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从33年前的街边小摊,到现在跟风者遍地,怎么做到的?
还记得几年前“小郡肝串串”的跟风潮吗?
如今,这股热潮已经渐行渐远。经过沉淀和洗牌,我们往往能从“幸存者”的身上看到经验和反思。
“下午5点取号,晚上11点才能吃上,门外一排排的红凳子永远坐满人”,这就是“顾大姐”钢管厂五区小郡肝串串香的真实情况:开一家火一家,自带流量。
在串串品牌林立的成都,究竟是什么让它“一夜爆红”?跟风者遍地,它又如何自保?
带着种种疑问,餐见君采访了钢管厂五区小郡肝串串香联合创始人魏明。
▲钢管厂五区小郡肝串串香创始人 顾先秀
▲平日,店里生意也十分火爆
旧:深挖文化内涵;老板亲自守店
新:新的营销思路;升级门店版本
▲明星纷纷前来打卡
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商务合作|18637183183(同微信)文章转载丨txg13333832182部分图片来源于网络(侵删)
但机会向来只青睐有准备的人。
想“五一”生意火爆,
现在就要想好引流高招。