中南学子在家做饭？来看他们的居家厨艺秀 ！
以前都是家人给我们做饭
宅家的这些天里
CSUer小露身手为家人做菜
疫情期间，不能出门逛吃逛吃
那就宅家来一场味觉之旅
下面跟随着麓麓的脚步
一起细数中南学子的宅家美食吧~
Part 1 家常篇
一道简单的家常菜，就像我们的生活一样，简单朴实却又别有滋味。家常的味道，刺激着家人舌尖上的味蕾。下面，麓麓带大家一起看看中南学子厨艺秀之家常小菜~
01
面对病毒，更要好好吃饭。吃着五味俱全的食物，走过五彩斑斓的世界。希望疫情过后，你我一同穿着五颜六色的衣服，畅游五湖四海。
——from郭晨杨
02
来瞅瞅我的酸酸甜甜香喷喷的菠萝小包肉！
①.将彩椒、瘦肉、菠萝均切成丁。
②.将瘦肉腌制加入鸡蛋、食用油和面均匀搅拌，搅拌成块状后放入油锅中复炸两次。
③.在锅中刷油加入番茄酱，白糖，酱油，醋。将炸肉,彩椒、菠萝丁在锅中翻炒三分钟即可。
堪比御厨菜品！香到你了吗？快来试试吧！
——from陈敬美
03
宅在家里的日子里 ，每天的午饭都是我来准备。刚开始就练习一些简单的炒菜、小白菜、蘑菇、芹菜之类的，炒好后还摆拍发给老妈求表扬，慢慢做习惯了，两人直接开吃。后来看到微博上有花式菜谱：薯片鸡翅 就尝试做了一下，还不错；再就尝试了炖鱼，溜肥肠，煮牛腩，近期梦想是做个蛋糕！祝大家疫情结束，都新东方厨师顺利毕业！
——from陈麒而
04
先准备好食材，加入葱姜蒜，生抽，辣椒，翻炒十分钟，一道爆炒鱿鱼就出锅了。不仅如此，口味鸡，炒粉也不在话下，从此父母再也不用为炒菜而烦恼，中南学子（厨子）的假期生活就是这么朴实无华。
——from马林成
05
由于疫情，小城异常冷清，生活也少了一分热闹，想着今晚做一道小菜，为家里添上些许热闹。成菜便是这道水煮肉片，因为没有牛里脊肉，以猪肉代替，做法参照川菜，不过将豆芽与油麦菜替换成了金针菇和青菜作为配菜。希望疫情早点结束，武汉加油，中国加油。
——from王文轩
Part 2 特色篇
地域广阔的祖国大地，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，在饮食上就形成了各不相同的菜系。我们一起来看看CSUer分享的地域美食吧~
01
牛肉面
牛肉面是兰州的传统美食，作为大部分兰州人的早餐，它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征。肉汤下肚，唇齿留香。
——from郭炜荣（甘肃省）
02
柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，柠檬鸭肉酸酸辣辣，味浓而冲，第一口感觉强烈，第二口开始就不能停箸。鸭肉香脆有肉感，不软不腻不臊，带有特别的柠檬香气。柠檬鸭的酸香辣气并不仅仅是柠檬的功劳，实际上在爆炒的时候要放入酸辣椒、酸芥头、酸姜、蒜泥等。临出锅前加入咸柠檬和紫苏，咸柠檬要去籽，最后才放进去。
——from甘佳松（广西省）
03
羊汤面
回家后吃的第一餐！能喝一碗羊汤，或许是这个冬天最幸福的事了。爱吃也要会做，香菜、葱、姜、料酒等调料提味，配以羊肉、白萝卜等熬制鲜汤，加入面条，就是最简单的羊汤面了。在寒冷的天气里，来一碗羊汤面暖身吧。
刀削面
我来自山西，一碗热气腾腾的手擀面，配以6度山西老陈醋，才是家的味道。
——from王洪骞（山西省）
04
白萝卜炖虾
在北方的海滨城市，冬天一道常见的汤菜就是白萝卜炖虾。白萝卜的甘甜和海虾的鲜味相互交融，成就既营养又美味的一碗鲜汤。
凉拌八爪鱼
海滨城市的餐桌上怎么能少得了海鲜呢？红烧、清蒸、煲汤，做法可谓多种多样。吃腻了大鱼大肉，来一道凉拌菜也是十分爽口的。这一道凉拌八爪鱼看起来十分简单，可对火候要求是很高的，少煮一会容易腥，多煮一会还容易老。但高手做的却是又鲜又香，滑嫩可口，也是正月里常吃的一道菜。
——from车煜彤（山东省）
Part 3 小吃篇
打动味蕾有时并不是山珍海味，那些藏匿于街头巷尾的小吃也别有风味。不管你身在何处，在尝遍各种美食之后，最挂念于心的还是那熟记于心的味道。接下来，小麓和大家一起看看CSUer分享的自制小吃~
01
手抓饼
酥脆手抓饼包裹着浓郁的酱汁、喜欢的配菜，就像为自己量身定做的朋友，懂你的心，让你心情愉悦。
——from天才小厨娘
02
橘子蛋羹
用刀削去橘子（合适大小）上面的皮，果肉用勺子抠出，打上一个鸡蛋，清蒸，不一会儿就可以收获一个带着橘子清香甜味儿的可可爱爱鸡蛋羹啦。
——from老乔家
03
凉皮
在家呆着闲来无事，全民掀起了一阵做凉皮的热潮，我也积极加入了做凉皮大军。准备食材，和面，洗面，放在锅上蒸熟，冷却，在妈妈的帮助下，凉皮终于做好了！凉皮口感绵软爽滑，配上清爽的黄瓜和酱汁酸辣可口，蒸出来的面筋筋道，Q弹！第一次做凉皮圆满成功！
——from石雪茹
Part 4 点心篇
对于一个爱吃甜食的人来说，一块蛋糕就可以解决很多烦恼。有科学家表示，甜食会让人忘记忧伤，这也是为什么很多悲伤的人会不停的吃甜品来安慰自己受伤的心。让我们一起感受中南学子厨房下的“甜蜜暴击”吧！
01
酥脆汤圆
冷酷的酥脆外皮里原来包裹着一颗柔软的心。酥脆的酥皮，软糯的糯米，香甜的芝麻，丰富的口感让人吃的停不下来。对了，别忘了在她流心的时候，说一句：“诶，你露馅了。”
芝士流心番薯饼
绵软的红薯皮包裹着鲜香芝士，一口咬下去，忍不住惊叹，知识就是力量！奇奇怪怪的知识增加啦！
全蛋炖奶
软滑的炖奶就像一个磨人的小妖精，一进你的嘴里，就消失不见，但是又紧紧的抓住了你的心。浓厚的奶味，清香的鸡蛋，让你每吃一口，都感觉自己补充了满满的蛋白质。
——from天才小厨娘
02
生日蛋糕
家中有人过生日但疫情蔓延，想着外面买蛋糕不如自己亲自动手做吃着安心，于是和家人一起完成了草莓戚风夹心蛋糕！因为寿星是消防员，所以用果酱写了119！也希望大家在家防疫的时候，都要注意用火用电安全呀！
——from杨旭
03
奶香小餐包和烤贝果
今天做了奶香小餐包和烤贝果，做法简单但是同样不要忽略细节。这次的面包看起来很有食欲，制作过程也很有趣。手工揉面大法做面包，练臂力小臂塑形，美食与锻炼在这个春天一样重要。希望每一个朋友都可以学会自己喜欢的美味佳肴！
——from曹耀元
04
油条
碗中加入面粉，奶粉，白糖，酵母粉，加水搅拌成团；将面团压平，将大面片切成小条，两根叠在一起压扁；夏果炸至金黄（乖乖跟着妈妈一起做的！）
玛格丽特曲奇
食材：玉米淀粉 无盐黄油，低筋面粉，熟蛋黄，细砂糖
做法：鸡蛋煮熟放凉将蛋黄压碎；黄油软化加糖打发；蛋黄倒入黄油中搅拌均匀；面粉和玉米淀粉过筛加蛋黄糊揉成面团盖上保鲜膜冷藏一小时；取出揉成小球压扁放入烤箱；180度火15分钟即可。
——from单墨涵
与千百种美食相遇，与千百个人相识
与千百种人生相知相惜
在平淡的生活中
食物一次又一次抚慰你疲惫的躯体和心灵
看完CSUer们分享的宅家自制美食
你是否也垂涎欲滴，蠢蠢欲动了呢？
那就上完网课，迈进厨房，精心烹制
用暖心的食物向家人说一声“我爱你”！
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