[最新评分] 奔富系列 2019年新上市酒款 | Anthony Rose | Decanter

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Anthony Rose为我们带来奔富系列的2019年最新上市酒款评分，其中包括葛兰许（Grange）2015年份。

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图片版权： penfolds.com

作为例行的年全球访问的一环，今年奔富（Penfolds）总酿酒师Peter Gago再次如飓风般到访伦敦。前一天他还在巴黎，明天就要前往澳大利亚。但是，他却比以往更加热情高涨——许是因为奔富刚刚进军香槟产区，他们的Thiénot品牌香槟品质绝佳，尽管暂时还未受到瞩目。

2019年是奔富品牌的175周年纪念。秋天即将上市的2019年产品系列里，16款带有“Bin”编号的酒款中，将缺失两个标志性酒款：Bin 707赤霞珠和Bin 169库纳瓦拉赤霞珠。

这两款可谓Bin系列的中坚产品，决定不出产它们，也从一个侧面显示了奔富对于品质的重视。对于必须向股东报帐的大多公司而言（比如拥有奔富品牌的富邑集团TWE），不发售两款非常出名的酒，似乎在商业上并非明智的决定。

但是Peter Gago的观点却正相反：如果这两款酒在某个年份的品质达不到人们期待的水平，反而会影响品牌的可信度，带来商业上的损失。

Gago说道，对于Bin系列，奔富的酿酒师团队抱有强烈的个人责任感和荣誉感，以及酿酒人的骄傲。

正因为如此，Bin系列的每款酒都呈现着个性化的一面，但多少也反映出品牌的共通风格。它们是多个产区、多个品种以及多个葡萄园进行混酿后，呈现的多元又统一的产物。

2019年系列

今年发布的产品系列，大部分来自2017年份。这是一个收获颇丰、采收较晚的年份，成熟期悠长而清凉，采收期没有降雨，但也没有澳大利亚的前几年份那般干旱。最终的收成比2016年高5%，酒款普遍优雅而高品质。整体而言，奔富2019年发布的酒款横跨2015到2019年份。

一如往年，Bin 389的表现亮眼，RWT也可圈可点。2016年份的St Henri格外突出，是我个人的最爱。

葛兰许（Grange）依然是典型的葛兰许，但是成熟度宛如波特，可能并不是我最喜欢的年份之一，但相信喜爱葛兰许风格的发烧友仍然会很中意它。不过，我更希望用买一瓶葛兰许的钱买十瓶Bin 389。

至于白葡萄酒，它们都有非常特别之处，而且十分杰出。

2019奔富系列评分一览

Penfolds, RWT Bin 798 Shiraz, Barossa Valley, 2017

96分

深邃、沉稳的红宝石色，这款RWT（取自“Red Winemaking Trail”，1995年初创）2017年份呈现出浓郁但收敛的胡椒香，以及柏油的气味；一缕香草气息，来自15个月的新法国橡木桶陈酿。

入口后，成熟黑樱桃、胡椒、香草、柏油、香辛料以及香草的滋味在唇齿间激荡。这是一款精雕细琢的布诺萨（Barossa也译巴罗萨）红葡萄酒，得益于清凉的生长季，在饱满中依然表现出优雅的质感以及平衡度，如同巧克力一般包裹舌尖。适合搭配鸡肉和野味饮用。

Penfolds, Grange, South Australia 2015

95分

葛兰许使用的葡萄来自布诺萨谷、迈拉伦威尔（McLaren Vale）、克莱尔谷（Clare Valley）以及马吉尔（Magill），设拉子为主，另有2%的赤霞珠调配。

色泽深邃而年轻，扑面而来的黑色水果、烟熏风味，以及美国橡木桶带来甜椰子、香草甜辛，都是葛兰许经典的气息。入口是黑莓果味与椰子交织的丰沛滋味，单宁尽管浓密大胆，但质感令人惊诧地柔软，中段奢华美好。超级成熟的黑莓以及黑樱桃酱口味，单宁感浓烈，也有爽口的酸度，符合葛兰许一贯的风格。这款风味浓烈的酒还需要二十年的陈酿。

Penfolds, St Henri Shiraz, South Australia, 2016

96分

如果说葛兰许是奔富的标志性酒款，那么St Henri就是它忠实的“副手”，通常没有明显的新橡木风味。奔富系列的酿酒鼻祖——Max Schubert在董事会不同意使用新桶的那几年，酿制了一批所谓的“隐藏葛兰许”；而St Heri和它们颇有异曲同工之妙。

颜色深邃而有分量，气息和风味纯净，带有设拉子典型的甘草香辛。如同前文所说，这款酒并没有经历新橡木桶陈年，但是它依然具有饱满的巧克力风味。5%的赤霞珠给予这款酒支撑，但即使没有它，也并不会令这款酒逊色。黑樱桃和黑莓利口酒的风味与香辛料和谐相融，还有一缕淡咸风味。酸度细腻，为这款酒撑起了层次，单宁坚实而有嚼劲，具有极好的长期陈年潜力。最适合与羊排搭配饮用。

Penfolds, Bin 389 Cabernet Shiraz, South Australia, 2017

93分

Bin 389使用的果实来自于迈拉伦威尔、布诺萨谷、帕史维（Padthaway）和拉顿布里（Wrattonbully）。这款有“小葛兰许”之称的酒，在美国橡木桶中陈酿了12个月，其中一部分桶曾经被用来陈酿上一个年份的葛兰许。Bin 389闻起来有一种特别的气息，它既反映赤霞珠（54%）的黑莓利口酒果味，也呈现设拉子（46%）的甘草香辛料和黑色水果的气息，兼具几分薄荷和橡木香草味。

这是一款风格经典（甚至可以说有象征意义）的澳大利亚葡萄酒，具有诱人的甜味以及香辛的黑色水果风味，辅以薄荷以及甜橡木的风味，2017年份具有丝般质感，果味当先，预示着它能够较快进入适饮期。但是与此同时，它还隐藏了坚实的单宁以及良好的酸度骨架，带来良好的陈年潜力。适合搭配辣味鸭胸或牛尾。

Penfolds, Bin 150 Marananga Shiraz, Barossa Valley 2017

93分

年轻深邃的红宝石色，这款设拉子来自布诺萨谷红色土壤的Marananga地区。在部分新桶的法国和美国橡木桶中陈酿12个月，甜美的烟熏、辛辣香氛与诱人的黑色水果风味已经良好地融合在一起，入口是饱满的黑莓果味，酒体丰腴。如同巧克力般浓稠，如丝般细腻，却依然具有明快的酸度，绵延从始至终，确保了良好的平衡和年轻的活力。熟软的果味和酸度，令坚实的单宁架构不那么突兀，却依然预示着良好的陈年潜力。略生的羊排和鸭胸，将是它最合适的配搭。

Penfolds, Bin 28 Kalimna Shiraz, South Australia, 2017

92分

Penfolds, Bin 407 Cabernet Sauvignon, South Australia, 2017

92分

Penfolds, Magill Estate Shiraz, South Australia, 2017

92分

Penfolds, Bin 128 Shiraz, Coonawarra, South Australia, 2017

91分

Penfolds, Shiraz Grenache Mataro, Barossa Valley, 2017

90分

Penfolds, Bin 23 Pinot Noir, Australia 2018

89分

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（编译：Sylvia Wu / 吴嘉溦）

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