德国秋天的童话，玫瑰酒家的准经理小红是个难民 | 二湘空间
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准经理小红是个难民
文/金弢
一
负笈重洋，大龙留学海外，他听说餐饮业圣诞节会加员工，遂课后沿轻轨线搜寻中餐厅。中午生意刚过，老板三十开外，是柬埔寨难民。“那你明晚五点来，试工后再谈薪水，”老板说。大龙来上班，碰巧做酒吧的来不了。老板本想自己做，看有了大龙，心想让他练练，日后可以顶酒吧。
翌日，大龙提前到店。“玫瑰酒家”四个鲜红色中国字，醒目异常。在德国人眼里，中文是美丽的文字。但上世纪八十年代，在德国很少提起中国。
正遐想中，走来一个二十七、八岁的亚裔女子。大龙想，一定是老板娘了，赶紧堆起笑脸打招呼。来者旁若无人，像是根本没有大龙的存在，开门径直进了餐厅。大龙被弄得一头雾水！想想不说中文，总该有个表示！
店堂有百来个座位，酒吧在里面。那女人开了酒吧灯，店堂依然黑洞洞。大龙小心翼翼来到酒吧，见那女人只管做自己的事，一时不知如何开口。
“你来干什么？” 那女人终于没好气地开腔。
“会中国话！” 大龙想。“我来上班，” 大龙答。
“上什么班？！” 那女人大声嚷。
“老板叫我来的。”
“老板叫你来的找老板去！”
“奇怪了！你是什么人呀?” 大龙干脆不客气地一屁股坐下等老板来了再说。
“坐那儿干什么，没看到别人在忙着？！过来把杯子洗了，” 女的冲大龙喊。
大龙心生受侮辱的感觉，想想在国内工作，哪怕有失误领导再怎么批评也不会这种态度，这对人实在太不尊重了，生平第一次受人如此无礼斥责。但为了这份工，为了老婆、孩子的机票钱，眼下他只好忍气吞声，权当看在马克的面子上。
大龙当知青时再苦的农活都干过，但要他洗杯子，这是他从未见过的，程序一无所知。这种酒吧台他也是第一次见到，脑子一片空白！他本不想再问那女人，知道她不会有好气，但他在乎这份工，尽量对她逆来顺受！但不问，大龙就无法开始。
“你不是来干活儿的吗？楞在那里干什么！”
“我不知怎么弄，你能做个示范吗？”
“什么叫示范?"
"就是你能做个样子吗？能教我一下？” 大龙请求道。
“这么简单的活儿都不会还是个人吗？！不会，来干什么？！让我教，你给钱吗？！”
那女人把大龙又是劈头盖脑地数落了一通。大龙想自己在国内搞外事独当一面，事事胸有成竹，怎么今天成了任人辱骂的低能儿了？！
但不会就是不会！尽管这种不近人情的训斥，但为了钱，再大的侮辱也只好认了：“我忍了！今天就是虎落平阳、韩信忍辱胯下我也忍了！你哪天别犯在我手里！”
大龙沉默，等着那女人。心想，“你再不过来我就动手了，我爱怎么干就怎么干。我有请在先，做得不到就怪不得我了。让她来纠正吧，她一提示我就会了。”
这时电话铃响了，那女人对着电话直抱怨：“人是来了，但他什么都不会，这种人要他干什么？让他走吧！”
听得出是老板的电话。这么当着自己的面说自己的坏话也是大龙有生以来第一次。在单位受批评，领导怎么也给点面子。就这么当着面，知道自己站在一边，没有丝毫的回避和说话语气的委婉，甚至还让老板叫自己走人！
那女人突然停住电话不说了，继而忙自己的事儿去了。
大龙又被撩在一边。他虽听不到对方说话，但确信老板没有让他走的意思。既然那女人不愿指导，他只好凭眼力劲儿琢磨着干。再难也难不过读大学，大学要读四年，学这种活用不了三天。
恢复了自信，大龙不再问了，不管三七二十一地像个熟练的老手麻利地干了起来。那女人整着餐桌，不时好奇地朝这边望望。
老板来了，颇带三分歉仄地解释道：“昨天还没想到做酒吧的孩子突然病了，她明天会来，今天你先在酒台帮一下手，明天就做服务生，今晚我忙完了再走，等一下来了生意我教你。你德语好，我当然愿意你招呼客人。”
几天后大龙了解到，这个老板因美国在南越的撤军，接着华人开始遭迫害、受掠夺，他家用重金买到船位，随成千上万的船民，漂洋过海，苦海余生，无数人遭海盗抢劫，女性惨遭强奸、轮奸、杀害弃海，他一家有幸平安抵达欧洲，被德国收为难民。一家三代十四人，白手起家，在政府的扶持下开始创业。他读完初中就在父亲的酒楼做工，十几年来，全家宵衣旰食，他几个兄弟现在都有自己的酒楼。两年前，他向全家集资，用一百万马克买下 M 市周边三家首屈一指的“玫瑰酒家”。现在他一人经营，极为辛苦，整天奔波于路上。
那个把大龙骂得狗血淋头的女人，是管这家店却没有名分的所谓经理，是个准经理，叫小红。老板之所以没有明确宣布她是经理自有老板的道理，因为一个名正言顺的经理和一个默许负责管店的经理，工资是不一样的。这个小红之所以对大龙一开始就厌恶与排斥，也自有她的道理。因为酒楼的营业额是个相对稳定的常数，如若多出员工，营业额总数就会被瓜分。这家店已有三个服务生，再添一个，营业额势必又被分掉一些，收入就会减少。加之优厚的小费也会失去。
小红是由捷克被人偷渡来的德国。接下去几天，她对大龙的态度一成不变地恶劣，时时恶语相加。大龙思忖，自己在这家店半夜归宿委实不便，但机会千载难逢，他要凭藉语言优势，利用老板的赏识，学做服务生，最终学会整套管理。他安慰自己：“人生如同长篇小说，有不同个章节，每个章节都自有其所定的内涵；人生历程是在一步步填充、填完这些内涵。这或许叫作命！”
二
大龙的工友，有位来自香港，四十岁，普通话还行。他读过书，跟大龙们有共同语言。一日大雪毰毰，来客寥寥，大家聊天消磨时间。他们谈论中国古代哲学，说到孔子出生年代，看法不一，争论相持不下。
小红凑过来听听，大龙跟对手正旁征博引。小红听得云里雾里，疾呼：“你们在说什么呀！我怎么从头到尾听不懂！”她顿感自己的无知、没有文化。而此刻的大龙在她看来，不再是唯唯诺诺的留学青年，跟刚来时判若两人。
一种从未有过的情愫、一种悄然而至的崇拜瞬间把她软化，让她动情，变得温柔！女人的属性是水，动情的女人会变得浑身酥软，难以自立。她第一次对大龙产生了好感。这种异性间脱离物质、发自心灵深处的美好感受她还是第一次，就像初恋。她意识到没有知识的渺小、没有文化的自卑。她顿间悟到学识带来的修养、受过教育的胸襟，开始后悔大龙刚来时对他的恶劣。大龙那种忍辱负重、心胸开阔、既往不咎的气度教她深深惭愧。
洗钢板是服务生要做的最累、最重、最脏的活，谁资格最低、谁是新来的，这活就得谁干。大龙刚来，干这就理所应当的了。
这种钢板用来給客人热菜，事先插在电箱烤烫，上菜时，搁在餐桌，菜盘架置其上，用餐过程菜就不会凉掉。用餐时客人难免会将菜汁滴落在钢板。虽然取回时会顺手一擦，但被烤干的印记不易彻底擦去，因此每隔两三天就得彻底清洗一次。仅用清水抹布是不够的，必须用专门的铁砂棉使劲来回磨蹭，直到光亮如镜。
每到快下班时，别人可以选择轻巧干净的活儿，如整整台布，擦擦五味罐，而大龙得脱去外套，卷起袖子大动干戈地擦洗钢板。小红见大龙挥汗如雨、大干特干从来是麻木不仁，像是本该对他的惩罚，兴许还有一丁点幸灾乐祸。自从那天古代哲学大辩论后，小红变得迥若两人，对大龙完全另眼看待了。今晚又是大龙洗钢板，出乎所有人意料，她破天荒地主动过来帮忙，弄得整个店都觉得今天怎么太阳从西边出来了！
慢慢地大龙更多地了解到，这个二十五岁的年轻女人是个苦出身，甭说在农村女孩子连读书机会都没有，就是婚嫁也由父母做主。出于为家里经济上的考虑，她嫁给一个自己根本不喜欢的同队社员，而她的心仪人是刚来半年的知青。他们彼此青睐，但受舆论压力，怕影响将来抽调回城，这知青不敢主动接近她；而她一个姑娘家，对他没有勇气主动表白。封建礼教深重的山沟，大胆的女性会被人骂成骚货。
婆家送来丰厚的彩礼，她父亲抵挡不住诱惑收下了。村里闹得沸沸扬扬。自有孩子后，她也认命了，不久随村里移民潮跟丈夫到了德国，孩子留在了父母家。没料到来德不久丈夫玩上了本村的未婚姑娘。开始躲躲闪闪，往下明目张胆，最后夜不归宿。自第二个孩子出生后，他更难得露脸，直到现在抛下母女落得无影无踪。她几次有过轻生念头，但又撇不下年幼女儿，像她这种难民语言又不通，请律师先得掏钱，她舍不得。就这么拖着过日子，可心中一直在盼着，巴望有个出头之日。
或许没有文化的人更看重、更崇拜有文化的。那天大龙的一席谈骤然触动了她的神经。到德国后她越来越感到不会德语的苦和没有文化学外语的难。就说不是为了自己，为下一代她也要有所打算。从大龙身上她看到有文化学什么都快，有文化说什么做什么都在情在理。她了解到大龙白天忙于上课，晚上苦于生计，没架子没傲气，蓦地，她对大龙产生了崇敬和爱意，很为自己对他的粗暴无礼而自责。现在她看到大龙又任劳任怨、默默干着最低下的重活，不觉身不由己向他靠拢过来。大龙顿感受宠若惊，不好意思喃喃道：“没事儿！我一人能行。” 女的什么也没说，更是加紧地擦钢板。
年轻女人见大龙在等客看书，悄悄过来，在他对面坐下，很羡慕地看着他说：“会德语真好，这么厚的外文书都能看懂。” 大龙说是自己论文的参考书。
“什么叫参考书？” 她问。
“参考书是写论文时要引经据典的书籍。”
“什么是引经据典？什么叫书籍？” 她什么都没听说过，大千世界有着无穷尽、她闻所未闻的学识，她自感像是白活了一辈子。
“你想喝啤酒吗？” 她问。
“行吗？” 他问。
“老板不在谁管得着？” 她说。
他们间的好感日益加深，他们忘掉了往日的前嫌。她对他是崇拜的好感，他对她是同情的好感。她女儿还小，一岁多一点，上班时在家由保姆看，保姆是他们一同跑出来的难民，给一些钱让她看孩子。到了下午休息时不能及时回家，保姆带孩子来店里。厕所卫生、店堂吸尘和厨房洗地是她的第二份工作。
中国难民来到国外，目的为了钱，让他们闲在家等于要了他们的命，国内的高利贷会让他们想得发疯！这段八十年代中国人偷渡欧洲的难民史让大龙刻骨铭心！这些人于七十、八十、九十年代 30年里，不惜性命危险流亡海外，拼命打工挣钱寄回国。
三
门外大雨滂沱，下个不停，保姆搞完卫生见小红等客没有回家的意思先走了，小女孩留在了妈妈身边。大龙非常喜欢孩子，尤其喜欢小女孩。看着小姑娘，不由想起了自己的女儿，她比这小姑娘要大出一岁多，在外交部幼儿园全托，每到周末才接回家。孩子这么小就全托确实很受罪，但没办法，自己出国，妻子在报社要上班，每天的接送是绝对无法承受的，尤其早晨上班根本来不及。
大龙离开孩子半年了，眼前的小姑娘成了他思念中的女儿。他情不自禁地抱起孩子亲了亲脸，正好被小红撞见。
小红走过来站在大龙他们跟前，看看孩子又看看他，想说什么又止住了。
客人终于走了。超过下班时间已半个多小时，按理大龙也该回宿舍抓紧时间休息，但瓢泼大雨没完没了。小红不可能一手抱孩子一手打伞，问大龙能否送她们母女一趟，住家不远。大龙没有拒绝的理由，想想为了自己的客，不然她跟保姆早就走了。
一个四层公寓楼里是她们的宿舍，小间住保姆，大间她和孩子睡。她把大龙带进房间。大龙将孩子放在床上正要走，她拉住他：“时间不多就别走了，现在去宿舍你没钥匙，都睡了有谁来给你开门？孩子睡床上，你躺沙发吧，我去阿姨房间睡。”
有一回赶火车，大龙绕近道穿越铁轨，竭尽全力地在没膝的雪地里“奔腾”。远远地，火车在车站的另一端对着他的方向驶来，进站的汽笛已拉响。大龙跑啊，奔啊，往前跃啊！终于在火车进站停稳之前跃上站台，在最后的五秒跌撞冲进车厢，摊在车椅上足足五分钟才缓过劲来。
听了大龙的描述，小红深表同情，觉得这也实在太苦了，她劝大龙太晚了就睡工人宿舍。大龙说偶尔可以，经常不行，因参考书都在家里。然而一天晚上，碰巧大龙和小红都有一台夜客，当客人走时早过了末班车时间，大龙想干脆不走了。
工人都下了班，就剩下他和小红。都过了半夜12点，大龙考虑到单身女人的安全，想等到关了店门一起离开。临走时小红拉住手对大龙说：“你怕我出事等到我下班，你就不怕我这么晚一人回家不安全？！你好事做到底，送佛送到西吧！还不干脆送我回家？”
四
自那夜大龙送小红回家后，大龙随博导转去了 K 市大学。不久妻小陪读来德国。尔后完成学业留在当地，工作进了语言学院。心里虽念着，然再联系小红有诸多不便。
春秋荏苒逝，暑寒忽西流，不觉十年光阴过去。一次中科院来了考察团，大龙随团访问回到 M 市。下榻酒店，他发现“玫瑰酒家”仍在。他熟悉环境，白天率团游览风光迤逦的贝格湖，晚餐，大家来到酒楼。
店堂的摆式依旧，大龙缓步来到酒吧，小红正忙着收拾，抬起头，看到了大龙。
“你怎么现在才来？！孩子都这么大了。” 她推了推身边约莫六七岁的男孩，“叫叔叔好！”
······
餐毕。“你今晚能不走吗？” 她问。“我本来就不想走，我要听听这十年你是怎么过来的，这男孩又是怎么回事。”
全团回去了 M 市，他俩对坐了下来。
“想喝啤酒吗？” 她问，跟十年前一样。
“行吗？” 他问。
“这是我的店。”
“哦！那男孩呢？”
“他的。”
“谁的？”
十年前辞工时最后一次洗钢板，大龙留得很晚。老板来了，跟她在嘀咕什么。“你怎么又从生意里拿钱，前几天不刚给过你？” 老板问。
“老家孩子要上学，买书包做衣服都要钱，我爸妈身体不好，营养也要钱。快清明节了，上坟也要钱。”
“你那死老公不能一毛不拔吧！孩子是他的，哪能管生不管养！”
“我没这个老公！你不是说我跟了你，两孩子你来管？我才依了你，你不能说话不算数！”
当年老板留住小红有两个目的，先是他需要有人管店。三家店，他不能分身，于是每家店他都培养一个年轻单身女人当经理。她们仨背靠背地，谁都指望有朝一日被扶正成为老板娘。
老板自有心计，三个候选人他要看看人品、比比能力和体力，弄清谁最称职，最适合将来做老婆。他现在有钱，养个把小情人易如反掌。苦海余生里捡了一条小命，他要享受人生。加之，三个女人也不是白拿他的钱，迎合了他的床笫之欢，她们也要干活的。生意精明的老板明白，没了这些露水夫人，他生活没着落，出门找女人同样要花钱，路途颠簸哪有在家怯意。金屋藏娇，想什么时候就什么时侯，想怎么来就怎么来。他还要货比三家，择优而定。
开始，仨女人都庆幸自己当了老板情人，是未来的老板娘，憧憬来日当店主，于是精心管店，辛劳在所不辞。然而纸包不住火，天下没有不透风的墙。
三家连锁店，人事安排时有调剂，哪家缺人就从另家调，来了大生意更不用说。工人流言蜚语无话不谈。女人又很敏感，没过一年半载三女人对彼此都已了如指掌。加上员工对桃色新闻更是添油加醋，临了弄得那两女人不再专一，暗谋出路。小红也不例外，想入非非，于是打起了近水楼台的主意。
然而接下去的事态发展是大龙始料未及的。
老板生意越做越火。随中国改革开放加快，中餐业国际影响日益壮大，老板有收不完的钱。
常言道，钱能成事，也能败事；来财不易，守财更难。人是不安分物种。有了钱，个性就会膨胀，就会高估自己，丧失底线。人一旦发迹，就会自觉是企业家材料，开始折腾，最终导致失败，走向灭亡。这位柬埔寨难民正是这样。
资本足了如何处理，成了他最大的心结。守住生意需心平，光大生意更需智慧。仅能拥有一桶金的，只能称得上是个暴发户。
老板就这样谬估自身才智，开始视酒楼为庸俗低档，他瞄准搞贸易，欲步入高雅商界。小聪明小事过人，但遇大事跌到致命。其孩提背景及其贫困国情，均预示着他服装贸易的失利。俗话说：小胜靠智，大胜靠德，无德则无道！凭藉作弊何能获取永久成功？！事情从一开始就注定这将是一条走不通的道！为逐盈利，他很快机敏地发现牟取暴利的空子，他背离循规蹈矩，结果是聪明反被聪明误！
欧洲商品昂贵，东南亚原料、劳动力廉价，他看准商机。然而，商品的价位除优质外，牌子更大有讲究。哪怕即使质量旗鼓相当，然名牌价会贵出几倍。“聪明”的老板遂生仿冒念头。他借台湾的技术优势及八十年代南亚远远低廉于欧洲的劳动市场，大批生产牛仔装，运来欧洲改头换面投放市场。
价格优惠使得他推销顺理成章，财源随之滚滚而来。相比酒楼，他现在不仅是商界体面人物，天天进账又像是往昔盈利尾数多加几个零，一切易如反掌。得了甜头，他心气越来越大；利欲熏心，让他忘乎所以。
命中人生路，惟能循径前行，不能改道。天有不测风云！秋后算账并非马上兑现，假冒品牌日渐引人注目。
欧洲市场管控严谨，极富查伪打假经验，无漏网之鱼可言。仿冒营销属欺骗罪，会受重判。老板自诩聪明过人，且在法眼仅是雕虫小技。
恰逢小红怀上老板的孩子，老板同意结婚，但小红尚未离婚，使馆无法开具未婚证明。她向老板提出，为肚子里老板的骨肉，要他把“玫瑰酒家”过户予她。他俩唯缺登记，其实无异名正言顺的夫妻。老板同意，还亏得这一步，这是老板不幸中的大幸。
市场供过于求，必引起厂家关注。老板哪能想到，每批产品均有特定记号，每件衣物都能据号查出日期及发货对象。很快有警方暗探，稽核他的行迹，佯作访客光顾他的酒楼，记下客流量，估算营业额。他乡异客的老板无高人指点迷津，遂不懂资金及时转身，他不懂得瑞士国的功能，掉进了钱眼早已盲目。他铺货市场的假冒产品一夜间大白于天下。警方顺藤摸瓜，元凶毕现。所有伪造产品遭销毁，他身遭公诉，商家对簿公堂。伪品数量之大，罚款数额之巨，让他倾家荡产，他全部银行帐号被冻结，两家酒楼被拍卖抵债，自己落得锒铛入狱。幸亏他因未出世的骨血，餐楼有幸留住了一家。
儿子两岁，小红带孩子去探监。“看到了吧？最后留守你的还是我！”
另外两家经理目睹老板落难，卷走手头现金，“露水夫妻”一场，溜之大吉，从此销声匿迹，老板落得人财两空！
……..
大龙和小红一直对视而坐，一问一答，不急不缓，十年的故事逐渐讲完了。不觉中，时间悄然溜过，天色已变得朦胧。夏日的天际，东方业已吐出隐隐约约的鱼肚白。大龙看了看手表喃喃自语：“再过一小时早班车就要来了，我该回团里去了，你也该休息了，明天你还要做生意，” 其实已经是当天。
“我走了！”
“非得现在走吗？等天亮了走不行吗？我家就在附近，他又不在，先上我家去休息一会儿吧？”
“不了，谢谢，我得赶回去，今天团里还有日程安排。”
“那好。我陪你去火车站。”
他俩雍容不迫地朝火车站徜徉而去。黑色中，大龙的手不由触碰到了小红的手，他将它捏住。他们手牵着手，十指相扣，无声地走着，这让他们不禁想起十年前他把她深夜送回家的情景，他们也是手儿相牵。
“还有半个多小时火车才到，” 大龙言。
“那就等吧！我们正好说说话。”
“这么站着你会冷的，我们还是走走吧！要不我送你回去！”
大龙把小红送到了住家的楼下。
“我就不进屋了。”
这时，相去二十米的十字路口闪出一辆出租车的顶灯，朝他们驶来。
“正好，有出租来，我就搭车去车站了。”
他们没有拥抱，没有亲吻，没有一声告别话，朦胧中紧捏了一下手，大龙转身上了车。
车轮缓缓朝前滚去，来到路口，车尾亮起了红灯。刹那间，一片茫然的红色遮住了小红的视线；红色变得越来越大，盖过了小红整个视野。
2023年6月12日 德国慕尼黑
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