淄博烧烤火了，淄博电竞助城市再次「出圈」
文|刘浏
烧烤，作为夏季餐饮的扛把子，在全国各地都享有超高的人气，而且各个城市都有自己的特色烧烤。淄博是位于山东中部的一座小城，2023年，这座小城连同这里的烧烤，频频登上各大社交网站的热搜，成为今年开春餐饮行业的第一个大IP。
2023年3月以来，社交平台上“淄博小仙女的下午茶”火出了圈，而所谓的下午茶就是淄博烧烤，再加上“大学生特种兵式旅行”的热潮席卷全网，一众大学生用课余时间组团去淄博吃烧烤。
美团数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一，环比增长988%。五一淄博酒店预订量猛增，五一预计超12万人去淄博。4月27日—5月3日期间，淄博烧烤海月龙宫体验地正式开放，占地666余平，可容纳近万人。以淄博烤肉为首的淄博美食文化带动了这座小城的消费水平，淄博电竞也在向淄博烧烤看齐，全力带动“Z时代”年轻人的消费，推动淄博消费水平升级。
纪录片上镜、网红种草、短视频传播 淄博烧烤爆火出圈
爆火的原因如下，2021年，美食纪录片《人生一串3》为淄博烧烤增加了热度。在B站热播的《人生一串3》对淄博烧烤进行了全方位的介绍，尤其是烧烤所配的面饼、小葱，片中更是对其进行了“深入味蕾”的阐释，令千万观众隔着屏幕就禁不住对淄博烧烤心驰神往。
再加上各路美食大V的深度种草，这段倾情“种草”让很多网友记住了淄博烧烤，当晚音乐节结束，淄博孝妇河湿地公园周围所有的烧烤摊一位难求；2022年7月，抖音美食博主“特别乌啦啦”第3次来淄博探店，品尝并介绍当地烧烤，其一共发布的3条短视频点赞量一共达到了230多万，进一步打开了淄博烧烤的知名度。
最后是抖音等短视频平台的深度发酵，疫情防控政策优化调整后，济南、泰安等周边城市的大学生组团坐高铁来到淄博撸串，淄博高铁站客运量空前高涨，各烧烤店一座难求，这一行动在社交平台上迅速“人传人”，从而造就了开春后第一个餐饮大IP。现在，不止淄博的烧烤店顾客爆满，就连周边城市，但凡带“淄博”字眼的烧烤，都分到了红利，客流量比平时多了好几倍。
但淄博烧烤或者淄博这座城市能过爆火的主要原因是让游客们感受到了满满的烟火气，没有浓重的商业气息，也不会因为客流量的激增，出现大面积“载客”现象，让游客们很安心。淄博接地气的特质吸引了忠实的消费人群，其中就包括大学生。要知道，一所大学的师生数量抵得上一个乡镇的人口，而大学生群体又有着超强的传播能力，他们人人玩抖音、快手，日常刷微博、小红书，他们对于淄博烧烤的传播起到了巨大的作用。
由于近些年疫情的原因，牛羊肉价格水涨船高，很多城市的烧烤已然迈入中高档消费行列，将很多低收入人群、学生挡在了门外。而淄博烧烤的多样烤品、面饼、小葱、大酱等配置，将烧烤的人均消费稳定在了六七十元。因此，经营烧烤的门店，在烤品搭配、套餐推出等方面可以动动脑筋，让烧烤更接地气，回归成为普罗大众的休闲美食。
淄博烧烤爆火的原因，除了本身实惠的价格和上佳的口味以外，还有就是又一次让人们感受到什么叫“真诚才是必杀技”，没有华丽的外表，用最真诚的待客之道来迎接游客们的关顾。
鲁商5G产业示范基地落地＋电竞大赛 淄博电竞未来可期
近些年，电竞游戏的热潮就如同淄博烧烤一样席卷全网，根据《2022中国电子竞技产业报告》显示，2022年电竞产业收入为1445.03亿元，国内电竞用户规模约为4.88亿人。淄博的电竞产业的发展也没有落下，在一步一个脚印地发展着。
2022年5月，2022淄博市（周村区•文昌湖区）招商引资项目集中签约活动暨米特加（淄博）植物基肉制品生产基地项目开工仪式盛大举行。淄博市政府和鲁商5G产业示范基地正式签约，缔结战略合作关系。
鲁商5G产业示范基地，由国企鲁商&5G通信国家队中科唐信合力共建，将被打造为辐射山东乃至全国的5G产业集群与新兴电竞企业孵化地。
依托于中科唐信全产业链的招商引资能力以及完善的5G解决方案，鲁商5G产业示范基地将引入全维电竞资源。涵盖电竞商业综合体、电竞赛事、电竞上中下游产业链、5G综合产业等，实现吃、住、玩、购、娱、学全电竞产业链的覆盖，为淄博打造一个新时代的电竞主场。
鲁商5G产业示范基地择址淄博新区、人民路旁、鲁商中心商业地块内，是当前淄博“主城扩容”与“张周同城”战略的黄金枢纽之地，自带强大的影响力、辐射力与带动力，地段优势显著。同时，项目周边云集淄博职业学院、齐鲁医药学院、山东农业工程学院、青岛科技大学淄博教科产融合基地等多所高等院校及教育机构，超高的人才密度，更容易激发创新潜能，为项目注入源源不断的经济动能与人才活力。
淄博也在电竞教育方面下足了功夫，2021年12月，山东省电子竞技运动协会、山东煤炭技术学院与途广（山东）教育咨询服务有限公司，在淄博市华润万象汇签署了战略合作协议。未来，将就中等职业技术教育领域电竞产业人才培养落地合作。
淄博是全国首批网络试点城市，拥有良好的网络技术和产业生态优势，基础硬件设施在国内领先。淄博拥有丰富的电竞赛事运营经验。从高校的电竞社团到电竞俱乐部再到电子竞技运动协会形成了完善的电竞赛事组织和运行体系。
淄博电竞协会会长吴迪表示：“ 得益于淄博市的高度重视，淄博电竞事业蓬勃发展，在各大赛事中都成绩斐然，不仅取得过CF电竞大赛冠军和全国CS电竞大赛亚军这样的好成绩，还培育出了许多优秀电竞人才。国内顶级俱乐部职业选手郭俊良就出生于淄博，拿到了中国LOL职业联赛的第一个冠军。淄博代表队在CS、CF、拳皇、王者荣耀、赛车等项目中也都取得过省级比赛的冠军。”
淄博市也不乏本地电竞赛事，淄博全国电子竞技大赛从2021年第一届比赛的小试牛刀到2022年在电竞圈内的声名鹊起，淄博和电竞的关系在融合中不断深入——400万人次的在线观看，这不是个冰冷的数字，这是全国电竞粉丝对2022淄博第二届全国电子竞技大赛的“点赞”。
近些年，淄博市的电竞产业如同淄博烧烤一样，在快速且稳健地发展着，无论是电竞产业、电竞人才培养及大型电竞赛事，淄博电竞都未来可期。