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有多少东南亚人被榴莲爆过头?

小肥良 厨房人类 2023-04-11


大家好,我是小肥良。


相信大家曾经都看过这么一个视频:



一名男子站在高高的榴莲树下,等待着上面的人把榴莲抛下。


当榴莲朝着他脑袋坠落时,他立刻猛甩麻袋,把榴莲稳稳甩进袋中。


让我们来看看树上视角:



显然,如果扔榴莲的扔歪一丢丢,或者接榴莲的接歪一丢丢,就会酿成一场惨剧


如此原始的摘榴莲方式,也不禁让人怀疑现在是不是2021年。



由于整个过程实在是太过危险,这也被网友戏称“榴莲贵的原因找到了”、“拿命摘榴莲”。



我搜了一下,类似危险的场景还真不少。


有头顶铁盆,被榴莲爆头的:



这项工作也并非男生独占,女生一样可以轻松完成:



当然了,在树上扔榴莲的人,也不见得能高枕无忧。


由于缺乏保护措施,这也让他们在树上“如履薄冰”,大气都不敢喘一下:



难道东南亚那边真的流行这种人工采摘的方式吗?


难道所有的榴莲,都要求有人在下面用麻袋接着?


要了解这个问题,我们需要大概明白,东南亚榴莲的「爆头史」



一百多年以前,著名的英国博物学家阿尔弗雷德·拉塞尔·华莱士(Alfred Russel Wallace)花了8年时间游历了马来群岛


期间一种叫作榴莲的水果让他魂牵梦萦,甚至直言吃榴莲是“值得你特地到东方经历一下的人生大事”。


拉塞尔·华莱士


在倾注对榴莲的赞美之余,华莱士也绘声绘色地描写了这种水果的危险


果实开始成熟之后,几乎每天甚至每小时都有落果,不时砸到树下的路人。


从天而降的榴莲打到人时,伤势不会太轻,硬刺常扯得人皮破肉绽


一位酋长曾被掉落的榴莲砸到头,原以为小命不保,所幸后来安然无事


华莱士著作《马来群岛自然科学考察记》


显然,榴莲自古以来,就是东南亚这边的“定时炸弹”


在榴莲的旺季,你永远不知道头顶的榴莲什么时候会掉下来,把你的头砸爆。


哪怕是一只鸡,它依然有可能会被榴莲砸死。


戴上头盔都依然无济于事:



如今的东南亚地区,榴莲砸人的新闻依然随处可见:



经过100多年的发展,东南亚人摘榴莲的方法主要分为「两大派系」


一派以泰国为代表,主打树上采摘


另一派以马来西亚为代表,主打成熟掉落



先说泰国。


泰国人偏爱外硬内软、甜度适中的榴莲肉,吃起来口感一定要有一定的嚼劲


而泰国榴莲要达到这种效果,就一定要采摘后放熟


因此泰国人不得不采用比较危险的「树上采摘」方式。



这些摘榴莲的人一般会受过专业的训练,确保每一次接榴莲都能快、狠、准


而熟手榴莲采摘工一天的薪水,一般在4000泰铢,约合人民币818元



虽然这项工作风险很高,但因为工资还行,这也吸引了不少人前往尝试


比如在疫情期间,连美女伴舞都来到了榴莲园摘榴莲。


虽然她们的工资只有1000泰铢(约合人民币204元),但总比没有收入要好得多:



相比起泰国树上采摘的高危性,马来西亚的「成熟掉落」则显得人性化多了。


一方面,马来西亚一直认为自然熟的才是最好”,并且认为泰国割下来的都是没有灵魂的。


他们也经常以“只能等待掉落,不会人为采摘”的文案,为自家榴莲赋予高贵的出身。



另一方面,马来西亚人也偏爱柔软嫩滑、甜中带苦的榴莲肉。


两者相结合,造就了马来西亚榴莲一定要在树上成熟以后,自然掉落



那有的小伙伴就要问了:


榴莲自然掉落的话,不会把人的头砸爆吗?


诶,这就是马来西亚人性化的地方了。



B站Up主「广州Gagman」就曾到过马来西亚的榴莲园。


当地的每个榴莲,都会绑上一条绳子,绳子挂在树枝上。


这样的话,当一颗榴莲成熟掉落后,就会挂在树上,不至于掉下来:


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在采摘时,只需要轻轻扯动绳子,榴莲就会缓缓降下来。


这不比泰国的安全多了?



从古到今,泰国坚持用这种人工采摘的方式去摘榴莲,拒绝机械化采摘,让人感到十分疑惑。


而我们在为这样的采摘方式担惊受怕时,对泰国人来说,也许已经习惯了吧。





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