“港味来袭”！克茗冰室Since1978华东首店落地杭州，8月16日开业

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首店名称：克茗冰室Since1978

开业时间：2021年8月16日

首店地址：西溪印象城A座BM层

品牌背景 

克茗冰室源于70年代的香港中环，志在为辛勤拼搏的港人提供茶餐美食。2019年的夏天，克茗冰室在福田沙嘴村的一个街角横空出世，受到当地居民的热烈追捧，创下了50内连开两家店的记录。

店内火爆餐品有：泥石流爆奶华、黯然销魂饭、牛叉滑滑蛋饭等，获得大量粉丝在社交媒体传播，引发打卡热潮。

此前，克茗冰室一直将主要经营范围放在深圳，目前在深圳拥有10家左右门店，在此过程中一直秉承“旧时香港、今日深圳”的经营理念为更多喜爱港式美食的各界人士提供港味美食。

到今年七月份，克茗冰室开始扩展其他区域市场，在除了深圳之外的地方分别开始筹备广州和杭州的门店，此次杭州开业的门店也是华东市场首家门店。

知了观点

区域性品牌凭借口碑和传播影响力很容易在当地范围内引发热潮，但要开拓出更加发散的市场，不仅需要广泛的知名度，还需要配合创新和改变，开辟市场的同时需要适应新消费群体的口味和习惯，其中的适度需要品牌考量。

往期回顾

整理&排版 | 美伢

图片来源 | 克茗冰室官方

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