肯德基代工半成品测评来了，教你如何在家爽吃KFC！

大家好我是莓莓。

最近上网冲浪的时候，总看到代工厂相关的内容~

什么肯德基，麦当劳，汉堡王…据说在某宝上都能买到半成品？？？

好家伙，这么好的资源流出来了？半价吃炸鸡的机会来了？

我直接下单一份肯德基半成品回家自制！再顺手点一份肯德基外卖。

口感味道全方位对比，来帮大家测测，这些网上流传的半成品供应商到底是真是假~

左边肯德基，右边代工厂

当然， 价格也帮你们算得明明白白。

这一期，省钱必看！

注：莓莓的美食测评未收取任何广告费用，都是真实的试吃分享。

先揭晓一下本次的半成品清单：

下面简单说下制作方法：

奥尔良烤翅，烤箱180℃，20分钟。

蛋挞液倒到蛋挞皮中，放烤箱180℃也是烤20分钟左右。

需要油炸的，支棱起一口油锅，把它们炸了先。

香辣翅中，翅根，鸡米花，鸡块都直接下油锅炸了，油炸温度170-180℃。

一切准备就绪，接下来进入测试对比环节！

 · 鸡翅中 · 

鸡翅中买的是大成的。

价格上，两者基本没啥差别。

从外观来看，肯德基的颜色较深，较为暗沉一些。大成的翅中偏金黄色。颜色可能跟我自己油炸的技术也有一点点关系的~

大成更大个一些，不过外面裹粉也更厚。

左边肯德基，右边大成

两者味道不太一样，肯德基的调味会更辣一些，大成的会淡一些。口感上因为大成的粉较厚，刚刚炸好的时候皮更脆。

总结：大成翅中跟肯德基的有区别，味道也不错。它俩价格差不多，你们可以按需选择。喜欢偷懒的可以选肯德基，喜欢自制的可以选大成。

 · 鸡翅根 · 

鸡翅根买的是凤祥的来对比。

凤祥的价格比肯德基便宜差不多一半。

凤祥的这个鸡翅根也。。。忒大了，大得离谱，你说它是大鸡腿我都信。

左边肯德基，右边凤祥

颜色上也是凤祥相对更加明亮一些，肯德基暗沉一些

这个裹粉是肉眼可见的。。厚实！

吃起来肯德基的鸡肉更加扎实一些，外面的粉比较少；凤祥相对软嫩一点，粉比较厚，也比较脆。

总结：凤祥外观跟口感跟真的肯德基有很大区别，相比肯德基，凤祥个头大，价格实惠，味道也不错，建议购买。

 · 新奥尔良烤翅 · 

奥尔良烤翅买的是嘉吉的，翅根和翅中是一起的。

价格仅仅是肯德基的三分之一。

嘉吉的鸡翅明显比肯德基大一圈，特别是鸡中翅更大。颜色特别鲜艳，连肉里面都浸满了调料，整个鲜红鲜红，有种调料过多的感觉

左边肯德基，右边嘉吉

吃起来肯德基的肉比较扎实有嚼劲，嘉吉吃起来就是比较软，但不是鲜嫩，而是感觉肉里水分很多。

肯德基有很香的奥尔良味，嘉吉就是有很重的调料味，但又不像奥尔良的味道。

总结：嘉吉的奥尔良烤翅跟肯德基的区别太大了。调料味过重，味道奇怪，虽然便宜，但也不推荐尝试！！ 

 · 鸡米花 · 

圣农也是很多快餐品牌的大供应商啦。这次买了他家的鸡米花和鸡块。

圣农价格实惠些！

炸好的圣农鸡米花颜色更加的金黄，更加大块，肯德基则更不规则，是比较浅的淡黄色。

左边肯德基，右边圣农

口感上我觉得圣农的更好一些，虽说粉比较厚一点，但是明显更香脆一些。

肯德基的鸡米花我每次吃都觉得不是很脆，味道相差不大，比较接近。

总结：口感上圣农胜出，价格也更实惠。推荐购买圣农

 · 鸡块 · 

圣农的鸡块价格也是比肯德基更实惠。

两款鸡块的大小形状几乎一样。颜色上肯德基的更加的金黄，圣农的颜色更浅一些吃。

左边肯德基，右边圣农

味道相差不大，圣农的黑椒味浓一丢丢。但

是肯德基的口感更好一些，可以吃到实实在在的鸡肉，而圣农吃起来有一种肉里混了比较多的的粉的感觉。

总结：味道相差不大，圣农半成品口感比肯德基略差，但价格比肯德基便宜。按需选择。

 · 薯条 · 

薯条买的是辛普劳的细薯条。

价格是肯德基的一半。

粗细基本跟肯德基的一致，但是肯德基的相对更长一些，辛普劳普遍比较短

左边肯德基，右边辛普劳

颜色上肯德基的更加金黄，辛普劳的颜色比较浅

辛普劳吃起来里面是有些空心的，有点蓬松感，薯条更干爽，也更香脆一些。我个人更喜欢辛普劳。

总结：口感上有区别，但辛普劳味道好，价格更低，推荐辛普劳。

 · 蛋挞 · 

蛋挞皮和蛋挞液买的都是西厨贝可的。

价格上看西厨贝可便宜得不是一点点！2块钱吃一个蛋挞！

从外观上看肯德基的蛋挞要比西厨贝可的大一些。

蛋挞皮看不出有什么区别，肯德基的蛋挞液表面有镜面感，西厨贝可是磨砂暗沉的。

左边肯德基，右边西厨贝可

味道上肯德基奶香味更浓，西厨贝可味道偏淡，没什么奶香味

总结：蛋挞皮的区别不大，西厨贝可的蛋挞皮推荐。但不要买它的蛋挞液，蛋挞液自己调一个也很简单的。

 · 豆浆 · 

豆浆买的是龙王的。价格的话，一袋冲一杯主要1.4元~过于实惠~

先从颜色上看，肯德基的豆浆看起来是更浓更暗沉一些的。

龙王豆浆粉我都用了两包冲这一杯豆浆，才冲出这个颜色，所以正常一包冲出来是特别特别淡的

左边肯德基，右边龙王

喝起来的话，肯德基的豆浆豆香特别浓郁，龙王豆浆粉用两包冲出来的味道都比肯德基淡很多。

总结：龙王豆浆比肯德基味道有点像，但是香味非常非常淡，不推荐。

总结

最后大大大总结！！！

经过我们的试验和试吃，所有网传半成品跟真正的肯德基都是有一定的区别的。

供应商或许是真的，但是他们供应给餐饮品牌的半成品和零售的半成品可能是不一样的。

那么本次测评中的半成品到底哪些值得一试呢？我的总结如下：

最后，再贴心的为大家附送一份炸鸡自制指南：

1.如何判断油温？

用温度计测一下油温是最稳妥的办法。

如果没有温度计呢，咱们就找来一双筷子，放到加热的油锅里，看到筷子头冒出很多泡泡就说明温度到了。这个时候就可以下炸鸡了

2.如何让炸鸡更酥脆？

秘诀就是复炸！复炸！

第一遍先把炸鸡炸金黄色，捞起来。

再大火加热一下油，再把炸鸡放下去复炸十几秒左右再捞起来。这样炸出来的炸鸡脆到你流泪！

（当然，喜欢软趴趴口感的，当我没说）

3.如何避免炸鸡过于油腻？

炸好后捞起来控一下油，放吸油纸上吸一下多余的油脂~

好的，以上就是本次炸鸡测评的全部内容辽！

你们还想看什么测评？欢迎留言告诉我们！

以上仅根据莓莓及试吃小组测评结果整理，入手前还请结合自身接受度来选购哦~

往期精彩：