厉行节约做文明市民：天津一商员工食堂开展“光盘行动”

今晚报张家民文明天津 2022-05-15

　　“食堂加强‘光盘’管理以来，感受到大家用餐习惯的明显变化，浪费少了，回收的餐厨垃圾也比过去少了一半以上。”天津一商友谊大港百货员工食堂负责人任秀强说，日前该集团及所属公司纷纷开展“光盘行动”，坚决制止餐饮浪费行为。

天津一商所属商建发展公司在食堂窗口增加了杜绝浪费的温馨提示，负责食堂卫生的帮厨增加了新的职责——监督用餐浪费行为，公司还将节约粮食行为纳入制度考核。达润金盛公司全员开展用餐“光盘行动”，职工根据自己需要取餐，虽然每天有近300人就餐，但未见大量剩菜。百货商贸公司食堂每天要为160名职工提供午餐，为做好饭、菜量的把控，食谱提前公布，各部门提前一天向食堂上报用餐人数，坚持“吃多少做多少”，确保从源头上减少浪费。友谊大港百货公司在食材管理上精打细算，建立食堂用餐人员登记制度，按照用餐人数进行食材采购、加工、配餐。