存塘量断崖式下滑！鱼价高涨+饲料涨价，草鱼市场风暴来了！海大，通威，粤海，澳华等巨头怎么做？
文 | 农财宝典-大国渔业记者 莫景文
今年珠三角地区草鱼投苗量同比去年增加一两成，虽然当前草鱼存塘量已经大幅减少，多家企业4月份草鱼料销量同比去年不减反增，它们预计今年上半年还将有较大幅度增长。为达到预期目标，它们正忙着开发新客户抢市场，业内预计上半年珠三角地区草鱼料市场将迎来爆发风口。
2021年以来，全国草鱼塘头行情一直保持了强劲的上涨势头。作为全国草鱼价格的风向标，中国草鱼价格指数从今年1月1日的90.77点上涨至目前的91.90点，同比去年高1.15点，业内预计今年草鱼行情高位运行还将持续至7-8月份。
尽管当前广东草鱼塘头价格略有回落，但是草鱼整体行情仍属牛市。近期广东草鱼存量不足10万吨，同比去年锐减一半以上，草鱼种存塘量更是同比去年减少70%-80%。草鱼青黄不接，作为广东草鱼养殖重镇的珠三角地区，超市鲩、草鱼种已经全线进入8元/斤时代。
近日，珠三角地区10多家企业发布了饲料涨价通知，普通淡水鱼料涨幅在2-5元/包。尽管饲料价格上涨，但是养户看涨后市行情，草鱼投喂率依然较高。今年珠三角地区草鱼投苗量同比去年增加一两成，虽然当前草鱼存塘量已经大幅减少，多家企业4月份草鱼料销量同比去年不减反增，它们预计今年上半年还将有较大幅度增长。为达到预期目标，它们正忙着开发新客户抢市场，业内预计上半年珠三角地区草鱼料市场将迎来爆发风口。
珠三角地区草鱼存量约6-8万吨
当前珠三角地区草鱼商品鱼存量6-8万吨，同比去年减少50%-60%。珠三角地区草鱼养殖主要分布在中山、佛山、广州等地。广州市诚一水产科技有限公司华南区客户经理李仕成告诉记者，2020年中山、佛山、广州草鱼养殖面积分别约为8.1万亩、5.5万亩，6.0万亩，三地草鱼养殖量约占珠三角地区草鱼养殖总量70%以上。
广州市诚一水产科技有限公司华南区客户经理李仕成
目前珠三角地区草鱼商品鱼整体存塘量同比去年减少50%以上。其中1.8-4斤统鲩商品鱼,中山、珠海、南沙、惠州等地同比去年减少40%-50%，三水则减少30%-40%；5斤以上的大鲩，中山、顺德成鱼同比去年减少40%-50%，三水、肇庆、江门则减少50%-60%。
“珠三角地区1.5-5斤统鲩存塘量同比去年减少了20%-50%，规格在1.5斤/尾以下草鱼存塘量与去年同期基本持平。”广州市海维饲料有限公司总经理罗大治指出，尽管当前珠三角地区草鱼存塘量大幅减少，但是养户为赶早出鱼卖高价，投料积极性较高。
草鱼投苗量比去年增加1-2成
据业内统计，2020年珠三角地区草鱼养殖水面是40多万亩，草鱼总产量超60万吨。今年草鱼迎来了大牛市，珠三角地区去年转养其他水产品种的一部分养户开始转养回草鱼，原来养草鱼的养户也纷纷加大投苗量。业内预计今年珠三角地区草鱼投苗量比去年增加1-2成，他们通过选择投喂更高端的饲料或加大饲料投喂量，希望能赶上好行情出鱼，通过提高产量以获取更高的利润。
据李仕成介绍，珠三角地区统鲩养殖主要集中在中山、南沙、惠州、三水乐平、江门开平等地，今年整体放苗量同比去年增加15%左右，其他区域变化不大；大鲩养殖主要集中在肇庆、佛山、江门等地，放苗量中山同比去年增加15%，肇庆、三水持平，江门同比去年下滑20%，顺德同比去年下降60%，主要是顺德塘租较高，加上今年特种鱼行情高涨，不少养户选择转养特种鱼，导致投放草鱼苗的养户减少。
当前江门、惠州、中山等地的达到上市规格的草鱼种存塘量同比减少70%-80%。虽然今年珠三角地区草鱼新苗开花比例增加20%-30%，但存塘达到3-7两规格的草鱼种已经很少。由于全国多地草鱼种一苗难求，过去一个月以来，湖南、湖北、江西、广西等地鱼车到广东拉苗明显增多。虽然中山黄圃镇草鱼种产量约占全国草鱼种产量的60%，当地也出现苗种较为紧缺的现象。“现在黄圃8个比较大的草鱼种鱼中，只有一个人手里有比较多的2-5两、3-7两草鱼种了。”李仕成说道。
投喂率同比去年高50%以上
由于全国草鱼青黄不接，今年珠三角地区超市鲩、草鱼种塘头价均全线涨破8元/斤。珠三角地区养户购买草鱼苗时成本较高，为能把鱼苗早日养成上市卖高价，养户一边选择较为高端的饲料投喂，一边则纷纷加大饲料投喂量。
“以统鲩为例，去年4月份的投喂率为1.4%-1.5%，今年4月份鱼价好、雨水少，没有病害的鱼塘投喂率基本在2.3%-2.8%。”李仕成表示，4月份他与同事们走访了超过100个鱼塘，考虑到病害、雨水等因素，尽管今年4月份正常投喂天数不足25天，但4月份的投喂率同比去年提高了60%以上。
对于今年珠三角地区草鱼投喂率大幅提高这一说法，罗大治也持相同的看法。他表示，今年4月份草鱼投喂率同比去年高50%以上。除了养户草鱼投喂率高之外，公司草鱼料销量大幅增长还来源于新客户的增多。“相比去年同期，公司今年4月份和上半年草鱼料销量估计都能达到40%左右的增长率。”
“由于今年以来珠三角地区草鱼存塘量大幅减少，公司原有老客户饲料用量略有减少，得益于公司去年草鱼料提档升级战略，今年开春后饲料效果有明显优势，今年1-4月份公司开发了30多位草鱼新客户提升了草鱼料销量。”佛山市顺德区丰华饲料实业有限公司销售总监郭共胜表示，今年4月份公司草鱼料销量同比去年略有增长，随着草鱼饲料投喂高峰期的到来，加上今年公司组建了专业团队去开拓珠三角地区草鱼料空白市场，预计今年上半年草鱼料销量将同比去年增长18%左右。
2021年5月14日全国草鱼塘头价一览 | |||
地区 | 规格 （/尾） | 价格（元/斤） | |
5月8日 | 5月14日 | ||
广东中山 | 1-3两 | 8.5 | 8.3 |
广东中山 | 2-5两 | 8.3 | 8.1 |
广东中山 | 3-7两 | 8.0 | 8.0 |
广东中山 | 1.5-2斤 | 8.3-8.4 | 8.1-8.2 |
广东广州 | 1.5-2斤 | 8.2-8.3 | 8.1-8.2 |
广东佛山 | 1.5-2斤 | 8.2-8.3 | 8.0-8.1 |
广东惠州 | 1.5-2斤 | 8.2-8.3 | 7.9-8.1 |
广东珠海 | 1.5-2斤 | 8.2-8.3 | 8.0-8.1 |
广西梧州 | 3.5-4.5斤 | 11.0 | 11.0 |
湖北洪湖 | 3斤上 | 10.1-10.2 | 10-10.1 |
湖南安乡 | 2-3斤 | 9.8 | 9.8 |
江西南昌 | 3斤 | 10.1-10.2 | 9.9-10 |
福建南平 | 3斤 | 9.8-9.9 | 9.8-9.9 |
江苏泰州 | 3-4斤 | 10.5-11 | 10.5-11 |
辽宁沈阳 | 3斤左右 | 12 | 11.5 |
河北唐山 | 2.7-2.8斤 | 12 | 11.5 |
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作者：农财宝典-大国渔业记者 莫景文（图片由受访者提供，特此致谢。）
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