“殴打顾客”的咖啡店员，为何得到众多网民的同情？
上海“MANNER咖啡店”，同一天内，两家分店的店员，都和顾客发生肢体冲突。
一个男店员，对一个率先挑衅、动粗的女顾客，打了一耳光；
另一个分店的女店员，和顾客发生争执，泼了顾客一脸咖啡粉。
MANNER咖啡店的官微，就此发出致歉声明：
“第一时间向顾客致歉，也对当事咖啡师进行了安抚；加强对全体员工的培训教育……”
此外有消息称，那个“泼咖啡”的女店员，已被MANNER咖啡辞退。
众多网民对此议论纷纷，大都对站在“突然发飙”的咖啡店员一边。
MANNER咖啡店的“血汗工作”也被扒出来公之于众：
每天工作“连轴转”，上厕所都要用秒表控制时间……
“假如情绪不崩溃，那才真叫活见鬼！”
更有人说，某些顾客确实蛮不讲理，即使咖啡店员打人不对，也颇具情有可原之处。
——这是众多普通人的本能的正义感，其背后，是确实非常严重的不平等、不公正；
当然，MANNER咖啡店也只是冰山一角。
这也令人联想到一本书：德国社会学家威尔福莱德·亨氏的《被证明的不平等：社会正义的原则》。
众多为涉事店员鸣不平，乃至谴责MANNER咖啡老板的网民，如书中所言：
“换位思考，尤其是，把自己代入到处境明显最为不利者的处境……这是人类普遍的社会正义呼声，或曰天理良知，也是对不平等关系的自发抵抗。”
MANNER咖啡采取“一人门店”模式——日营业额低于6000元的门店，只有一名全职店员。
从咖啡师到服务员、保洁员，一人全包，员工即使发高烧也不敢请假，否则门店无法开张。
日营业额高于6000元、生意特别红火的分店，最多也只有两名店员。
这样的分店，每天至少出500杯咖啡。
更要随时服务好五花八门的顾客，并且保持店内卫生，和后厨的物料充足……
尤其是，咖啡的制作，采用“半自动”，也就是不采用绝大多数咖啡店的全自动机械。
咖啡的磨粉、布粉、萃取、拉花等步骤，都由人工完成，而且还要严格控制时间，保持在比全自动机械慢不了多少的速度。
店内有无死角的监控，按照规定，双份咖啡的萃取时间要控制在36秒以内，否则就要废弃重做。
“想想看，一边像机器人一样，按照严丝合缝的流程做咖啡，一边和客户打招呼，同时还要紧紧盯着外场顾客留下的垃圾和污渍，及时抽空清理。”
“如果我到MANNER咖啡店打工，就算再怎么咬着牙坚持，也难免身心崩溃。”
“一旦情绪突然破防，天晓得我会做出怎样的事。电脑这么重度使用都会短路，何况我是血肉之躯！”
大多数网民，都是普通打工人，在各自的职场，或许也难免遭受类似的处境。
尤其是在格外内卷的当今。
对MANNER咖啡店的愤怒，和各种谴责，如书中所言，既是天良本能，也是对自身命运的不平之鸣。
也有一些网民，站在被打的顾客一边，担心大家对“失控、打人”的店员共情太过；
毕竟，这是暴力事件，总不能说因为店员如何辛苦，所以顾客就活该被打吧？
何况，即使像MANNER咖啡的店员那样，上班忙得“几乎要疯”，下了班也可能成为其他店铺的顾客：难道也要随时准备挨打，而且无人同情吗？
这样的讨论值得肯定，也是书中所说的“多角度，站在不同当事人的立场，交叉参照”、“因为公正与否，往往不是非
黑即白，而是有着种种复杂性”。
好在相关视频，网上都不难找到。
先看那个被打耳光的女顾客。
她不满等待出咖啡的时间太长，不断催促，说自己要赶飞机，并责备店员没有事先告知要等这么久。
男店员不住地道歉“让您久等了，下一杯就做您的”，但女顾客依然不停地催促、指责。
店员问她“要不要退单”，那位顾客顿时火了：“你是不帮我做了是吗？”
她用手机对店员拍照，声称要投诉，男店员也急了，要抢她的手机——一旦被发到网上，对店员来说，难免饭碗不保。
双方争吵甚至撕扯起来，店员让那个顾客走开，顾客则怒吼道：你有本事你过来！
男店员怒气冲冲走出柜台，女顾客大概以为他是来打架的，“先下手为强”踢了他一脚。
结果，男店员回击了她一个耳光，两个人撕打起来，事情闹得不可收拾……
另一家分店的“泼咖啡”事件，其导火索，是顾客嫌等候时间太长，店员建议她退单。
“退单？我不要退单，信不信我投诉你？！”
这句“投诉”威胁，让女店员顿时情绪爆发，将咖啡粉泼向该顾客。
——这两起冲突，有人说顾客的态度太坏，但仔细想想，顾客恐怕也有各种难处。
不满等待时间太长，无可厚非，怎么也构不成“活该挨打”的理由。
但其中耐人询问的是：
为什么那些顾客，也经常和长期高压工作的MANNER咖啡店员几乎如出一辙，一点小事就可能暴怒、失控？
他们有着怎样的经历，怎样的生活重压？
特别是，除了他俩之外，还有多少普通人，在貌似平静的表象下，其实已经处于“破防、发飙”的边缘？
对此，书中说得很明确：
“一个大家普遍谋生艰难、身心痛苦不堪的社会，小人物之间的摩擦往往也很多，一点琐事就足以酿成严重的冲突。”
“把他们中的任何一方作为罪魁祸首或曰替罪羊，都是明显的不公正。真正该被问责的，是把众多普通人变成‘情绪炸药包’的社会机制。”
MANNER咖啡店，这次沦为诸多网民的众矢之的。
有报道称，MANNER咖啡的创始人韩玉龙，是狂热的咖啡爱好者，颇有一番情怀；
如此做出来的咖啡，口感颇为浓郁，确有其独到之处。
——但无论如何，如此情怀背后，是对众多MANNER咖啡店员工的血汗压榨、身心摧残。
情绪破防的店员值得宽恕；
相比之下，MANNER咖啡店“人性淡薄”的管理制度，确实应为此承担更大的罪责。
然而，即使把MANNER咖啡店骂得“臭了牌子”，就能解决问题吗？
尤其是，这样的“血汗职场”，当今还有多少？
有网民痛骂“资本太黑，老板太黑”，但其实大家也都晓得，这年头的老板尤其是普通民企，是怎样的生存环境？
“大环境”压得众多企业主痛不欲生，轻生者屡见不鲜；
还在继续苦苦支撑的老板们，则把很多压力，压在员工身上。
在这种情况下，“劳资对立”的说辞，解决不了任何问题，甚至和冲突斗殴的顾客和店员，没什么两样，都是“情绪濒临崩溃”底层人之间，相互伤害。
书中建议，我们要勇于向更深、更高的层次，进行问责；
对表面现象中的底层普通人，则不妨多些共情理解，多些宽容。
我们希望MANNER咖啡店吸取教训，做出“浴火重生”的改变。
而更亟待改变的，是从MANNER咖啡店到动辄发飙的顾客，共同所处的“悲惨世界”……
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