强强联手开新局！恒兴集团与舌尖科技战略合作，引领新一轮厨房革命

各种鲜美的鱼虾菜肴，或许很快就像瑞幸咖啡一样，经过加工制作成预制菜，成为人们高品质生活中的一道靓丽风景线，引领新时代消费风尚。2月9日下午，广东恒兴集团有限公司（下称“恒兴集团”）与舌尖科技(北京)有限公司(下称“舌尖科技”)在广州举行战略合作签约仪式。双方将结合市场需求，重点在预制菜产品开发与升级、生产技术与运营管理、市场规划布局与营销推广等方面展开全产业链的深度合作，全力打造预制菜创新中心，引领新一轮厨房革命。广东省农业农村厅分管领导、恒兴集团和舌尖科技高管、媒体代表见证了签约仪式。这是继2月8日召开的广东预制菜龙头企业董事长开年第一会后，广东预制菜的又一个重要举动。恒兴集团是广东水产预制菜的领军企业，依靠多年来在渔业、食品加工业等领域的深厚积累，通过“公司+基地+农户+标准+服务”的经营方式，打造出独具特色的预制菜全产业链模式。2021年恒兴预制菜销售增长40%，销售总额约10个亿。而舌尖科技总部位于北京，定位是品牌产品公司，策略是赋能渠道经销商。目前签约经销商已达5000家。2022年1月10日，舌尖科技宣布推出到家业务“舌尖工坊”（即将升级为舌尖英雄），进军预制菜行业。首家舌尖工坊“超市3.0”门店同日在北京正式开业。一家是全产业链打造预制菜的龙头企业，一家是预制菜渠道商品牌赋能的大黑马，双方可谓强强联合，优势互补，为广东乃至全国预制菜探索新合作模式，助力预制菜行业快速发展，意义重大。

恒兴集团董事长陈丹（左），舌尖科技战略委员会主席陆正耀

毫无疑问，预制菜是当前新兴食品消费市场的热点，随着人们生活习惯的改变，未来3-5年是中国预制菜市场快速增长的爆发期。《2021-2022中国预制菜行业发展报告》显示：2021年，中国预制菜市场规模超过3000亿元，预计2025年达到万亿元规模。广东是全国预制菜产业发展指数“第一省”，预制菜发展的风向标。在签约现场，恒兴集团董事长陈丹表示，舌尖科技的企业愿景和价值观与恒兴集团高度一致，此次合作希望能够共同全国布局预制菜新赛道，将预制菜的发展推向新高度，为预制菜产业赋能。今年恒兴将投资10亿元布局预制菜，发挥水产全产业链优势，联农带农，助力乡村振兴，推动产业振兴。“目前，舌尖科技已经有5000多家经销商签约。希望我们和恒兴集团能够充分发挥渠道优势，通过彼此双方合作建设高效通道触达客户。”舌尖科技战略委员会主席陆正耀对此次签约给予了高度评价。在成功创办神州租车、瑞幸咖啡之后，他看准了预制菜带来的风口。他介绍，舌尖科技致力于餐饮产业全环节信息化、标准化创新的多品类、多品牌餐饮，通过和恒兴集团的合作，将进一步缩短中间端链路降低损耗，为消费者提供更安全、更营养的预制菜。见证合作签约的广东农业农村厅负责同志指出，预制菜产业是农产品工业化、食品化的实现载体，是从田头到餐桌的实现路径，是食品安全的可控方式，是农产品增值农民增收的有效形态。广东正组织化、市场化、矩阵化推进预制菜全产业链高质量发展。富集生产端资源的恒兴集团与富集市场端要素的舌尖科技强强联手，携手打造灯塔式的合作模式，值得期待，希望合作尽快落地创效，为广东建设全国全球有影响力的预制菜产业高地发挥引擎性作为。

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