养生 | 雨水不断湿气当道，中药师：祛湿要喝这2款汤~

最近广州又继续开启雨雨雨不断模式

不少人表示湿气重

要“长蘑菇”啦！

别担心！

今天给大家推荐一款药材——五指毛桃

中草药五指毛桃

有健脾祛湿、行气解郁的功效

正适合最近的天气

说起五指毛桃，仿佛就嗅到了椰香

尤其是老广们

对用五指毛桃煲汤也是熟悉不过

医学指导

广州市中医医院药学部 王小英副主任中药师

什么是五指毛桃？

五指毛桃也叫五爪龙、土黄芪、五指牛奶、广东人参等。是桑科植物粗叶榕的干燥根，为岭南地区常用的一味中药，又是一个多民族使用的民间草药，瑶、傣、壮、黎等民族民间药书中均有记载。由于其叶子长得像五指，并且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃那样，因而得名“五指毛桃”。

五指毛桃有哪些功效？

《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

《广东省药材标准》记载，五指毛桃甘、微温，入肺、脾、胃、大肠及肝经。具益气健脾，袪痰，化湿，舒筋活络。用于肺虚痰喘，脾胃气虚，肢倦无力，食少腹胀，水肿，带下，风湿痹痛，腰腿痛；亦用慢性肝炎，肝硬化腹水辅助治疗。

皮薄而韧，易剥离，富纤维性。断面皮木易分离，木部淡黄白色。

横向皮孔表面栓皮橙黄色至红棕色。

气微香特异（有一股淡淡的椰香味），味微甘。

这是我们常看到的中药饮片

如何挑选五指毛桃？

在药材市场中，有时会看到一些假冒五指毛桃的树根。也有一些商贩为了防虫，竟用硫磺熏制五指毛桃，以求好卖相。

碰到这种情况，我们应该如何鉴别？什么样的五指毛桃才是最好的？

广州市中医医院王小英副主任中药师教大家挑选：

1

看色泽

一般以棕黄色为佳，但野生环境生长的由于土质不同色泽也有区别；

2

挑质地

粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；

3

闻味道

没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

中药师推荐两款汤

近日雨水多，湿气重，来个五指毛桃汤再合适不过了。五指毛桃煲什么好呢？王小英中药师推荐这两款：

01

五指毛桃猪脚汤

『材料』：五指毛桃50克，猪脚500克，姜2片

『做法』：五指毛桃洗干净，放水里泡20分钟；猪脚洗净焯水，全部材料入锅加水，先大火烧开，再用小火煲2小时，放盐调味即可。

『功效』：舒筋骨、健脾胃、益气血。

02

五指毛桃鸡汤

『材料』：五指毛桃30克，鸡肉去皮500克，瘦肉200克，麦冬5克，姜2片

『做法』：五指毛桃洗干净，放水里泡20分钟；鸡肉洗净焯水，全部材料入锅加水，大火烧开后，改用小火煲2小时，放盐调味即可。

『功效』：气阴双补。

使用的两大注意事项

1、药性平微温，有实热病症，应避免饮用。

2、无湿邪者尽量少用五指毛桃。

注意

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编辑：洁妹  责编：邹向东

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来源 | 广州市中医医院

通讯员 | 梁译尹

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