去年感动全网的「熊爪咖啡店」，终于要开新店了

大家好，我是小肥良。

去年冬天，上海永康路开了家温暖全城的熊爪咖啡店。

熊爪可爱，加上店内咖啡师是聋哑人，咖啡店迅速走红。

不仅来打卡的人络绎不绝：

而且也被媒体争相报道。

感动了无数观众。

一年过去了，这家熊爪咖啡店的近况如何？

里面的咖啡师还好吗？

去年11月，一家名叫HINICHIJOU的咖啡店在上海建立。

该咖啡店一诞生，就吸引了不少路人的注意。

街边一堵灰色水泥墙砸出一个碗口大小洞。洞后，时不时伸出一只黄褐色毛绒绒的熊掌，托着一杯咖啡而出。

顾客取走咖啡后，“熊掌”时不时与客人握握手，摸摸头，甚至送上一朵红彤彤的玫瑰花。

除了憨态可掬的小熊，咖啡的味道自然也是吸引顾客的一个重要因素。

进店必点的「椰椰果咖」，是这家店的招牌。

椰果的香味混合咖啡，不是水果糖精的感觉，清爽又香甜。

「荔枝拿铁」，拿铁顺滑，荔枝甜度适中，喝起来有种治愈人心的感觉，很适合女生。

「美式咖啡」不仅有着咖啡的苦味，还有一点点的酸，附带一点点的甜。还原了咖啡豆本来的味道。

另外，「熊爪咖啡店」的物价也比较有意思：所有咖啡的价钱都是20元，这个价钱在上海来说也算OK。

如果你一次点上三杯，咖啡店还会送你一朵玫瑰花。

这些小细节在增强购买仪式感的同时，也提供给消费者复购的动力。

可以说，最初的消费者就是冲着「熊掌」这个创意，以及咖啡的性价比来的。

不知什么时候开始，有顾客知道了，墙洞之后的咖啡师是聋哑人，这家咖啡店帮助生理残疾人士就业。

由此，「熊爪咖啡店」背后的故事才逐渐为人所知晓。

咖啡师莹莹（化名），是这家店的店长。

来熊爪咖啡店之前，她已经拿过两届中国残疾人咖啡拉花大赛冠军，也在另一家咖啡店服务过。

拉奶泡是需要靠声音听蒸汽的大小和进气量的，如果声音不对就会失败。

这对有听力障碍的她来说，是一个不小的挑战。

她只能通过手和眼睛去感觉，去看，摸索规律，也是真的凭实力掌握这项技能的。

另一位咖啡师薇薇则比较腼腆。

面对镜头，她不断用手语表示“谢谢大家对熊掌咖啡的喜爱”。

与此同时，她也不断地拿一块写着“蟹蟹大家喜欢我们店的咖啡”的小黑板，给每位顾客观看。

两人平时交流就用手语，合作起来倒也没有障碍。

熊爪咖啡店创始人之一的王海青表示：

其实聋哑人的咖啡师做的咖啡非常好喝，如果因为自身缺陷而不能施展才能，那将非常可惜。

就这样，熊爪咖啡店一炮而红。

行色匆匆的陌生人，来到这个特别的咖啡馆，和熊爪互动之后，脸上都不自觉挂起了微笑。

小朋友试着用手指，触摸了一下熊爪，仿佛正在经历了一场奇妙的冒险。

那段时间甚至惊动了警察叔叔，由于人太多，警方不得不拉起了警戒线维持秩序。

爆红之后的熊爪咖啡店，遭到了不少质疑。

递咖啡的熊爪是不是干净？咖啡馆不向消费者敞开，营业执照是否齐全、如何进行日常监管？

这些质疑，把“熊爪咖啡店”推上了风口浪尖。

在这个节骨眼上，上海市场监管部门站了出来，指出熊爪咖啡店的相关执照是齐全的，属合规经营。

但熊爪咖啡店没有公示营业执照，这个问题确实存在。

如今，咖啡店洞口挂出的招牌上，除了放着点单小程序二维码，还有营业执照。

针对熊爪的卫生问题，咖啡店不仅准备了几副熊爪轮换，还会定期为熊爪进行消毒。

慢慢的，这些质疑才渐渐平息下来。

热度渐渐消散后，熊爪咖啡店没有停下发展的脚步。

今年1月，上海疫情出现反复。

熊爪咖啡店的店员来到了正在封闭管理的仁济医院西院，为抗疫第一线的白衣天使们送上咖啡等物资。

毎杯咖啡上都有他们手写的祝福语录：“白衣天使加油！”

落款是“爪爪”，还画上了一颗爱心。

聋哑人咖啡师现场用手语送上祝福：

希望这些咖啡能让医务人员觉得温暖，也希望疫情早点过去。

1月23日，熊爪咖啡的第二家店在上海滨江世茂52+正式开门营业。

这一次，咖啡店特意设置了1.1米高的儿童定制洞口，方便孩子与小熊互动。

与第一家店一样，新熊爪咖啡店的工作人员中，有50%是残障人士，后续还计划将这个比例提高。

目前为止，熊爪咖啡店在上海已经有4家分店，1家快闪店。

咖啡店的存在，也为残障人士提供了更多的就业机会。

他们还要走出上海，把店开到北京、南京、杭州等地。

爱心和善意让这座城市充满人情味，也更被向往。

比起那些哗众取宠的网红店，熊爪咖啡店才是更值得爆火，值得被更多人记住的地方。

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