为什么吃火锅的时候烟总往自己脸上飘？

大家好，我是小肥良。

我很生气。

前几天我在吃重庆火锅的时候，无论我坐在哪里，那烟老是往我脸上冲。

大概就是这个样子的：

我一边闻着火锅底料的味道，一边怀疑着人生。

我不知道自己上辈子是不是抽油烟机，这辈子吸引所有的油烟到我脸上来开party.

这油烟也谈不上有多难受，但就是呛我喉咙，还搞到我一脸油。

用现在流行的一句话就叫“伤害性不大，侮辱性极强”。

那为什么这烟就谁都不找，偏要找你的麻烦呢？

对于这个问题，不同的人有不同的见解。

有人认为，之所以烟总往你脸上飘，是因为你太倒霉了：

有人认为，之所以烟总往你脸上飘，是因为想帮你卸妆：

更有甚者认为：

因为你贼胖，所以烟才去你那…

那关于这个问题其实不难理解。

人在移动时，周身的气压比外围低，内外压不平衡，外围的空气就会往身边靠拢，带动烟雾往身边飘。

动得越快，向人飘的趋势就越强。

我找了一张动图，大家可以直观感受下：

你能很明显地看到：

公交车漂移过程中产生的烟，会朝着公交车的方向飘去。

再看这张动图：

飞驰而来的坦克卷起了大量的尘土。

而当坦克急刹车时，扬起的尘土迅速将坦克淹没，与坦克来了次“亲密接触”。

同理，我们打火锅的时候也一样，以都暻秀为例。

你能明显看到他在夹肉时，火锅的烟往他的方向飘：

现在你明白为什么这烟总往自己脸上飘了吧？

理论上来说，烟飘向每个人的概率是一致的。

你可能只是过分关注自己被烟熏的瞬间；

而没被烟熏的时候，你可能没注意到这个问题。

当然了，也有一些“场外因素”可能被你忽略了，比如：

你是否正对着窗台/空调？

你是否背对着抽油烟机？

这些小的因素，往往正是造成“烟扑向你”的罪魁祸首。

另一方面，吃火锅的时候烟总往自己脸上飘，还会带来一个问题。

那就是吃完火锅就让你有一身火锅味。

在寒冷的天气里吃上一顿热腾腾的火锅，绝对是件过瘾的事儿，哪怕你是“抽油烟机体质”。

但付出的“代价”，就是身上散不掉的异味儿。

这对于许多人来讲，都是不能接受的。

而且最可怕的是：这异味还经久不散，你如果不洗的话，过几天那衣服还是有味。

用“阴魂不散”来形容都不为过。

关于这个问题的答案，曾经有不少的猜测。

很多人都觉得，吃完火锅有异味，证明这火锅加了许多添加剂。

真的是添加剂的锅吗？当然不是啦。

因为温度越高，分子的运动越快；

所以火锅中香辛料物质的味道，被水蒸气带到了空气中，然后就会附着在我们的衣服上。

而味道挥之不去，则是由于油滴中的香味分子不易挥发造成的。

温度越高，分子的运动越快

如果你刚好还穿了羽绒服或者毛衣的话，恭喜你，你将会是全场“最有味道”的崽。

因为这些都属于多孔的材料，本身就很容易吸附分子。

当然了，现在许多火锅店都意识到了这个问题，他们都有自己的应对措施。

比如海底捞就有专门设计的“海排风净味火锅炉”。

在火锅沸腾的时候，绝大多数蒸汽都通过排风孔被吸走了。

大概示意图如下：

也有火锅店会在门口设置“自动去味机”，客人用餐后站在前面喷一下，就能清爽如新：

而一般火锅店的做法，则会为客人提供“火锅除味喷雾”：

或者给你一条围裙戴着：

那有的小伙伴就要问了：

如果要自己在家除味的话，有什么好办法吗？

不慌，我教你两招。

第一招：保鲜袋！

在保鲜袋底部的一角，剪个5厘米左右的口子，然后把衣服装进保鲜袋中。

把吹风机调到暖风档，风筒口塞进保鲜袋，握住袋口吹4、5分钟。

同样利用温度越高，分子的运动越快的原理，让吸附在衣物的火锅香辛料物质离开。

几分钟后拿出衣服，再闻一闻，原本浓郁的火锅味全没了。

短袖、衬衫和针织衫，都可以用这个方法除味。

第二招：柠檬！

在瓶子里装上200ML的水，柠檬切两半，挤5、6滴柠檬汁到瓶中：

倒入喷壶后摇晃均匀，一瓶自制的柠檬芳香剂就已经准备好了。

在有味道的外套上喷上柠檬水，喷完后挂起来拿到通风处晾1个小时，让它自然风干。

时间到，外套上的火锅味也被除掉了，还有一股柠檬的清香呢。

这招专门用来对付厚外套、羽绒服这种比较厚重的衣物哦！

当然了，真正的“火锅战士”，都不屑于使用以上的招数。

因为她们本来就有一套专门吃火锅的衣服哈哈哈哈：

图源：新京报动新闻

也许火锅烟总往脸上飘让你很烦；

也许每次打火锅后衣服都有异味。

但这些烦恼，哪有火锅本身香呢？

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