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“五一”出行 注意食品安全
这个“五一”劳动节,阳光明媚、气温偏高,据说这可能是史上最堵的“五一”, 各位亲是不是早就安排好了各种玩玩玩、吃吃吃、买买买......不过吃不对也是有风险的,要想吃得放心,吃得安全,还请注意食品安全。
自然环境下生长的野菜,可能含有毒素,同时具有富集环境中有害物质的风险,食用野菜的安全性不如人工栽培的蔬菜,要谨慎食用。采摘野菜要注意避开环境污染区域(如污水排放地、公路、垃圾填埋场等),避免采摘不熟识的品种。
胃肠型中毒——青褶伞
顽皮孩子伤不起——有毒的滴水观音
全株有毒的野人参——商陆
热饭菜、腌制食品、凉拌菜、生鲜食品等在室温下存放的时间不宜超过2个小时,如果室温超过30℃,则不要超过1小时(汽车内温度一般比室温高)。
外出就餐时,应选择资质合格且卫生条件良好的餐饮单位,避免在无证照摊贩处就餐。
节假日期间聚餐要避免暴饮暴食,注意保持平衡膳食,少盐少油,控糖限酒。
倡导使用公筷公勺,杜绝浪费。
禽蛋在形成或存放过程中可能被沙门氏菌污染,皮蛋的制作工艺并不能完全发现并杀灭它,因此生食皮蛋存在沙门氏菌中毒的风险,主要表现为恶心、头晕、发热、呕吐、腹痛及腹泻等急性胃肠炎症状。虽然绝大多数患者可在1-2周内恢复健康,但对于个别老幼体弱者可能导致严重后果甚至死亡。
广大市民,尤其是老年人、儿童、孕妇及患有慢性基础性疾病的人群最好不要生食皮蛋,可以选择皮蛋瘦肉粥、黄瓜皮蛋汤等加热的方式食用。
以上几点,
你都记住了吗?
舌尖上的安全,
我们一起守护吧!
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记得哟!