营养误区避坑攻略丨这些说法是真的吗？
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营养是人类健康四大基石之首。但由于对营养知识的认知不足以及信息获取的渠道不当，导致肿瘤患者对营养问题存在很多认知误区[1]。
一项针对内科肿瘤患者的调查结果显示，99.6％的患者存在膳食误区；82％的患者会遇到膳食知识矛盾的困惑；70％的患者对如何科学地膳食存在着疑问[1]。
营养认知误区是我国肿瘤患者营养不良的重要原因之一[1]。那么困扰着癌友们的常见营养认知误区都有哪些呢？
目前并没有证据显示营养会促进肿瘤细胞的生长，而减少或停止营养摄入反而会对人体产生不利影响。
国际各权威指南也都明确的指出，不能因为担心营养会喂养肿瘤而减少或停止合理的营养支持。
值得一提的是，摄入大量的精制糖（即加工后的糖）可能会有促进肿瘤细胞生长的风险。美国癌症研究所建议，应限制精制糖的摄入，女性每天不超过25克，男性每天不超过38克。
有些人认为只要不吃饭，就可以断了肿瘤的营养供应，让肿瘤无法继续增殖，从而饿死肿瘤。事实上，按照这个观点，先饿死的并不是肿瘤，而是我们自己。
图源：摄图网
人体的正常细胞和肿瘤细胞都需要营养。
限制营养摄入会使正常细胞没有营养来源，而肿瘤细胞会逐渐消耗机体储备的营养，同时疯狂掠夺正常细胞的营养来保命，导致患者出现体重下降、营养不良或是恶液质，甚至加快患者死亡。
其实并没有所谓的“超级抗癌食物”。
肿瘤的发生受到基因、环境、食物、心理等多方面因素的影响。同等条件下，健康均衡的饮食可以降低某些肿瘤的发生风险，但这通常不是通过吃单一食物来实现的[2]。
所以不要盲目相信单一的“超级抗癌食物”，合理的运动、饮食等健康的生活方式才是防癌、抗癌的优选[2]。
图源：摄图网
保健品可以说是肿瘤患者们最关注的话题之一。在一项针对内科肿瘤患者的调查中，发现90％以上的患者服用灵芝孢子粉、人参、冬虫夏草以及其他类保健食品[1]。
事实上，盲目食用保健品可能会对人体造成危害，例如国家食品药品监督局就表示冬虫夏草可能存在重金属超标的问题[3]。
除此之外，常被用作补品而食用的燕窝其实也没有大家想象中那样神奇。
从现代营养学角度分析，每一百克的燕窝中含有49克的蛋白质、3克碳水化合物、10克水以及少量的矿物质[2]。
燕窝所含的蛋白质大部分都是上皮细胞分泌的黏蛋白，也就是我们俗称的“口水”，其中仅含一种人体必需氨基酸，并不属于优质蛋白质，所以可以吃，但不必过度迷信[2]。
图源：摄图网
有些患者在确诊肿瘤后会慌不择路，寻求各种饮食偏方。但这些没有得到科学证实的饮食偏方，很可能会起到负面作用，例如引起营养失衡、抵抗力减弱等，反而不利于疾病的治疗[4]。
世界癌症研究基金会明确表示，不要靠吃保健品、补品来抗癌[5]。因此，不要盲目的依赖“超级抗癌食物”、保健品、补品和偏方，更不能用这些来代替正规的临床治疗。
在选择保健品时，可以咨询专业人士，并仔细阅读说明书，了解主要功效，同时要注意是否有保健品标志、注册批号等[6]。
人体通过胃肠道进食是自然的生理状态。如果长时间不进食，肠黏膜就会萎缩，引起肠道菌群失调，破坏肠道黏膜屏障作用，不仅容易引发感染，还容易造成肝脏损害。
图源：摄图网
如果患者由于种种原因导致食欲不振，短期内可以用药物进行干预，待症状改善后就可以经口进食。
对于大部分普通人而言，由于不具备足够专业的医学常识，所以难免会陷入一些营养误区。但我们应该明确的是，科研证据才是明确真理、检验理论的最佳途径。
所以当我们对营养知识存在疑问，或是在面对一则营养相关信息时，不妨先问问自己：这则消息是谁发布的？消息内容是否有科学依据？可信度有多高？当然，我们还可以去咨询专业人士[7]。
总之，秉持健康的饮食理念，保持健康的生活习惯，树立正确的营养认知，将有利于保证肿瘤患者的能量供应，提高机体抵抗疾病的能力[7]，从而获得更好的预后。
良好的饮食不但可以满足患者的营养需要，改善其营养状态，也可以提高患者对手术、放疗和化疗的耐受力，降低复发风险，改善患者的临床结局，提高生活质量。
目前，肿瘤患者的营养不良发生率在40%-80%，合理的营养良好的饮食可以大大降低营养不良的发生率，长按海报中二维码或点击“阅读原文”来测测你目前的营养状态吧，最后记得添加问卷底部小助手好友获取测评结果和营养资料哦~
[1]石汉平. 营养治疗是肿瘤的一线治疗[J]. 临床药物治疗杂志,2019,17(4):20-25. DOI:10.3969/j.issn.1672-3384.2019.04.005.
[2]中国营养学会肿瘤营养管理分会.中国肿瘤患者膳食营养白皮书2020-2021[M].北京：2020.169-184
[3]畅立圣,张洁,丁明明,等. 忌口理论及其对肿瘤患者临床指导意义探讨[J]. 中国中医基础医学杂志,2019,25(10):1469-1472.
[4]刘莉. 肿瘤患者术后营养干预误区![J]. 保健文汇,2020(24):13. DOI:10.3969/j.issn.1671-5217.2020.24.013.
[5]陈梦婷. 科学解读癌症患者的饮食误区[J]. 中国食品,2021(20):124-125. DOI:10.3969/j.issn.1000-1085.2021.20.059.
[6]刘金英. 肿瘤患者常见的饮食误区[J]. 养生大世界,2020(2):38-39.
[7]何琳,陈彦君. 肿瘤患者常见膳食营养误区[J]. 长寿,2020(8):16.
温馨提示：本文仅作为科普文章，不提供专业诊疗意见，具体诊疗，请在专业医生指导下进行。
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