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中国不缺“工匠精神”,少的是“接盘侠”

闲蛋黄 伊森艾玛 2023-06-22


一提起“工匠精神”,人们脑子里最先闪现的就是顶级匠师,一丝不苟全身心投入打造“传世杰作”。远古以来,中国人就把手艺人称为“工匠”,以体力为主的如船工、河工、窑工……以技术为主者如木匠、皮匠、铁匠、铜匠、银匠、篾匠、花匠、裱糊匠、油漆匠……三百六十行,行行出状元。

传统工艺相对于现代工艺而言,主要有刺绣、织锦、编织、陶瓷、玉雕、石雕、象牙雕、漆器、金属工艺等。中国五千年的文明史,实际也是一部劳动人民辉煌灿烂的手工艺发展史。

当今的玉雕技艺,即从距今50万年前的旧石器时代的石器工具制作技艺演变而来;

当今的陶瓷工艺,即从距今约一万年前的新石器时代的制陶工艺发展而来;

当今的金属工艺,即从距今四千年前的奴隶社会的青铜工艺演进而来。


金主金佛

民间的购买力有限,古代最大金主是皇家王室。早期的宫廷规模都不大,不可能设置专门的制造机构,去养一批“闲人”。皇室用度以各地进贡为主,日常用品多为宫廷采办,重要礼仪用品则是指派专门大臣督办。例如:秦兵马俑出土的不少文物上,均有"李斯督造"的字样。别说兵马俑了,就连长城的砖头上,都要刻上烧造单位的名称,这不仅是纪功,同时也是事后追责的凭证。

以瓷器为例:自唐代至元代(公元八世纪~十四世纪),基本不设官窑,采取的形式是“官监民烧”,烧出的瓷器,“千中选十,百中选一”。随着国家及皇室规模扩大,一方面中国地域辽阔,地方贡品质量参差不齐,且日常开发官民混用,很多物器不合礼制;最重要的是,由于资金投放的不确定性,地方产业无论在研发还是规模上都无法有效利用、可持续发展,这就造成了供给相对于需求的滞后。唐诗《卖炭翁》所反映的就是宫人外出“采购”木炭的情景。

宋元两代,逐渐开设官办产业,最著名的莫过于景德镇的官窑体系。最早的宫廷造办也划归工部执掌,到清代造办体系分化两大系统:

一类是专供宫廷的‘养心殿造办处’,汇聚了国家最优秀的能工巧匠,还引进了大批西洋艺术家,著名的如朗士宁等人就承以宫廷画家的身份参与过这样的研发工作。


另一类是供于宫廷之外皇室成员的‘内务府造办处’,又称“匠作处”。本事不高,手脑不灵的工匠师到这里来当差,恐怕只有挨揍的份。能工巧匠几乎囊括了朝廷日常生活中的吃穿住用,甚至于休闲和摆设应有尽有,民间把这个造办处又叫做“百工坊”。


在封建社会,各阶层的用度有着严格的规范,以龙为例,皇帝用五爪金龙,亲王用四爪行龙,民间就只能用无爪龙(爪隐于云水之中)。宫廷艺术品从诞生之日起便汇集了当时全国最好的艺术设计者、最优秀的工匠以及最珍贵稀有的材质精心制作而成,象征着皇权,代表着皇家的奢侈品位和最高工艺水平。这是民间艺术品所无法企及、难以比拟的。



慢工出细活

我们以清朝木匠为例。一旦被地方官员选中保举进京,经造办处试用合格后正式录用。在乾隆中期,赴京前各地方政府先发给这些木匠们一笔安置费,大致为60-100两白银。进京后,皇家还发一笔安家费,为60两白银。乾隆年间,宫中的木匠月银分三等,分别为六两、八两、十两。如果工作出色,还可获得赏银或者赏物。


工匠在紫禁城内做工,每日还有午饭一份。若去圆明园做工,则管午、晚两顿饭。此外,工匠每年还可以有回乡扫墓假,工钱照发,还有路费盘缠拿。皇家工程料给值,工给价,乾隆皇帝表示,我不占民间匠人的便宜。正因为如此,工匠可以无所顾虑地全身心投入工作,展现出自己的最佳技艺。


一般,皇帝看过图纸后先提出修改意见,准作小样。小样制成后再经皇帝呈览,如有意见继续修改审批。造办处家具的制作,通常都要经过这样推敲制作。精工细作,不惜工本,出来的东西会差吗?


论理上说中国的传统工艺,应该有不错的文化竞争力。可是事实截然相反,还是以瓷器为例,从清朝末年开始,因国力的衰退和不断的战争,中国基本上退出了世界瓷器市场。直至到改革开放后,中国瓷器在才逐步回归。今天,欧洲人占据着世界高端瓷器市场90%的份额,其余份额则被美国和日本瓜分。


振兴传统工艺,不能一味依靠政府扶持,需要引入资本,导入市场和人才,才能形成一个螺旋发展的良性循环。制瓷工艺、制茶工艺、制绸工艺后继无人,很大程度就是因为瓷器、茶叶、丝绸等相关产业的衰落,缺乏了创新和利润。

我们当然要学习把产品做到极致的“工匠精神”,更要学习对事物精准度的判断力,将一道道工艺升华到可复制的标准。不然,市场和产业链都丢失了,还谈什么“工匠精神”?

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