乡村振兴之全球样本｜澳洲金吉拉，水果乡村振兴除了“采摘园”还有更多可能！

有规有矩成方圆，一笔一划具匠心

2018 / 12 / 26

周三话题 

澳洲金吉拉，水果乡村振兴

除了采摘园还有更多可能！

来源 / 华高莱斯（ID：RL-CONSULT）

读

导

娱乐界颜值至上尚可理解，现在就连水果界，竟然也是樱桃、草莓这种“天生丽质”的水果们率先脱颖而出，从只能“看天吃饭”的农业纷纷走向了“名利双收”的三产融合。

注：本文篇幅较长，下拉至底部可阅读文章精华提炼部分。

小巧玲珑、高颜值的“草莓们”

水果类型千千万万，除了小巧玲珑、高颜值的“草莓们”，世界上还有更多水果如西瓜、哈密瓜、菠萝、椰子等等，却正在深陷“肥胖”的烦恼。尤其对于水果采摘和水果旅游，游客花钱买的与其说是水果本身，不如说是收获的愉悦感，在这方面“草莓们”简直具有碾压性的优势：

第一，“草莓们”果实小，采摘时能够让游客在短时间内多次重复获得这种愉悦感，令人欲罢不能；

第二，果红叶绿，十分好看，尤其是放到采摘篮子里时更加诱人；

第三，这类水果即时能吃，游客动手采摘的同时还能尝一尝最新鲜的水果，满足口腹之欲，一举多得；

第四，相比于上树摘“高高在上”的椰子等，摘草莓的安全性要高很多，如此低风险既能令大部分人接受，又能重复进行，十分适合旅游体验。

西瓜这些个“大块头们”

相比之下，西瓜这些个“大块头们”就有些“样样不行”了：采摘时让人没吃几口就饱了，而且颜值一般，游客很难拾起重新采摘和品尝的兴趣；即使有人旅游时肯不费力气地采摘完，却大多因为背不动而带不走，终究是徒劳无功。因此“大块头”发展农业尚算可以，但看着各地此起彼伏的“水果采摘”、“水果旅游”却只能望洋兴叹了。

难道真的是这样吗？

难道在当前的休闲经济时代，这些“大块头”水果地区只能发展农业，而分不到一杯新经济的羹吗？

——其实不然。远在南半球澳大利亚的金吉拉（Chinchilla）小镇，正是这样一个“大块头”水果地区，却成功借力水果旅游振兴区域经济，为全球“大块头”水果地区的崛起提供了优秀范例。

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-THE SECOND-

澳洲金吉拉，西瓜故乡

金吉拉是位于澳洲昆士兰州的一个普普通通的小镇，小镇很小，人口仅5500人。而且自身条件较差，在澳大利亚最具前途的区域基本沿海分布的情况下，金吉拉小镇却是毫无疑问的“内陆”区域。

距离最近的海岸有250公里，距离最近的大都市布里斯班也有300公里，这样的“孤岛”区域发展旅游的难度可想而知。不仅如此，金吉拉自身的旅游资源也是乏善可陈，它是个典型的农业镇，唯一能拿得出手的就是西瓜，一直被誉为“澳大利亚的西瓜之都”（Melon Capital of Australia），但主要是因为西瓜种植，金吉拉的西瓜产量占整个澳大利亚西瓜总产量的25%。

自身发展旅游的“先天不足”，再加上澳大利亚水果旅游的遍地开花和激烈竞争，如此境遇下，无名小镇金吉拉却并没有受制于西瓜本身的“大块头”而一蹶不振，反倒意外地成功脱颖而出，晋升为世界级水果旅游地。2009年，金吉拉的西瓜旅游获得澳大利亚昆士兰区域的旅游事件成就奖，5500人的小镇每年旅游旺季接待的游客数量高达20000人，成为水果旅游界的“黑马”。

金吉拉小镇的逆袭，一方面向全世界证明了“大块头”水果也有春天，不是只能发展农业，更可以三产融合；另一方面，也践行了大块头原来更有大智慧，因为金吉拉西瓜旅游的成功，并不是凭运气的偶然，其背后是一系列出其不意地精巧心思与花样。下面，就让我们一起解剖金吉拉西瓜旅游背后的大智慧，打开脑洞，以期为我国众多的“大块头”水果乡村们提供借鉴！

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-THE SECOND-

大块头有大智慧

大智慧是“更能玩儿”，从水果采摘到水果节庆

一提到水果，很多人脑海中浮现出的都是“好不好吃”“怎么吃”，相应的水果旅游也普遍以采摘、尝鲜为核心卖点。水果作为一种食物，“吃”的确是第一属性，但难道这就意味着以水果发展旅游，必然也要以吃为核心吗？其实并不尽然。

而水果旅游呢，大部分人想象的画面都是扎进果园、扎到田野里，变身一日果农。即使一些地区所谓的水果旅游网络，更多的也只是各个果园之间联合串成旅游线路。但对于想通过水果旅游带动区域振兴的乡村，尤其是那些又小又远的乡村而言，必须要极致化才可能形成带动力。因此仅凭几个果园显然是远远不够的。澳大利亚金吉拉正是因为超越了单个果园的限制，整个小镇全人群、全空间共同发力，最终才能成功带动全镇振兴。

水果并不等于水果旅游。正是因为意识到这一点，金吉拉小镇独辟蹊径，自1994年开始，在2月中旬西瓜收货的季节，利用区域核心资源“西瓜”举办西瓜节，带动区域旅游与经济振兴。金吉拉于1995年举办了第二届西瓜节，之后固定为每两年一届。

澳大利亚金吉拉西瓜节标识

西瓜节是名副其实的全镇狂欢。所有小镇居民都是西瓜节的筹办者和参与者，一般要花费近半年的时间为西瓜节做准备，不仅要提前设计、筹备游戏节目，更要提前为节庆活动预热。当地最具特色的预热方式之一，是在节庆准备及举办期间，小镇居民不分男女老少都会围绕西瓜元素设计自己的装扮，有的人穿着西瓜颜色或带有西瓜形状的服装，有的人则带着西瓜造型或西瓜颜色的帽子，有的人在脸上贴上西瓜贴纸，有的人干脆将整张脸都画上西瓜或涂满西瓜色，还有人将西瓜皮加工成各种形状，戴在头上四处行走……各式各样或夸张或趣味的造型本身就成为西瓜节亮眼的风景，平添了不少节日欢乐氛围。

在金吉拉西瓜节上，吸引力是非常多元的：除了可以吃到最新鲜的西瓜以及各式各样的西瓜料理，西瓜节上还能“看西瓜”——西瓜音乐会、儿童表演、西瓜电影等等轮番上演。

其中最好看的当属西瓜游行，由极具本地农业风格的西瓜机械组成车队，加上西瓜吉祥物、乐团表演、西瓜美女等助阵，热热闹闹地向游客展示本地的西瓜魅力；此外，除了吃和看，更异彩纷呈的还有“玩西瓜”——如掷西瓜比赛、带瓜赛跑、西瓜蹦极、西瓜车……2017年的西瓜节上，总共设置有20余项娱乐项目。西瓜君这样的大块头，虽然不宜吃，却摇身一变成为了节庆最好玩的道具，“快被玩儿坏了”。

金吉拉西瓜游行

在空间上，整个小镇更是变成了一片“西瓜的海洋”。首先西瓜娱乐项目的举办场地十分多元，西瓜游行贯穿整个小镇主街，各项激烈精彩的娱乐项目主要在户外运动场，各式西瓜的尝鲜则在各大公共绿地，再加上室内的表演、西瓜电影等等，小镇每个角落都弥漫着浓郁的节日氛围。

其次，小镇随处都有各种西瓜特色，例如往返小镇与大城市的大巴车上贴满了西瓜造型，草坪上的休闲座椅也刷成了西瓜色，路边商店里各式各样以西瓜为特色的设计商品琳琅满目，而且小镇街头也“布满”了西瓜吉祥物，既有吉祥物造型的小品雕塑，更有穿着吉祥物衣服的扮演者，真正是小镇所见皆西瓜。

金吉拉从吃西瓜到玩西瓜，一方面终于找到了西瓜君的“正确打开方式”，数据显示，2017年的金吉拉西瓜节有20吨西瓜用于各种娱乐比赛项目，只有6吨左右的西瓜用于品尝；另一方面，更大大延长了游客停留时间，相比于水果采摘的当天往返，除了前期的活动预热，金吉拉西瓜节正式还要持续四五天时间，为当地创造了350万澳元的经济收益。

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-THE THIRD-

大智慧是更要体验，从“看热闹”到“一起嗨”

虽然从水果采摘到水果节庆，实现了从吃到玩的转变。但纵观全球，对于普通游客而言，大部分水果节庆都更像是一个“看台”，由官方组织举办一系列表演活动，游客扮演的则是看热闹或消费者的角色。相比之下，金吉拉西瓜节更像是一个“舞台”或“游乐场”，组织举办者扮演的是“搭台者”和“游戏设计者”的角色，而每个游客都是节庆必不可少的参与者，整个节庆虽少了几分正式，却更加妙趣横生。

为了能真正吸引更多游客主动参与和体验，共同烘托节庆氛围，金吉拉西瓜节的组织者也是颇费心思，多种手法对游戏项目进行了琢磨和设计。

针对普通项目，创造新的体验方式

针对常规的西瓜类型比赛，人为增加门槛，让普通项目变的更有趣。如从普通吃西瓜比赛，改成不能用手的吃西瓜比赛，选手们各式各样的吃相，让人忍俊不禁；从常规打碎西瓜的比赛、改成用头打碎西瓜比赛，从普通赛跑改成带西瓜闯关赛跑，看谁的西瓜更完整……千奇百怪的游戏规则，创造出了更多的戏剧效果，让人笑到停不下来。

不用手吃西瓜的比赛

以西瓜为道具，开发创意新玩法

大部分人都玩过掷飞镖，但想必很少有人玩过掷西瓜。类似的项目，在金吉拉西瓜节却是层出不穷，在这里，西瓜有了更多元、更具个性化的打开方式。甚至在全球众多的节庆中，金吉拉西瓜节的创意玩法都能算的上名列前茅。

在金吉拉，有极富画面感和创意性的滑西瓜比赛，参赛者头顶西瓜皮做成的帽子，将双脚插入新鲜的西瓜中，双手握紧绳子，从布满了西瓜汁液的斜坡上滑下去，摔倒即被淘汰。人们或匍匐前进，或摔的人仰马翻，十分逗趣。还可以比谁种的西瓜更大，比谁吐的西瓜籽更远等等。总之，在金吉拉，有西瓜君被“蹂躏”的一千种方式，总有一款让你忍不住尝试。

金吉拉滑西瓜比赛

除了一人玩，更强调一起嗨

节庆的特质之一是大众在相同时空的共同情感表达，金吉拉西瓜节在强调项目趣味性的同时，尤其注重项目的共同参与性，通过人与人的相互竞技、合作来烘托节庆氛围。

为此，金吉拉开发了一系列团队趣味比赛：例如“你死我活”的西瓜蹦极，具体为用一条绳带将四个人绑在一起，四个人分别向四个不同的方向前进，每个人都试图够到自己所在角落里的西瓜，多者为胜。游戏在光滑的西瓜汁上进行，已经具备了一定难度，更趣味的在于彼此可以拉扯别人的绳子干扰对方，与其说是比赛，不如说是玩更贴切；还有西瓜铁人比赛，选手从起点开始跑，需要跨过一系列障碍物才能到达终点，中间或匍匐或跳跃或负重前行等，再加上参赛者们途中的相互干扰和“压迫”更使得游戏妙趣横生、笑声不断；类似的还有三人一组的西瓜车比赛等，多人作战、齐心协力地“搞怪”更好玩儿。

金吉拉西瓜铁人比赛

金吉拉西瓜蹦极比赛

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-THE FORTH-

大智慧是要全息，从点到面

金吉拉小镇人们的西瓜造型

截止到现在，金吉拉的西瓜节已经成功举办了22届。西瓜节不仅帮助金吉拉小镇对抗了数次自然灾害，成功实现了从看天吃饭的农业到一二三产融合的跃迁，更通过一系列巧心思让金吉拉这个原本默默无闻的小镇，一举吸引到了全国乃至全球的目光，为小镇的未来创造了无数可能。

“大块头水果或蔬菜们”根本不必自怨自艾，只要打破固有偏见和误区，大块头更能焕发大智慧。我国地大物博，从新疆广阔无垠的哈密瓜地区，到广东的“菠萝的海”，堪称水果尤其是“大块头”水果资源的大国。与其“捧着金饭碗要饭吃”，还不如“学习金吉拉好榜样”。相信只要肯花心思，琢磨新花样，再小再远的乡村也都能挖掘出自己的大智慧，真正实现乡村振兴，为区域经济持续创造收益！

结

小

金吉拉小镇主要做了以下三大转变：

第一，从“水果采摘”到“可玩节庆”。金吉拉并没有发展西瓜采摘，而是转而发展西瓜节庆，每年拿20多吨西瓜用于娱乐项目，只有6吨是拿来吃的。这里用西瓜来干什么呢？有些西瓜是拿来吃的，可以吃到最新鲜的西瓜以及各式各样的西瓜料理；有的西瓜是用来看的，音乐会、儿童表演、西瓜电影……接连上演丰富游客的娱乐生活。比如西瓜节期间的西瓜游行，游行中的色彩都和西瓜相关，向游客集中展示西瓜特色魅力。

第二，从“看热闹”到“一起嗨”。这里摒弃了普通的水果节庆，打造出了组织者负责搭台，游客成为主角参与游乐的金吉拉水果节庆。这个节庆中有很多活动：首先，吃瓜比赛，但是不能用手。还有用头撞西瓜，就是看谁拿头撞得多。那会不会把人撞坏了？这个策划是非常有水平的，人的脑门是非常能承力的。另外还有带瓜赛跑，是抱西瓜跑；滑西瓜比赛，把西瓜挖成鞋让你站在上面，拿个绳子拉着走；西瓜冲浪，这是非常受人欢迎的；吐西瓜籽，看谁吐得更远；扔西瓜，看谁能把西瓜扔到规定的地方去；西瓜蹦极，就是三个人拉成个三角形，看谁能把谁给拉开；西瓜铁人比赛，你拿着瓜跑，我也拿着瓜跑，互相比赛，看谁能最后跑到位；还有捡西瓜比赛等等。

第三，转变思维模式，有魄力就有行动！想象力是无限的，人家就是能把这些创意想的特别到位。这就是典型的把西瓜玩儿出了各种创意。如果你觉得这样也太糟蹋粮食，那说明你的脑子还被禁锢在旧时代。

与其“捧着金饭碗要饭吃”，还不如“学习金吉拉好榜样”。相信只要肯花心思，琢磨新花样，再小再远的乡村也都能挖掘出自己的大智慧，真正实现乡村振兴，为区域经济持续创造收益！

下一届金吉拉西瓜节是2019年的2月份中旬举办，如果感兴趣想要体验一下，可以先到布里斯班，再从布里斯班出发，沿沃里戈高速公路(Warrego Highway)前行，三个小时后就可以到达金吉拉镇(Chinchilla)。

■ 来源：华高莱斯（ID：RL-CONSULT ）

■ 编辑：中规建业城市规划设计院 

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