甜菜叶、羽衣甘蓝、菠菜、芹菜叶、芥菜、毛豆,富含人们常常摄入不足的营养素,所以犹豫吃什么的时候可以优先考虑一下它们。

 

吃足的同时各种颜色经常换换,其他蔬菜各有所长,比如鲜豆类蔬菜富含B族维生素和膳食纤维,各种「椒」VC含量优秀。

 

4、吃够水果

 

每天吃200-350g新鲜水果,吃水果时不用太考虑含糖量的问题,如果实在很在意可以多考虑下面4种各有优势的水果,不过不是让你只吃这几种水果,不同的水果营养各有优势,还有自己特色的一些活性物质,时常换着吃、搭配着吃是最好的~


5、吃够全谷物

 

吃够200-300g谷类,其中全谷物或杂豆应该有50-150g,除了谷类以外,再去吃50-100g薯类,这点其实也有很多人没做到。

 

薯类食物常见的就是红薯、土豆、芋头、山药这些,一方面它们里面聚积着大量淀粉,可以补充热量,可以当主食吃,另一方面它还可以补充精米白面里缺乏的维生素C、B族维生素、钾、胡萝卜素等。


6、多运动

 

成年人每周至少应进行 150 分钟中等强度或 75 分钟高强度身体活动,或两者等量结合。对保持健康的体重、降低全因死亡风险以及心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病的发生风险,缓解抑郁、焦虑情绪,改善认知,提升睡眠和生活质量都很有用。


7、管理体重

 

这个时代超重肥胖情况太严重了,从最近十几年的膳食指南中就可以看出 —— 已经把体重相关的建议提前到了第二条的位置,提醒我们更加重视了。

 

我当年学营养学时,全国只有北京超重和肥胖率能够达到40%,而如今国内的超重和肥胖人群已经占到成年人中的50%了,可见体重控制非常重要,控制总热量非常重要,一定要注意吃动平衡。


8、少油少盐

 

少饱和脂肪:目前无论中国还是美国的膳食指南、世界卫生组织,美国心脏协会以及其他的很多心血管相关的指南和专家共识,大家基本都还是认为:应当限制饱和脂肪酸,它所提供的热量不应超过每天总热量的10%。

 

对于一个普通轻体力成年女性,每天需要热量1800kcal,10%也就是180kcal,换算成脂肪就是20g的饱和脂肪酸限量,仅23g椰子油就能达到了,黄油的话是38g,猪油是48g,但不要忘了你不只从烹调油中摄入饱和脂肪酸,还有肉、奶等。如果你本身肉就吃得很多,做菜就更别用这些油了。


分享一下不同食用油适合的用法
 
少盐:实际上只有20%的人能做到推荐的5g以下,大家平均吃盐量是在10克的样子,还是得多限制一下盐。
 
9、戒烟限酒
 
烟建议一根别抽,酒不论男女统统建议限制到一天15g(纯酒精)以下,最好不喝。
 


以上9条,你觉得自己哪条最需要加强呀?(我是6...)
 

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编辑:万万

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