STEAM教育风靡世界，原来美国小朋友是这样学科学的！
风靡世界，被许多教育大国纷纷采纳的美国的STEAM素质教育是什么呢？
简单说，STEAM包括：
Science（科学）
Technology（技术）
Engineering（工程）
Arts（艺术）
Maths（数学）
STEAM强调打破学科界限，注重学习与现实的联系，注重学习过程而不是考卷，让学生自己动手完成自己感兴趣的项目，从中学到各类学科的相关知识。
Science Fair（科学展览会）就是STEAM教育的一个好例子，科学展览会是美国从小学到高中的 “标配” ，有的学校从学前班就有Science Fair了。
美国家长对Science Fair也非常重视，除了和孩子一起全力准备项目，在展会当天，往往都是全家出动，为自己的孩子捧场，也认真观赏和研究其余孩子的实验设计，为以后的设计增加经验。
今天小灯塔教育频道就来聊聊美国学校的Science Fair，尤其是孩子还不能完全独立完成的时候，爸爸妈妈怎么才既不喧宾夺主，可以让孩子自己投入和参与到活动中来，又能恰到好处的给予孩子他们所需要的帮助，比如怎么设计实验，制作展板，引导孩子查阅参考文献，又有哪些有趣的小实验值得孩子去试试看呢？
Science Fair（科学展览会）虽然只是孩子学校众多活动之一，但是整个过程和正规的科学研究套路一样，孩子需要选题决定自己的项目，然后针对主题提出问题，查阅资料，设计实验，完成实验，得出结论。
选题内容不局限于课堂上看到的内容，这对孩子的课后的学习和实验都有很高的要求。
展览会当天，评审老师会根据学生的展板，请学生向观众讲述自己的项目，回答观众提出的问题，最终评选出最优秀的实验设计。
除了让孩子动手动脑，仔细观察自然世界，体验科学实验的乐趣，熟悉科学实验的流程，Science Fair还可以锻炼孩子很多其余的能力，比如与同学组队做项目，培养分工协作的能力。
Science Fair的一个重要方面就是展示（presentation）和讲述（public speaking），不仅要会做，还要把自己做的东西漂漂亮亮的展示出来，自信清晰的讲述给听众。这一点不仅对孩子重要，即使在成年人的工作生活中，也是不可或缺的能力。
小时候每年一度的科学展，正是培养孩子们创新，思考，喜欢科学和尊重科学的好机会。
我们常常看到美国不少高年级学生，在科学展有很多酷炫的设计，有些科学俱乐部（Science club）可以设计出机器人、飞行器等很拉风的项目，“不积跬步无以致千里”，这些也都得益于他们从小培养的好习惯。
多多好朋友的爸爸，曾经在高二的时候组织了全校的science fair，他们写商业计划书，规划展览模式，到IBM、Intel等科技公司，以及Chase银行等金融行业等拉赞助，把一场高中的科学展会做出了专业科学交流会的即视感。而这一个经历也成为了他申请大学时简历的亮点，最后成功进入了常春藤大学。
”一个优秀的科学展项目需要仔细的方法，创造性的规划和良好的推理，所以即使孩子设计的科学小实验最后“不能工作”，只要他们可以理解、解释和展示它为什么不工作，这也是一个“成功”的选题。
和其余教育一样，在科学展选题的时候，爸爸妈妈可以提供帮助，给出建议，但是请把主导权交到孩子的手里：你想选什么主题？为什么？你觉得我们该怎么做？你需要爸爸妈妈给你什么帮助？
思维方式永远是学习的重点，在设计Science Fair项目的时候，多鼓励孩子像一个科学家一样思考，孩子从小要习惯的科学套路就是：
观察
假设
实验
绘制结论
为了帮助孩子更好的设计和展示自己的项目，我们可以按照下面的清单检查和准备：
开发个人兴趣列表，缩小主题，选择一些孩子真正感兴趣，喜欢学习的主题。
团队合作。无论是和父母还是和同学组队，学会分享信息，进行有效讨论和分工合作。
明确这个项目想解决的问题是什么，编写一个短而精干的问题陈述。
做一些资料研究：谁在这之前做过这个项目？他们做了什么？使用各种资源，包括书籍、文章、视频、网站等等来研究这个主题。
记录所有参考文献，详细的参考书目是实验报告的专业体现。
提出自己的假设。猜一猜会发生什么？爸爸妈妈可以给予适当的建议，看孩子的假设是不是有实际意义。
设计一个实验来测试假设，爸爸妈妈要确保实验过程的安全。
在实验室报告中写出分步程序，注意考虑细节。
创建材料列表。
进行实验，记录每个步骤的时间和发生的事情。爸爸妈妈要提醒孩子：“安全第一”！
记录和分析结果。请记住，即使意想不到的结果也是好的科学实验。尽量设置一个有意义，可以重复的实验，并且做出详细的记录，孩子可以从结果中学到更多东西。
讨论实验结果，把所有的数据放在一起，归纳结论：“你的假设是正确的吗？”，“为什么或者为什么不？”
创建一个计划来展示整个项目，最好多拍摄一些实验照片。
做展板，展板内容需要全面概括整个实验，同时激发其余人的兴趣和问题。
科学实验选题小建议
多多在学前班的时候参加学校的科学展览会，不少孩子设计的实验都很棒，展示也很优秀。
全年级的最佳项目是他好朋友的磁铁小实验：包括磁铁的同极相斥、异机相吸，磁化现象，哪些物品可以被磁化，利用磁化现象做小游戏等等。
优秀的展览作品很多，真正的理解整个实验内容是最重要的打分点。
所以，一个好的选题一定是孩子年龄和能力可以真正投入参加的选题。
这里给小朋友一些选题小建议：
大自然
孩子对宇宙对自然界总是有着饱满的热情，所以太阳系、银河系、宇宙、地球的发展等都是孩子们热选的题目。同时，这样的选题做出来的展示往往都很好看很吸睛。
基础物理
最简单的莫过于浮力实验，什么样的物体可以浮在水面上，什么样的物体不行，为什么？
电路实验就略难一些了，这一部分要注意安全，同时需要父母更多的参与。
厨房小实验
厨房是孩子们学习科学的最好教室，比如一瓶白醋，几个鸡蛋，一些食盐，就可以完成好几个厨房小实验了。
小灯塔的科学小教室特约作者溜溜妈是生物专家，她专门为孩子们设计了几个生物小实验，不仅科学展会可以用，平时在家里也可以和孩子做做这些简单快速有趣的小实验呢。
提醒一下，完成实验之后，请注意要仔细洗手哦。
最简单的就是鸡蛋，稀的鸡蛋煮熟就变性成为固体，所以孩子的第一个观察可以是：温度可以让鸡蛋变性成固体。
实验很安全，即使不是参加Science Fair，两岁以上的宝宝就可以参与了。
材料很简单：醋和蛋。
第一天，鸡蛋洗干净，摸摸蛋壳，是不是硬硬的？然后倒上一杯醋，让孩子闻闻，沾一点醋，舔舔，酸酸的。然后让孩子把鸡蛋泡到醋里面去。
任何醋都行，但是透明的美国白醋（5% acidity）很便宜，更方便孩子观察。
鸡蛋泡到醋里，马上起了很多小泡泡附着在蛋壳上。这就是醋酸在溶解蛋壳里的碳酸钙了。盖上盖子。静静等待。
第二天，拿出鸡蛋，蛋壳不见了，鸡蛋变软了。实际上蛋壳还有些残留，在水里稍稍冲洗一下，就完全没啦。
这样做好的鸡蛋是很有弹性不会破的哦，看看小朋友做的关于醋蛋的可爱展板是不是很有趣。
鸡蛋打破，分离蛋白和蛋黄，蛋黄注意不要弄破，保证蛋黄膜完整。
小碗底部撒很多食盐，放入蛋黄，然后在蛋黄表面撒上很多食盐（我们用的粗海盐，效果一样的）。
盐一定要多一点保证蛋黄埋在里面。盖上小碗盖子。
一天以后，扒开食盐，按按蛋黄，看看是不是变硬了？
两天以后蛋黄一定会变很硬了，可以拿在手上，而且晶莹半透明。
洗掉蛋黄表面的盐，给孩子摸摸，引导孩子看看蛋黄的变化。
除了温度，盐也可以让蛋黄变性成固体哦。咸蛋黄蒸熟，吃一口，哇！有点咸啊！还是不如整个鸡蛋腌的咸蛋好吃呢！而且蛋黄没有油。
吃完鸡翅、鸡腿的鸡骨头也是科学实验的好材料。先让孩子摸摸骨头有多硬，然后叫孩子把鸡骨头放入食用白醋泡起来。
过了一个星期，骨头里的钙质被醋溶解了，原本硬硬的骨头，现在软得可以打结。
对着光看看，骨头里面很多大孔，不像原来那么致密，骨质疏松就是这么回事！
洗干净骨头让孩子亲手体会一下差别吧。
火山喷发是最简单又很酷炫的厨房小实验，小苏打（baking soda）加白醋就可以产生泡沫的“火山爆发”，孩子可以了解这个实验背后的科学原理：醋酸加碳酸氢钠会产生二氧化碳。
植物小实验
植物：
植物生长需要什么样的条件，这一点小朋友可以通过查阅资料得出自己的结论。
种吊兰可以在水里观察根的生长，长出来的叶子的向光性，根的向地性，最后移植到盆子里的过程，了解土壤对植物的重要性。这些都是可以记录和分析的实验数据。
黄豆、绿豆发豆芽也是个有趣的实验，可以观察种子的发芽和发芽率。收获的豆芽，用来炒菜、炒面、拌入沙拉还都挺好吃。
土豆、红薯的发芽也都是可以观察和记录的。红薯大概泡3个星期，用半个矿泉水瓶子和普通自来水就好了。同样，做完实验，长出来的红薯叶子还可以吃！
种蘑菇的选题，可以介绍真菌，孩子需要观察蘑菇的成长，每天按时喷水到蘑菇上。同时通过查阅资料，让孩子了解野外的蘑菇很多是有毒的不能碰! 我们自己种的，那是可以吃滴！而且很美味！！！！！！！
实验材料可以考虑买蘑菇实验套装，比如亚马逊可以买到的Back to the Roots Oyster Mushroom Kit。其实自己做也可以，这个套装里面就是咖啡渣填充的。当然，我天朝大淘宝更便宜，菌包大概10-20人刀一个，品种更多，即使不参加科学展，大家也可以买来给孩子观察学习。
蘑菇10天就可以长出来了，收获的蘑菇是可以吃的，应该就是我们华人超市买的杏鲍菇。
还有很多植物小套装都是网上可以买得到的，基本原理都差不多，主要培养孩子进行实验和记录实验过程和结果。
比如会吃虫子的小植物，这类特殊的植物对孩子和孩子爹妈们的吸引力大过很多其他植物啊，我们在很多植物园也都见过这些长了开关的植物。捕蝇草（Fly Trap Plant）是amazon可以买到的。
利用不同颜色的水对花朵颜色的影响，来观察植物枝干吸水的功能，也是很有趣的小实验：
设计制作项目展示板
项目展示板是展会之前的最后一步，更是展会当天给观众的第一印象和了解这个项目的机会。
Science Buddies（科学伙伴）的首席科学家Sandra Slutz指出：
“显示板的整个要点是展示你的项目。”
“目标是清楚、有效、准确地传达你想要研究的内容，资料文献查阅的结果，实验结果，以及你对这些结果的解释。”
“你也许有最聪明有趣和重要的研究，但如果你的展示和讲述不完整，组织不善，或难以阅读，那么你也不能得到第一名。”
项目展示板大多数使用三重显示板，有相同的标准尺寸，这些展板可以在学校的书店或者很多文具店都可以买到。如果要环保，也可以自己用需要回收的纸箱来做。
展板设计的基本原则就是：清晰、干净、突出强调项目工作。
有效设计展板
模拟你的项目显示板：在开始打印或粘贴任何东西之前，花时间在一张纸上模拟你的项目显示板。确定可用空间、要包括的元素比如照片或者图片，标明每个部分中包含哪些信息。
知道大小限制。请查看Science Fair准则，了解任何特定的尺寸限制。
选择正确的标题。项目标题要准确，也要有趣，让观众好奇。标题要足够大，使用容易阅读的颜色类型和字体。
完整描述整个项目。整个实验的准备、过程和结论都需要在展示中得以体现。
有效使用标题和副标题。最多一分钟，观众就应该知道你正在研究什么问题，你期望发生什么，以及事情如何发生。
确定字体大小。项目显示板标题需要在整个展厅都可以读取，其他组成部分也应该清晰可读，在颜色平衡和字体选择方面，要可以立即获得观众的注意。
记住图片的力量。照片和图表可以快速有效地传达信息给观众，请务必使用相关字幕或副标题，进一步解释相片的内容。视觉元素可以帮助支持和传达信息，但不要太乱。
打印材料。除非没有其他选择，否则不要手写展板元素。
不要等到最后一分钟。好的项目显示板需要时间，提前规划真的很重要。记住：创造一个成功的项目展示板不仅仅是将一些手写的纸片粘在一起！
科学展示会是一项学校的活动，其目的是让孩子学科学爱科学，培养良好的科学思维模式，正确的科学实验计划，优秀的动手能力，学习团队合作，展示和演讲。
科学是严肃的，但也是有趣的，它就在我们身边，寓教于乐是孩子喜欢并且容易接受的方式，所以，无论是不是参加科学展，都让科学成为孩子的好朋友吧。
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