小龙虾居然能防癌！研究表明它能抑制结肠癌转移
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文 | Treeason
夏日炎炎，又到了全国人民喜闻乐见的吃小龙虾季节。
在小龙虾究竟该如何垃圾分类后，又出现了一种“吃小龙虾能防癌”的说法。不要觉得这是天方夜谭，这是真的。
最近，韩国嘉泉大学的研究人员发表文章称，小龙虾体内的一种物质——虾青素可以减少肿瘤转移。
小龙虾瞬间从一个不太健康的食物变成了“防癌神器”，这究竟是怎么回事？它真的能防癌么？
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虾青素能抑制结肠癌转移
2019年7月1日，韩国嘉泉大学的研究人员在 Scientific Reports 杂志发表题为 “虾青素通过抑制MYC介导的microRNA-29a-3p和microRNA-200A的下调而抑制结肠癌的转移。”的研究论文。
结直肠癌是最常发生的人类恶性肿瘤之一，在全世界范围内，结直肠癌在男性和女性中的发病率分别是第三和第二。虽然早期结直肠癌患者的5年生存率约为90％，但转移性结直肠癌患者的5年生存率仅为10％至15％。结肠癌细胞的转移是结直肠癌患者死亡的主要原因。因此，靶向转移是改善治疗结果的重要策略。
而癌细胞转移是一个非常复杂的过程，关于调节结直肠癌转移过程的分子机制的研究很少。
本次研究人员就针对此进行了研究。该研究将“虾青素”作为一种新型癌细胞转移抑制剂进行结直肠癌治疗，结果发现虾青素能够抑制一种原癌基因MYC的转录，从而增加miR-29a-3p和miR-200a的表达，进而抑制它们的下游靶基因MMP2和ZEB1的表达，抑制上皮-间质转化（EMT）过程。
这项研究提供证据表明，虾青素能够抑制结肠癌的转移，虾青素可能对转移性结直肠具有治疗活性。
然后，研究人员进行了体内动物实验，试验结果表明，虾青素在体内小鼠模型中能够有效抑制结肠癌细胞的转移活性。
总的来说，该研究通过体外和体内实验证实，虾青素在结直肠中具有抗转移活性。
所以吃小龙虾就能防癌了吗？
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想吃小龙虾防癌？事实是…
我们先来搞清楚虾青素是什么。虾青素，又称变胞藻黄素或虾红素，属于类胡萝卜素的一种，号称天然抗氧化剂。其属于一种脂溶性及水溶性的色素，常常在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中可找到。虾一煮就变红了，就是因为含有这种虾青素（虾红素）。
因为虾青素的抗氧化能力强，甚至是维他命E的550倍、β-胡萝卜素的10倍。所以虾青素常以保健食品的身份在市场上流行。
但是，虾青素不只是在大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内，植物的叶、花、果等都含有虾青素。
想通过吃小龙虾来防癌，还是有点太天真。
因为小龙虾并不能自身合成虾青素。其通过使用藻类和浮游生物获取虾青素，并在体内积累。所以小龙虾体内的虾青素主要积累在虾壳中，虾肉中的虾青素含量并没有虾壳高。也就是说，真想防癌，吃小龙虾壳比吃小龙虾肉管用得多。
而且，得吃多少斤小龙虾才能摄入足够的虾青素，能达到防癌的作用，这些都是未知的。如果你有钱，每天吃个五斤八斤小龙虾，说不定真的能防癌。
还有，小龙虾价格不算便宜，口味一般都比较重，多吃并非好事。如果吃了没处理干净的小龙虾，可能还会半夜通宵拉肚子。有些痛风患者吃多了还会诱发痛风。
结论就是，虾青素抗氧化能力虽然强，研究表示可能有阻断结直肠癌转移的作用，但其相关的临床数据还未得知，目前也仅在小白鼠身上进行了实验。所以，不要盲目迷恋市场上虾青素保健品，也不要觉得吃一两顿小龙虾就能防癌。
想预防癌症，健康饮食、适当运动比虾青素的效果有用多了。
最后，想吃小龙虾就去吃吧，不要再害怕垃圾分类了，因为它们都属于湿垃圾。
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