冬枣、橙子、西瓜、香瓜、桃子、苹果、柑橘能靠甜蜜素增甜吗？真相在这里

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日常生活中，我们吃了比较甜的水果时，可能会不由自主的的产生疑问，这会不会是打了甜蜜素才这么甜？

近日

某微信公众号发布了一篇

《全被拍下，很快要删》的文章

介绍了果农使用甜蜜素让柑橘变甜的情况

文章通过制作者的精心编撰、剪辑

在网上广泛传播

引起部分消费者的担心

甜蜜素真的能使柑橘变甜吗

甜蜜素可以让水果变甜吗

一起看看真相究竟是啥

       柑橘使用甜蜜素增甜的说法，已经是反复炒作的旧话题了，除了柑橘以外，炒作的水果种类涉及冬枣、橙子、西瓜、香瓜、桃子、苹果等等，谣传添加的方式主要有浸泡、注射、喷洒等多种。受传言的影响，一些消费者对于水果的食用安全产生了怀疑，认为摄入添加了甜蜜素的水果不利于身体健康。

甜蜜素究竟是什么

       甜蜜素学名“环己基氨基磺酸钠”，是一种无营养甜味剂，其甜度为蔗糖的30—40倍，而价格仅为蔗糖的1/3左右，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂可用于饮料、果汁、冰激凌、糕点及蜜饯等食物中。

       甜蜜素作为食品甜味剂，根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，每日允许摄入量不超过11毫克每千克体重量。

       中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛说，在我国，食品添加剂品种的审批、使用范围的限定都有严格的规定。只要消费者购买的商品正规，摄入的甜蜜素不超标，是不会影响健康的。

水果加入甜蜜素增甜

可行吗

      专家认为，甜蜜素是水溶性的，不溶于油脂，即使在水果生长过程中或者在水果表面喷洒了甜蜜素，甜蜜素也不能进入水果内部；如果给水果注射甜蜜素增甜，需要对水果进行全方位的注射，这会造成植物细胞壁的破坏，水果在短时间内就会腐烂变质。对于商家而言有害无利，所以加入甜蜜素给水果增甜不太可能。

大量数据证明

足量的蔬菜和水果有益健康

包括控制体重

补充抗氧化物质

控制血脂血压

降低恶性肿瘤风险等

消费者应该不信谣、不传谣

相信科学知识

摄入足量水果

本文来源：人民日报（文字内容）

网络（图片）

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