大黑鱼抢手，最高10.6元/斤！中小鱼难销！成鱼价格波动频繁，朝苗不如去年好卖 | 旺海特约·生鱼行情周报

— 9月13-14日 广东·广州 —

• 本栏目由《农财宝典》、旺海饲料联合发布
  文 | 农财宝典-生鱼通记者 郑燕云

这次的行情走势与7月以来的行情相似，下一个行情周期会如期启动吗？

“最近中小鱼难销，价格下跌厉害。”9月4日，多位广东黑鱼流通人士告诉农财宝典-生鱼通记者，从9月1日开始，装车价出现逐步下滑之势，到目前整体下滑了0.5元/斤左右。不过，鱼头大、大鱼比例高的鱼，仍然是市场的宠儿，不但抢手而且价格相对坚挺，据悉目前全国产区这样的鱼并不多，5斤头以上的鱼2斤上规格都保持在10.5元/斤或以上。

据了解，本周广东产区2斤上规格装车价，从这波行情的最高位11.2元/斤下滑到目前的最低10元/斤；1-2斤规格的中鱼因为供应充足（近期养户卖2斤上四五成的鱼较多），装车价还在继续下跌，发加工厂价格为6.2-6.4元/斤，发批发市场的为6.8元/斤左右，从1.2斤、1.5斤起挑的中鱼价格更高一些；而1斤下的鱼仔销售也不好了，装车价只有5元/斤左右，有的人只卖4.8元/斤！
广东鱼塘头价方面，鱼头越大价格越高，2斤上比例相同的鱼，5斤头以上和4斤多头的鱼，塘头发价相差0-0.3元/斤；此外，1斤下比例少的鱼，又能给塘头价加分。所以，手上握有大鱼的养户不用太担心后市行情。

2021年9月第一周部分地区黑鱼塘头价
地区	规格	价格（元/斤）
8月31日	9月3日
广东	黑芝麻 （元/万尾）	750-800	800
100尾/斤以内 （元/尾）	/	0.65-0.7
100尾/斤以外 （元/尾）	/	0.5-0.65
2斤上 （3.5-6斤头，装车价）	9.8-11	10-10.7
1-2斤（装车价）	6.4-7	6.4-6.9
1斤下（装车价）	5.2左右	5-5.2
2斤上五成	8-8.2	8左右
2斤上六成	8.5-8.7	8.1-8.3
2斤上七成	8.8-8.9	8.4-8.8
2斤上八成	9.1-9.2	8.9-9.1
湖南益阳	3-4斤头，1斤上	/	9.5
3-4斤头，1斤下	/	7
浙江 湖州	本地老鱼统货	9.3-9.5	9.3-9.5
本地新鱼统货（货少）	8.8	8.8
广东杂交生鱼 2斤上	10.2-10.3	10.2-10.3
广东杂交生鱼 1-2斤	8	8
广东杂交生鱼 1斤下	5.5	5.5
广东杂交生鱼 统货	9.3	9.3

行情时有波动，报价仅供参考

最近几个月广东鱼涨涨跌跌，其他产区的鱼价相对平稳，终于在最近也有了新波动。目前浙江湖州本地老鱼统货（3斤上三成或以上）9.3-9.5元/斤，本地新鱼统货也在8.8元/斤；广本新鱼统货在9.3元/斤（约2斤上6-7成），2斤上10.2-10.3元/斤，1-2斤8元/斤，1斤下5.5元/斤。湖南产区的新鱼也开始上市，3-4斤头的，1斤上价格为9.5元/斤，1斤下价格为7元/斤。

需要关注的是，浙江、湖南、江苏、山东等地的新鱼，预计10月份上市量将越来越多；广东新鱼最早也会在国庆后上市（数量极少），11月后上市量才会逐渐增多。“今年广东的养殖周期比往年推迟了20天左右，一是天气原因，二是标苗不顺利，目前最大的规格在平均1斤左右。”
在鱼苗供应方面，目前广东产区绝大多数孵化场已经停止供应“黑芝麻”，目前“黑芝麻”售价在800元/万尾，预计最晚将在9月中旬前结束今年的孵化。此外，由于前期“黑芝麻”供应不连续，近期的朝苗供应也是断断续续的，整体价格浮动区间较大，一般而言100尾/斤以内的朝苗价格在0.65-0.7元/尾，100尾/斤以外的朝苗价格在0.5-0.65元/尾，因为成鱼价格波动频繁，以及今年成鱼价格不及去年同期，养户投苗需求较弱，苗价整体比去年低一些。
9月份，我们将迎来教师节及中秋节，这些节日能否带旺黑鱼消费呢？

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作者：农财宝典-生鱼通记者 郑燕云

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热点回顾

时间：2021年9月13-14日

地点：中国·广州

组织架构

主办单位：南方报业传媒集团
承办单位：南方农村报社、农财宝典、大国渔业、新渔网指导单位（拟）：全国水产技术推广总站中国水产科学研究院

中国科学院水生生物研究所

中国渔业协会中国饲料工业协会全国水产技术推广总站广东省农业技术推广中心广东饲料工业协会暨南大学广东海洋大学华中农业大学华南农业大学中国水产科学研究院长江水产研究所中国水产科学研究院黄海水产研究所中国水产科学研究院珠江水产研究所中国水产科学研究院南海水产研究所中国渔业协会水产动保分会中国渔业协会投入品分会

战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位，火热招商中，欢迎优秀企业合作

支持媒体：南方日报、南方+、南方都市报、21世纪经济报道、大粤网、南方周末、今日头条、腾讯新闻、抖音、快手、新华网、人民网……

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主要议题

一、首届中国水产发酵料高端品牌大会

1、2020中国水产发酵料产业调研报告及未来市场分析2、全价配方软颗粒发酵料的应用现状及优劣势分析3、微生物对水产动物肠道健康的应用4、我国水产发酵料技术与传统饲料优劣分析5、我国水产发酵料工艺最新研究进展6、发酵产品（酶制剂、氨基酸、有机酸等）在饲料中应用7、中国水产投入品市场政策分析走向8、水产发酵料技术联盟标准探讨9、发酵饲料、生物饲料、功能性饲料等发展方向分析10、昆虫蛋白在饲料蛋白源替代方面的最新研究进展

二、第三届全国渔医大会

1、我国水产养殖投入品行业现状及规范化管理

2、我国水生动物疫病现状及未来流行趋势探讨

3、我国水产养殖形势分析及动保行业发展趋势

4、水产养殖投入品配方优化应遵循的设计原则

5、水产动保产品的新营销模式及落地方案探讨

6、饲料企业开拓动保业务的实践与思考

同期活动

一、首届中国水产发酵料高端品牌大会

1、2021中国水产业（发酵料）风云榜▷▶评选中国水产发酵料品牌企业（领军企业、新锐企业、年度品牌、产品力企业、先锋企业、创新企业、发酵料企业十强）、年度十大发酵料产品、年度发酵料供应商（发酵原料企业、发酵设备企业、添加剂企业等）▷▶评选中国优秀发酵料经销商TOP30▷▶评选中国生态规模养殖场TOP302、中国水产发酵料巅峰思想汇3、发布《2020 中国水产发酵料产业调研报告》4、中国水产发酵料技术创新联盟成立5、中国水产饲料配方师技术私享会

二、第三届全国渔医大会

1、2021中国水产业（动保）风云榜

▷▶2021中国水产业风云榜（动保类）颁奖典礼评选优秀动保企业（年度品牌力企业、年度技术服务企业、年度产品力企业、年度动保领军企业、年度新锐企业、年度创业先锋企业等）

▷▶评选2020年度中国优秀渔行家Top 50

参会对象：养殖大户、经销商、行业人士参会规模：800-1000人报名注册参会：门票1200元/人，提前15天报名1000元/人扫码可购票↓↓↓会议详情联系莫记者↓↓↓

• 大汪子、外塘精养模式随着养殖密度与产量的提升，病害也在不断加剧，养殖模式的升级方向在哪里？

• 山东东营新建的约1万张小棚养殖情况如何？主要的问题都有哪些，可复制性如何？

• 无论哪种模式，苗种依然是最为关键的要素，选苗风向有哪些最新变化？

• 新兴的标大苗模式在北方的应用难点都有哪些？

为了解决北方养虾难题，推动中国养虾现代化进程，作为中国水产行业最具影响力和公信力的专业媒体，南方报业传媒集团、南方农村报、农财宝典-大国渔业将隆重举办首届中国工厂化养虾大会暨第二届对虾产业链高端品牌论坛，聚焦于北方养虾市场，深入了解养殖模式的演变，为行业寻找转型标杆。
同时，农财宝典于2018年起，发起寻找中国好虾苗、全国良好商誉虾苗标粗场评选活动，每年派出十余名记者持续走访，致力寻找全国地区优质虾苗终端供应商。如今，调研对象已从苗种延伸到饲料、动保、设备等相关产业链。
为成功者加冕，为奋斗者加油。农财宝典打造全新的北方养虾交流平台，整合苗种、设备、饲料、动保等优质资源，推进产区相关配套优化，助推中国养虾产业转型升级，实现可持续发展。
— 组织架构 —
主办单位：南方报业传媒集团
承办单位：南方农村报、农财宝典、大国渔业
指导单位（拟）：中国水产科学研究院黄海水产研究所中国科学院海洋研究所国家虾蟹产业技术体系中国海洋大学江苏省渔业技术推广中心江苏省海洋水产研究所海南省对虾养殖协会湛江市对虾种苗协会工业化养虾联盟……
战略合作单位：……
联合承办单位：……
协办单位：……
支持单位：……
支持媒体：南方日报、南方都市报、21世纪经济报道、大粤网、南方周末、今日头条、腾讯新闻、抖音、快手、新华网、人民网……
— 时间地点 —
会议时间：9月27-28日
会议地点：山东东营
— 会议亮点 —
1、寻找工厂化养虾大王TOP30、外塘养虾大王TOP30
2、搭建政策制定者、监管层与主流企业对话平台，探讨中国工厂化养虾未来方向
3、寻找加温设备、尾水处理设备等相关供应商，为转型提供设备解决方案
4、揭露虾苗行业乱象，寻找中国好虾苗优秀品牌，树立行业标杆
5、打造北方高端对虾苗种、动保、饲料等全产业链对接平台，助推产业升级
6、中国高端虾苗、高端饲料品牌十强
— 主要议题 —
1、中国工厂化养虾调研报告及未来趋势分析
2、工厂化养虾最新环保政策解读以及尾水排放与热源的解决方案
3、对虾饲料配方与工艺的升级趋势
4、循环水和生物絮团等零换水技术在工厂化上的应用
5、每平方从20到40斤，揭秘工厂化养虾模式的增产秘诀
6、新形势下，对虾产业园运行模式的可行性分析以及未来畅想
7、如何打造一套强大的生物安保体系：检测与病原防控
8、民族种业振兴，中国对虾苗种最新研究进展
9、大汪子与外塘精养模式的养虾痛点与解决思路
10、北方小棚模式的养殖现状以及未来潜力
11、如何挑选一尾合格的虾苗：再谈苗种检测标准
12、督促北方虾苗市场良性发展：杜绝少苗、掺苗、无检测等恶习
— 同期活动 —
1、2021中国虾业风云榜颁奖典礼

▷▶评选中国高端品牌饲料企业（中国工厂化最值得信赖虾料品牌、北方外塘虾料十强、领军企业、新锐企业、品牌力企业、产品力企业、服务力企业等）

▷▶评选中国高端品牌虾苗企业（中国工厂化好虾苗、北方外塘好虾苗十强、年度领军企业、年度虾苗品牌、年度新锐品牌等）

▷▶评选优秀动保企业（年度动保品牌、年度技术服务企业、年度动保领军企业、年度新锐企业）

▷▶评选中国工厂化养虾优秀设备供应商TOP10

▷▶评选中国工厂化养虾大王TOP30

▷▶评选中国外塘养虾大王TOP30

▷▶评选中国虾苗北方优秀标粗场TOP30

2、“环保压力下，探讨中国工厂化养虾的未来出路”总裁思想汇
3、北方外塘养虾：苗种、饲料、管理的升级
规模：800-1000人参会人员包括政府相关部门负责人业内专家学者养殖投入品企业人员200名大经销商100个标粗场300名养殖大户等
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【备注】

每张门票含：

会议资料1份

参会资格1位

会议当天用餐

（自助午餐1份+晚宴1份）

会议1晚住宿

（1个床位，由会务组统一安排，单间需补差价）

一起为“大国渔业”加油！

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