危机时刻，餐企修炼内功的五大心法

肺炎疫情来势汹汹，对餐饮业造成了不小打击。

很多餐饮老板表示焦虑，尤其是中小品牌，这种焦虑来源于门店库存、现金流压力、团队组织力，对外则是没有应对经验，不知道做什么，也不知道疫情会持续多久。

毕竟，连海底捞这样365天坚持营业的行业巨头，都宣布闭店防疫，这是大环境导致的必然结果，损失无法避免。

在这样严峻的情况下，餐企该如何缓解焦虑？最好的办法就是行动起来，修炼内功，打破恐慌，战略过冬。

危机，危机，危险也是机会。在疫情期间修炼内功，提升精细化管理能力，则是最大限度地为后来的崛起保存实力。为此，火锅餐见联合中国饭店协会火锅专委会，共同推出线上系列公开课第三节——餐企如何修炼内功。

届时，我们邀请了醉爱你优鲜汤火锅品牌创始人高飞先生、醉爱你优鲜汤火锅CHO、醉爱你优商学院院长刘志明先生在线赋能，分享危机时刻，餐企修炼内功的五大心法课程，从领导打造系统、发展战略系统、文化落地系统、组织激活系统和成本管控系统，详细阐述《连锁餐饮五大系统》的核心要领。

高飞认为，1米宽度1000米深度的专家型餐饮时代已经来临，餐饮企业需要足够的勇气、格局、眼界来迎接多方挑战，只有修炼内功做好基础，才能不被这个瞬息万变的时代所淘汰。

01

主讲内容

疫情期间，餐企如何紧急自救渡过危机?

修炼内功必备锦囊:连锁餐饮的五大系统

如何运用ABC评级法激励员工提升组织力？

02

讲师介绍

高飞

● 山西醉爱你优鲜汤火锅品牌创始人，中国饭店协会青年企业家委员会副主席，太原烹饪协会副会长，山西品牌协会常务会长，山西火锅协会常务会长；

● 2012年创立醉爱你优火锅，率先引进QS，CS的中央厨房火锅生产基地，为全国数千家企业做代工生产，从源头为老百姓把控食品安全关；

● 作为拥有近二十年实战经验的老餐饮人，他先后推出《企业文化》《公司法》《培训手册》《菜品SOP》等资料，供同行老板们学习参考。

刘志明

● 山西醉爱你优鲜汤火锅CHO(人力资源总监)

● 醉爱你优商学院院长

● 醉爱你优行政总监

● 醉爱你优营用督导总监

03

授课形式

老师线上直播+群内PPT分享

04

分享时间

2月7日下午3点

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报名方式

长按二维码

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往期学员反馈

战疫系列公开第一课直播

战疫系列公开第二课直播

统筹｜岩岩

编辑丨小倩

视觉丨马亚丹

法律顾问丨李欣华

火锅餐见原创出品，转载请联系授权

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