浪费是美国人的权力，环保是地球人的责任

美国将“推广环保、节约能源”口号喊得响亮，去商场购物，尽量买打折商品；去国家公园旅游，捡一块鸡蛋大的石头带回家，都算犯法。但在另些方面，美国人的浪费又让你瞠目结舌。美国人口只占全世界人口的4%，却生产了全球12%的城市固体废物。水、电、石油、纸张、塑料……每一项资源人均消耗都是高居世界第一！

上美国人的餐桌，食物要经历九九八十一难

美国自然资源保护协会（Natural Resources Defense Council）曾发布一份研究报告称，有超过 40% 的食物在美国是被扔掉，而不是吃掉的。该研究统计到，有 38% 的谷物，50% 的水产，52%的蔬菜水果，22% 的肉类，20% 的乳制品被直接扔掉。

核算下来，美国人每人每年浪费将近15万吨食物，每人每天浪费约1磅（0.9斤），而且这些食物完全可以食用。无论生产、加工、售卖、售后，美国人总能找到机会把食物给祸祸了。

据美国农业部数据显示，每年约有大约23％的农产品，会直接被抛弃在田地里，就因为“长得丑”。这种现象严重到，美国专门出公益广告宣传，长得怪异的食物也是食物，也要得到公平的爱，社交平台的热门标签是 #LOVEUGLYFOOD，奇葩吧。猪蹄猪头鸡脚鸭脚内脏鸡皮，人家更是都扔掉，或者做饲料，丝毫不会觉得是浪费……

美国消费者习惯购买形状完美、毫无瑕疵的商品。经销商和零售商制定了一套所需要的形状和颜色标准，超过70%的胡萝卜因尺寸不符合统一包装的要求在分拣时就被扔掉。有人提议，将大胡萝卜削成大小一致的“小胡萝卜”，从而避免浪费。拜托，这种削足适履的处理方式，不一样是造成浪费吗？所以去美国的生鲜超市，你会发现胡萝卜，芹菜，土豆，洋葱等常见蔬菜，都像是一个模子扣出来的一样，放在统一的包装里。歪瓜裂枣在分销过程中就被淘汰掉，根本没机会登上货架。

在销售阶段，15%的食材依然会被生鲜超市直接扔掉。据说只有当超市货架堆得满满当当，才能激发顾客的购买欲望，为了多卖些货（超市就选择边卖边扔）。沃尔玛超市刚出炉的烤鸡，只卖两小时。如果两个小时以后还没卖出，就直接扔掉；如果是一批，那么就全部扔掉。去餐厅里还有个不成文的规定：工作人员每两个小时就要测量一下食物的温度。如果食物的温度降到了六十摄氏度以下，那么这些食物就必须被扔掉。在美国人看来，六十摄氏度以下的温度，最容易滋生细菌，使食物变坏。从食品安全的角度考虑，只能把它扔掉，扔掉（你不会少生产点）。

水果也是一样，一大盒草莓，坏了一个，就整盒扔；一串香蕉，坏了一根，就整串扔。超市方面是不允许在扔的过程中“偷吃”或自己处理的，为了保证市场的正常运作，食物被扔掉后都是经过严格处理、密封装箱后运到很远的垃圾场集体销毁。也就是说，饿肚子的流浪汉想吃那些“坏了的食物”有难度，鸡鸭禽和猪就更不可能吃大餐了。

食物浪费最严重的，还是发生在消费者层面。即便进入到消费者的购物车，也不是所有的食物都能有幸进入厨房。美国人在购买食材时，从来不会考虑是否真的需要这些食物，喜欢把冰箱塞个满满当当，一次性购买过多导致长时间不吃，过了保质期或变质，食物最终归属还是垃圾桶。有幸端上桌的食物，很大部分也是吃几口就直接扔了。

美国的餐饮行业，有20%的饭菜是被餐馆浪费的，因为美国食物生产成本很低，餐厅为了吸引回头客，尽可能增加饭菜的分量，因此造成了大量的浪费。每年参议院都有提案讨论如何减少浪费，提出与餐厅合作，将剩余食材送到教会或非盈利机构供给低收入人群，最后都因食品在运输期间的时间、变质等风险被否决掉。

美国农业部2018年的数据，美国30%的能源、50%的土地和80%的淡水被用于食物生产。食物被浪费的同时，在种植和食物生产过程中所消耗的资源能源，也等同于被浪费掉了。

水资源浪费

美国是世界上人均用水量最多的国家，每人平均每年要用掉215吨水，是中国的7倍。而这其中50% - 75%的水，居然是用来浇庭院草坪......

众所周知，在美国大部分城市中，很多家庭都是有草坪的。美国的草坪覆盖的面积已经达到了任何一种灌溉作物的3倍，达163812平方公里。维持一片精心修剪的草坪，需要大量的水，需要每天超过900升的水（一瓶大可乐是1.5升）。有一年洛杉矶大旱，旱到什么程度呢？洛杉矶供水公司紧急打了一条横幅，呼吁大家节约用水，共渡难关，给自家的草坪浇水时最多只能一周浇三次，千万不要浇多了……在美国，很多家庭还拥有游泳池，并非多么爱游泳，只是因为这是“一种生活品质的体现”。而建在室外的游泳池很容易被枯草和落叶污染，这就需要经常清理和换水。单此一项，耗水量就十分惊人。好在，美国的自来水价比较便宜，每吨仅需几美分，有些州甚至不收水费，但污水处理费相对较贵，美其名节水环保。

能源浪费

你见过凌晨九点洛杉矶的路灯吗？美国人都见过，因为美国的路灯是24小时不关的。如果你在白天发现哪条街上的路灯不亮了，那只能说明整条街都停电了。

美国的超市、商场、写字楼、酒店和居民住宅等，几乎所有场所里面的空调、电灯、电脑等都是全天24小时开机的。晚上你看到美国的写字楼灯火通明，千万不要误以为那是美国白领在彻夜加班，人家只不过是下班时懒得关灯。地球一小时公益（熄灯一小时），是教育地球人的（美国人例外，基本是去到哪儿，灯开到哪，都不会关才是常态）。而且美国的空调没多少中国的小型空调，使用的都是大型的中央空调，要开只能一起开。即使一个人不在家，家庭里空调依然运转。美国的发电成本较低，比如加州的电费折合成是人民币才1元1度，而晚上就更低了。电费太低廉，一般都包进租金里，像百万房租的那种就一笔带过，不需要再额外让你掏水电费。

美剧里主妇晾晒衣服的镜头，是想表达她们是低收入家庭，住在老旧郊区或者小镇；或者说家庭从繁华区搬到小镇；或者说从中产阶级变成小镇低收入家庭！烘干机和洗碗机是每个美国家庭的标配。美国中产阶级的住宅，一般都是独门独院，后面带个小花园的，但他们从来不晾衣服，更禁止房客晾衣服，洗衣机洗完衣服就用烘干机烘。美国还专门有条不成文的“晾衣绳禁令”，普遍认为只有买不起烘干机的穷人才会用晒衣绳晾衣服……既影响市容，又自毁形象！即便是公寓或学生宿舍，也会有专门的洗衣机和烘干机，投币使用，1美元1次。

美国人不喜欢动手洗碗，一顿饭结束后，洗碗机就开始工作了。哪怕是一两个盘子也开洗碗机，先清洗，再消毒，然后烘干，耗时一两个小时。美国的电力消耗结构显示， 美国的居民用电（37%）、商业用电（36.3%）是大头，然后才是工业用电（26.4%），所以别小看每天浪费这点电，汇聚起来总数也是大得惊人。

石油浪费

除了房租房贷，美国家庭最大的日常生活开支就是出行。美元是全球石油、天然气等主要能源的交易和结算货币，因此美国可用较低的价格进口资源。美国还是世界上最大的原油进口国，也是世界上最大的成品油出口国，可以以低廉的价格获取原油，又将这些原油提炼成汽油、柴油等燃料，再倾销至全世界，汽油价格很便宜。

美国被称为是“汽车上的国家”，人均汽车保有量全球第一，1000人拥有837辆汽车，几乎每人一辆车，高中生就是老司机。平均每个家庭都会有两到三辆汽车，外出都用车代步（纽约除外），多选择皮卡和货车这些大排量的汽车，隔条马路能开车的绝不走路。美国人开车时，喜欢起步狂踩油门，四季空调大开。所以，美国的石油日均消耗超过2000万桶、是世界上第一大石油消费国。

纸张浪费

美国人一年消耗141卷厕纸，折合每周消费近3卷。同样是擦屁股，人和人的差距，难道就这么大？如果加上厨房卷纸和卫生间卷纸，2017年，美国的年卷纸消费量达到57亿美元。要知道，这一年，全球的家庭卷纸总消费量“才不过”是120亿美元。

美国家庭不用抹布擦地，都使用一次性纸抹布，纸抹布有干有湿，擦脏一张扔一张。有些湿纸抹布还含有香味，擦过的地面会散发芳香。干抹布配合专用清洁剂用来擦地板，湿抹布用于擦地砖，地毯则用吸尘器。

美国的厨房纸是那种印着凹槽纹路或彩色花纹、卷成桶状的厚木浆纸，用来吸油和吸水。美国人很少用抹布，哪怕桌子上有几滴水，顺手扯张纸一擦一扔了事。在美国的餐厅用餐，餐巾纸更是无限量供应。

在美国，厕所用纸更为夸张，所有的座便器旁都会供有两卷以上的卫生纸，卷筒式擦手纸也供人随意抽取。美国的人工费昂贵，所以美国宁愿从加拿大等国进口大量纸张和木材。自2000年以来，加拿大的伐木公司为了制造纸制品，每年砍伐的森林面积超过40.5万公顷。20年来，森林面积已经退化了9%以上（果然是好邻居）。

美国医生查房、做交接班，早中晚都要打印全套的病历资料。一个住院5天的病人，病历资料有100多页，查房的主任医生只看一眼，然后就直接扔进碎纸机里。到了晚上交接班时再重新打印出来一套100多页的病历资料，看完一眼又扔进碎纸机。几天之后仅这一个病人的病历资料就要消耗上千张纸（还有墨粉）。

美国商家喜欢向家庭赠阅各种免费广告杂志，有薄薄几页的，也有厚厚一本的，都是用彩色铜版纸印刷，颇为精美。无论网购一个多么小的东西，哪怕是一支小小的口红，收货时都会收到一个大大的包装纸箱。之前中国的女首富张茵，就是上世纪九十年代初，在美国靠收废纸起家，打拼成如今的数百亿富婆的，也是厉害！

塑料垃圾

在中国，已经开始用“塑料袋收费”来控制白色污染和能源消耗，而美国恰恰相反，超市都是免费提供塑料袋。美国人还有东西用完即扔的习惯，大至家具电器，小至装饰物和玩具，一次性日用品浪费严重：美国人每年抛弃1.83亿把剃须刀；27亿节电池；1.4亿立方米聚苯乙烯塑料；3.5亿个油漆罐（而这只是冰山一角）……

美国垃圾分类只限纸壳和瓶子，其余的统统当普通垃圾处理。美国每年填埋800万吨衣服、84万吨一次性餐具、90万吨毛巾和床单。高达62%的生活垃圾会最终被倾倒在垃圾填埋场，或在焚化炉中燃烧；在未食用食品中，只有5%被当做肥料，其余的都在垃圾填埋场填埋。要知道，食物垃圾如果被扔进垃圾场，在没有氧气的情况下分解，会释放出甲烷这种比二氧化碳还要致命86倍的温室气体。

在美国，街头流浪汉绝对饿不死，只要肯放下面子。每天超市打烊后，在超市附近的垃圾桶里，总堆满各种各样的东西，包括食物、饮料、衣服、电脑等。只要耐心翻找，终有收获。

美国也曾有过两段节俭的日子：

第一次经济危机时期

1929年，美国在经济大萧条的影响下，GDP整整减少一半，失业率更上升到惊人的25%。这个时期的美国人的生活质量极低，无家可归流浪汉铺天盖地，落魄的生活导致人们珍惜手中的每一分钱，节约成为时尚，缺衣少食，甚至出现了全家人每天轮流吃饭的情况。

第二次世界大战时期

二战爆发后，美国的牛羊肉供应出现短缺。为了吃肉，美国的动物内脏消费量提升了三成。不仅如此，美国的生活物资供应也严重不足，甚至出现了用面粉袋做衣服的情况。草坪都改成了菜园子，白宫也未能幸免。

美国人一面铺张浪费，在某些方面又极为节俭。美国有很多品牌折扣店，精明的家庭主妇都会搜集广告杂志中的各种打折卡和减价券，标记好中意的物品，只等减价时下手。美国准新人很少自己购置家居物品，而是先去商店打样一一记下，然后将礼单开给亲朋好友，让他们去指定商店购买，以免亲友花钱购买新人用不着的东西。

由此可见，铺张浪费、喜欢开大车、住大房子，四季空调常开，日夜电灯长明，无节制地使用塑料袋、纸巾，这已经成了美国人的生活常态。美国人不是不懂节俭，而是资源唾手可得没那必要。至于环保嘛，大家努力吧！

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