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滋味 | 宅家想喝奶茶怎么办？不如动手自制一杯
疫情期间
暂时告别了人流密集的场所
宅家做贡献
但最近常常看到吃货小伙伴们说
“好想喝奶茶啊”
感觉快按压不住灵魂深处的躁动了
其实奶茶的制作过程并不复杂
今天我们就一起来学学
鸳鸯奶茶、珍珠奶茶、奶盖绿茶的做法
健康又实惠
还能变着法解馋哦！
鸳鸯奶茶
原料：红茶茶包、咖啡粉、淡奶、糖
做法：
1.饮用水烧开，放入茶包，浸泡5分钟；
2.取出茶包，放入适量淡奶拌匀，也可以用奶粉代替；
3.冲入咖啡粉并搅拌，按口味加糖；
4.加入冰块更好喝哦。
珍珠奶茶
原料：木薯粉制作的“珍珠”、红茶茶包、淡奶、糖
做法：
1.取大量清水，煮开后投入“珍珠”，中火煮15~20分钟，并不断搅动；
2.时间到后关火，盖上锅盖焖煮15~20分钟，至“珍珠”表面透明；
3. “珍珠”用凉水冲过后，泡入糖水（糖:水=1.5:1）中待用；
4.茶包在沸水中泡5分钟后加入淡奶搅匀；
5.按个人口味加入泡好的“珍珠”。
奶盖绿茶
原料：绿茶、淡奶油、牛奶、盐、炼乳
做法：
1.清水煮开后泡绿茶，颜色变深后过滤捞出茶叶，放入冰箱冷藏；
2.淡奶油和炼乳混合，用奶泡器打发至粘稠糊状，没有奶泡器的可以将淡奶油和炼乳放入能密封的小杯子中充分摇出泡沫至糊状；
3.在打发好的淡奶油中加入少量牛奶（牛奶与淡奶油比例应小于1:1，牛奶过多会过稀），和一小撮盐增加口味，继续打发至相对半固体状；
4.将做好的奶盖加入冰好的绿茶。
来源：上海发布