亲测 | 丰和日丽、紫玥轩、中环国际饭店、上海大船酒店，年夜饭半成品“一品一菜”

一品一菜

2022年1月17日上午，“一品一菜”2022上海年夜饭半成品“消保委亲测”活动如期举行，来自16个区的22家企业分别带来了各自主推的年夜饭半成品。本次活动由上海市消费者权益保护委员会主办，由上海市市场监督管理局支持。

现在接着给大家“上菜”！

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丰和日丽

红烧小白蹄

一道好吃的菜，选材占了七成因素。红烧小白蹄精选肉质紧致的猪前蹄小段部分，皮紧肉糯，重量适中，从而保证了产品在加工过程中做到表里一致。经多道工序烹饪搭配优质香辛料，及秘制酱料，经小火慢炖，闷到皮软如酥烂，肥而不腻，入口即化，色泽诱人，香气四溢，甜咸相宜。

制作方式：撕开外袋，把耐高温塑料袋包装的小白蹄和料包一起放入锅中，大火煮10-15分钟。 

从锅中取出加热后的料包和小白蹄， 先剪开小白蹄放入碗中，再剪开酱汁料包淋在小白蹄上即可。

另家中有西兰花，或者笋干，可事先烧煮后垫在碗底作为搭配。

购买渠道：天猫丰收日食品旗舰店

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紫玥轩

皆大欢喜1288

主要原料：鲍鱼、大海参、花胶、瑶柱、美极豉油皇虾、烧肉、烧鸭、猪手、蚝豉、红烧牛筋、鲍汁鹅掌、炸鱼蛋

盆菜使用说明：请将盆菜置于0-5度冰箱冷藏，建议当天食用。

使用时将盆菜汁倒入盆菜内，用文火加热烧开，完全煮透后即可食用

购买渠道：虹口区瑞虹路181号太阳宫7楼紫玥轩订购电话 55807697

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中环国际酒店

肉卤鲜鲍鱼

主料：鲜活六头鲍（产地大连）

特点：色泽红亮、口感浓郁。鲍鱼性平、味甘咸，归肝经；具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能。相比于其他海鱼螃蟹等海鲜来说，鲍鱼的海腥味儿不是很大，而且鲍鱼的可塑性很强，不管是素炒还是跟肉一起炖，都非常的美味鲜香。

烹饪加热方式：提前一天自然解冻；锅洗净开火，倒入带汁水的鲜鲍，烧开后转中火，略焖2分钟，改为大火收汁，待汁水完全包裹在鲍鱼上，即可出锅装盘。

烹饪加热时长：全程5分钟左右。

购买渠道：上海市普陀区富平路800号中环国际酒店二楼怡园餐厅

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上海大船酒店

金牌红酒文火牛肉

主要原料：牛小排、盐、料酒、酱油、糖等

特色介绍：精选美国三角牛小排，切成4厘米左右的小方块，加入红酒等调料，文火炖煮3小时，口感酥而不烂，牛肉清香味十足，让人大快朵颐，赞不绝口。

烹饪加热方式：解冻后，放入锅内烧透收汁后食用

购买渠道：电话预定购买

（注：文章内菜品说明由相关企业提供）

来源：上海市消保委

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