那些好吃的牛排店
最近后台很多人来询问好吃的牛排店，所以把之前微博上的总结加上这两天吃的新店，准备了这篇牛排店给爱肉肉的你们
作为农牧业国家爱尔兰人还是很喜欢吃牛肉的，牛排店也深受消费者喜爱。而且牛肉基本都是本土牛肉产的，经常会在菜单上看到着重强调，用的是Irish Beef。爱尔兰牛肉相对于高级雪花牛肉肯定还是有很大差距，但是整体来说肉质鲜嫩，煎牛排的要求达到了。
牛排店会根据餐厅定位不同，价格差距比较大，但基本上都会在25欧左右（不加酒）。一般都会有ribeye，西冷，菲力和rump。对于各种牛肉的要求大家应该都在各种专门讲牛排的文章里看的了，我也不够专业，推荐一篇讲解的文章，如何像行家一样点牛排？
我一般比较喜欢点ribeye，一方面价位适中，一方面肉质肥瘦搭配比例是我喜欢的。通常也都会要5成熟，中间肉还是粉红色，保证肉质鲜嫩的同时也不至于有很多血水。重量从8oz到16oz都有，一般姑娘选10oz就够吃。
FX Buckley
多家连锁，http://www.fxbuckley.ie/
人均午餐20以内，early bird25，晚餐30以上
都柏林最物美价廉牛排店，拒绝之一！FX Buckley原本是家肉店的，现在依然在经营，你要是想自己在家做烛光晚餐，推荐去他们家买牛排，店员会给你推荐怎么做更好。很多餐厅都是从他们家进肉，都会在介绍里专门标出，像一种品质的象征。
由于有自己的肉店提供新鲜肉排，餐厅当然会用最好的方法处理肉，FX Buckley牛排店的肉会低温保存28天，自然风干一下，做出来的自然物美价廉！下面照片就可以看出5成熟的肉颜色均匀的粉红色。
他们家肉的种类比较全，而且有多个部位可以选择，你也可以跟服务员小哥说一下你想吃什么样的肉类，他们会给你很好的推荐的！
Marco Pierre White Steakhouse & Grill,
51 Dawson St, Dublin 2
https://marcopierrewhite.ie/dawson/
人均30不加酒水
餐厅风格主打复古风格，有点上世纪八十年代的感觉，里面贴了各种老旧的海报。看排名和评价都不错，但是不知道是不是当天食欲不好，去吃的时候感觉煎老了，肉排很厚，肉质也不错，但是口感不太符合我的预期吧。
Fire Restaurant and Lounge,
The Mansion House, 2 Dawson St, Dublin 2
https://www.firerestaurant.ie/
人均35不加酒
餐厅从进去草坪就可以看出属于适合大型聚会，走进餐厅里面也会发现别有洞天，大厅内应该能容纳上百人，餐厅氛围很好，晚上会把主要照明灯关了点起蜡烛，很适合约会。
因为是牛排餐厅，菜单里有各个部位的选择，而且有多种酱汁和配菜可选。如果不想吃牛肉，还有海鲜，鸡肉，羊肉等多种选择，牛排5成熟做的很嫩，比较喜欢。
Beeftro,
5 Balfe St, Dublin 2
http://www.beeftro.com/balfestreet/
人均25
整体价位比较合理，set menu里的牛排不加价格，但是像吃牛排单点还是更好。感觉beelfre street做的比dundram的好吃，不能保持同一水准
图片里是Ribeye，肉质煎的正合适，沙拉做的很合我的口味，拿柠檬汁，橄榄油，坚果，配rocket混合沙拉，配上肥嫩的效牛排，正好解油腻。
5Featherblade,
51 Dawson St, Dublin 2
http://www.featherblade.ie/
人均15
店面比较小，相对而言在牛排店里算是廉价，肉块都比较薄，量上只有9oz的，一般也都够吃了，sauce只有三种都可以尝一下。他们家汉堡也很受好评。与下一家bear相比个人更喜欢Featherblade做的。由于肉排较薄，容易煎过了，但是这家就没有发生过
BEAR,
34-35 South William Street, Dublin 2,
http://www.joburger.ie/bear
人均18
与上一家牛排处理方法相似，主要经营牛排，没有什么其他菜类，店面规模中等，比上面那家肉类选择多了一些，也有两个人可以share的牛排，但是量并没有很大，所以觉得不是很划算。
炸鸡肝，抱着一种好奇心尝的，口感其实还挺特别，外面脆皮加里面柔软的鸡肝，但是鸡肝还是卤的好吃、炸很容易做过了，里面干了。
这个说是有16oz，但是怎么看也不像啊
7Rustic Stone,
17 South Georges Street, Dublin 2
http://www.rusticstone.ie/
人均30，taste.ie上有优惠券
创新料理餐厅，菜品有一点便日式，比较有名的就是热石牛排了。Dylan McGrath是米其林星级厨师，爱尔兰masterchef评委，获过各种奖项。在小小的爱岛，他还是饮食届的风云人物了，所以他的餐厅都还是值得去尝试的。这家鸡尾酒也不错，楼上是酒吧。
生牛肉直接放到特别烫的石头上，每块牛肉都取自不同部位，配上不同配料。建议先全部拿下来，切成小块，再放到石头上烤成自己想要的熟度。
各种头盘也都很有自己的特色，比如鸡翅配的酱汁特别好，想偷学配方
种草牛排餐厅，准备接下来去尝试的，以后吃完再更新啦
1，Darwins, 80 Aungier St, Dublin 2, DUBLIN 2
本来想最近去试试，但是太忙没来的及，看排名和价位都不错，人均30的样子
2，Shanahan's on the Green, 119 St Stephen's Green, Dublin 2
属于牛排老店，声誉一直很好，预计人均至少50，有点贵一直没舍得拔草，以后吃了回来补充
3，Whitefriar Grill, 16 Aungier St, Dublin 2
这家从装修开始就想去吃，一直时间不凑巧没去成，之前看taste.ie上也有voucher，人均25的样子。而且也是在Dublin好吃的brunch排名靠前，以后写着brunch里面吧。
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