真滞销了！塔州生猛大龙虾疯身价暴跌，$55/公斤，大号车厘子也没人要

前言

今年由于疫情关系，澳大利亚的众多出口产品都受到了不小的影响。继小麦、牛肉和红酒之后，澳大利亚的小龙虾也要被迫面对这个窘况。

塔斯马尼亚作为澳大利亚龙虾的主产地，自然是首当其冲。由于在出口方面受挫，塔州的龙虾也不得不降价出售。

疯狂便宜的小龙虾

澳大利亚的塔州有着极为优质的水资源，也正是因为水质优越，塔斯马尼亚出产的 海鲜享誉国际。塔州的海产养殖和出口作为本地的经济支柱之一，为当地经济发展做出了不小的贡献。

（图片来源：themercury）

以前龙虾大部分都用来出口，就是放在本地市场售卖价格也是不便宜的，最少也要上百澳元一只。在隔壁新西兰贵的时候价格甚至飚到$140刀每公斤。这让众多的美食爱好者们望而却步。

（图片来源：网络）

只不过呢今年因为疫情关系海关检疫延误致使大批龙虾死亡，出口受阻，使得原本应该出口中国的龙虾被滞留在它的出产地——塔斯马尼亚。而塔州为了缓解这一窘境，就讲市场目光放在了本土居民身上。

在富兰克林码头，“玛丽1号”船长斯蒂芬·布拉德肖说：“以前他们只需要把龙虾带回岸上就行，现在则需要在岸边摆开一个档口，来售卖他们捕捞到的新鲜龙虾。每公斤的售价是50澳元。”

（图片来源：themercury）

而另一艘捕捞船的 船长彼得·麦肯齐表示，一开始他们这样做只是希望多可能够收回一些出海的成本，但是最近他发现，有越来越多的本地居民对他们这么售卖形式感到欢迎。

此外，塔斯马尼亚作为一个度假胜地，每年都会迎来成千上万的国内外游客。虽然今年因为疫情而缺少了国外游客，但是来自澳大利亚境内的旅客也不少。这些来自堪培拉、悉尼和昆士兰等地的游客也很喜欢他们这种出售方式。

（图片来源：themercury）

麦肯齐船长说：“有些人直接来找我说他们想要三只龙虾，然后当他们知道价格后，又要求再加两只。还有人离开后又返回来多买几只带走，其中有人一天回来三次——我估计他可能是买来当礼物送给亲朋好友了。”

（图片来源：themercury）

除此之外，每逢周日在马尔盖特，新鲜龙虾的价格是55澳元一公斤，而煮熟的龙虾从40澳元起。希尔街杂货店在发现这一情况后也默默加入，以$49.95澳元的价格出售新鲜煮熟的龙虾。

（图片来源：dreamtime）

以前要上百刀才能吃到的龙虾，现在只用不到一半的价格就能享受到，突然有种生活很美好的感觉。

塔斯马尼亚第一产业和水务部长Guy Barnett表示：“全球市场不时出现进口延迟的情况，政府和水产业正在密切关注这一情况。我鼓励所有塔斯马尼亚人支持我们当地的小龙虾产业，因为你可能再也不会看到这样的价格了。”

由于出口受限，塔州的朋友们总算是有口福了，不知道看到这里的朋友们有没有心动呢？享受美食要抓紧，可不要做过这个机会了。

樱桃季

（图片来自小红书@Ju Jin Paul）

小编今天在朋友圈看到维州Oakleigh一家Coles里的樱桃只要1刀。恍然间才想起原来樱桃的季节到了，我们塔斯马尼亚的樱桃熟了！内心瞬间激动起来。

（图片来源：reidfruit）

作为一个水果爱好者，每年一到夏季就是小编最幸福的时候，芒果、蜜瓜、菠萝以及最喜欢的樱桃让人不得不感叹一句“完美！”

塔斯马尼亚盛产优质樱桃，在很大程度上要归功于这里优越的气候条件，十分适合樱桃和苹果等果树的生长。这里有超过30%的土地被用作国家公园或世界遗产保护区，同时塔州还拥有世界上最干净的空气和水资源。

（图片来源：reidfruit）

塔斯马尼亚樱桃生产商中，产自 Reid农场的樱桃被誉为是全世界最好的，第六代农场主Tim Reid更把自己的产品比作“樱桃界的爱马仕”。Reid农场出产的樱桃直径约30毫米，比一元硬币还大。

咬下去时暗红近黑的光滑表皮会在瞬间迸裂，紧实脆弹的果肉在口中挣脱开来。同时进入口中的还有馥郁的甜美果香与酸度柔和的果汁。樱桃整体在保持极高甜度的同时又不会发苦，独属于樱桃的果味在口腔中炸开，给人一种在品尝红酒的错觉。

（图片来源：reidfruit）

这么高品质樱桃，往年会出口到全球各地，不过今年嘛，受到疫情和出口贸易的限制，想必澳洲的朋友们有口福了。

来找松露啊

既然说到了美食，那么小编怎么能放过塔斯马尼亚的松露农场呢。说道松露，大家的下意识反应就是法国。其实根本不需要跨越半个地球，就在塔斯马尼亚，爱好美食的朋友就能尝到高品质松露制作的食物。

（图片来源：网络）

省下了国际航班的机票钱，澳大利亚境内的机票价格还是相当可人的。当然如果是塔州本地的朋友，那就连机票钱也一起省下了。

位于塔州塔玛谷的塔玛谷松露农场，种植着极为珍贵的黑松露。在这里，朋友们可以买到一系列精美的松露手工制品，包括松露黄油、松露油和松露盐。

（图片来源：yidianzixun）

另外一家是位于Deloraine附近的Henry Terry家的松露农场，Henry和妹妹Anna会带领前来的游客参观农场以及了解农场的运作过程。在这里你可以了解松露的生长过程，也可以学习松露的烹饪秘诀并享受美味的当地午餐。

（图片来源：yidianzixun）

农场还提供体验机会，你可以自己试着寻找松露，找到后按照采挖要求轻轻的把它挖出来。

（图片来源：yidianzixun）

这也算的上是难得的体验了，有没有朋友心动了呢？有意向的朋友们，抓紧时间制定出行计划吧。

最后

圣诞节假期就要来了，朋友们可以选择来塔斯马尼亚逛逛，在放松的同时又可以品尝塔州美食，何乐而不为呢！

塔州微报

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