墨尔本｜国内才能吃到的霸王级街头小吃，都在这些店里藏着呢！
身处异国他乡，
最怀念的还是国内街边那味儿！
小吃摊、大排档、早餐店...
满满烟熏火燎的市井气，让人为之神魂颠倒...
想必每个中国人心目中
都有那么一个无比想念的街头美食
它们或许是酱香饼、凉面、烤冷面...
又或许是麻酱烧饼、豆皮、油饼夹烧麦...
现在！小伙伴们有口福了～
胖达君在墨尔本把它们都找出来啦！
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凉皮姐姐 的特色酱香饼可谓是颜色金黄，饼皮酥脆。烤好了刷上红得发亮的特制酱，稍凉一下就撒上翠绿的葱花和香香的芝麻，堪称完美。
虽说每道工序看起来简单，但是想要做到得心应手还是少不了店家的良苦用心啊...
刚出炉的酱香饼还冒着腾腾的热气，酱香葱味扑鼻，眼见老板麻溜的切好装袋，就可以开吃啦～
饼皮酥脆，吃起来软硬度刚好！酱料也是独特配方，咸香中透着一丝鲜甜，勾住了味蕾，占据了整个口腔！
从侧面端详，酱香饼一层一层的很有质感，吃起来口感就很丰富，一块接着一块，几块钱的饼一会就吃撑了...
凉皮姐姐 家的麻酱凉皮，可以用四个字概括，那就是：筋、薄、细、穰。筋，是说劲道，吃起来很有嚼劲；薄，是说蒸得薄；细，是说切得细；穰，则是说很柔软...
透白的凉皮拌上红润的辣椒油和满满的麻酱，再浇上蒜汁、陈醋进行翻拌，各种食材被酱料完美包裹，油亮亮地看着就给胖达君馋坏了。
一口咬下去，凉皮口感软糯扎实，被辣椒油附着着，香气并不算浓烈，而是柔和细腻，别有一番风味。
说到配菜，面筋则像个蜂窝状的豆腐块，吸饱了汤汁，特别凉爽入味！黄瓜和豆芽吃起来也清爽可口，很适合夏天～
东北烤冷面可是街边小吃一霸，现在在墨尔本也能吃到如此正宗的东北味儿真是太幸福了！
五福煎饼 家的烤冷面，面皮劲道有嚼劲，还沾满了独特的酱汁，吃起来酸甜可口，开胃又解馋。
考验一份烤冷面正不正宗，鸡蛋和火腿肠必须是妥妥的标配。肉眼可见的超大块鸡蛋可见店家的诚意，还有充满童年回忆的火腿肠～也可以换成台湾香肠哦！
除此之外，满满的土豆丝加持也是五福家烤冷面的精髓，土豆丝脆而入味，一大口吃下去，酱汁满满的咸香味儿在口腔里散开，太满足了！
可别小瞧了豆皮，在武汉人心目中，豆皮可是能和热干面相提并论的！
一份好吃的豆皮，外皮不能太厚，要香脆，糯米太软或太硬都不行，臊子也要足量，少了豆皮味道很淡，多了就很咸。
谭师傅 家的豆皮就是一切都刚刚好，金黄方正的豆皮，不厚不薄还外脆里软，掀开香脆的表皮，底下又是满满的馅料！
糯米软硬适中，糯而不油。臊子里的肉丁、香菇和香干糅杂在一起，吃起来口感丰富又咸香～大大大满足！
麻酱烧饼想必大家都久仰大名， 黔庄牛羊粉 家的麻酱烧饼，你别看它外表平平无奇，其实用手一掰，三十多层横纹清晰可见，每层的麻酱厚薄均匀，相互不粘黏～
超足的芝麻洒在酥软的表皮上，散发着麻酱香气，十分诱人~随便捏一捏，酥软有韧性，一个劲地狂掉渣...
一口下去，香喷喷的芝麻，脆脆的口感带来的是满满的幸福，忍不住一口接一口，别提有多过瘾了！
油饼夹烧麦，这样的搭配至今都称得上“武汉过早界一绝”！
谭师傅 家的油饼，用老面发酵味道才好，炸出来油饼皮薄金黄，吃起来松软又香脆，外形胀鼓鼓的也能包更多的烧麦。
如此松脆的油饼包裹着软糯的烧麦，一口咬下去，夹着大坨肉丁和香菇，浓浓的胡椒味一直留在口腔里，吃起来全然不腻，而是回味无穷～
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