月度创业投资报告（2021-01）：垂直与细分才是食品创业投资永恒的命题 | FoodPlus × FEII
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关于FEII月度创业投投资报告
月度创业投资报告是FEII每月针对中国食品创投事件、创业公司重要动态等进行盘点，再围绕其中的事件进行深入分析洞察，不论是创业者还是投资人都能从这份月度报告里深度了解中国食品饮料创业投资动态以及走向。
FEII月度创业投资报告一共分为六个板块：盘点Check、动态Dynamic、信号Signal、洞察Insight、基本面Fundamental、交易机会Trading Opportunity。
其中盘点Check主要是针对国内食品饮料投融资事件进行盘点、汇总以及可视化分析。
动态Dynamic是针对国内具有一定代表性食品消费品创业公司的发展动态进行跟踪和梳理。
信号Signal是基于对投融资事件和创业公司发展动态来捕捉可能的市场动向与趋势。
洞察Insight是针对中国食品消费品创业与投资更加深入的思考与分析。
基本面Fundamental是结合当月国内创业公司发展动态来做基本面的分析、思考与洞察。
交易机会Trading Opportunity包括赛道和具体项目交易机会的捕捉，是FoodPlus研究分析团队能力沉淀的一种方式。
作者：海枫、Sean、徐淑雯
报告目录
引言The Introduction
垂直与细分才是食品创业投资永恒的命题
盘点Check
2021年1月中国食品消费品投融资概览 - 事件列表
2021年1月中国食品消费品投融资概览 - 行业分布
2021年1月中国食品消费品投融资概览 - 轮次分布
2021年1月中国食品消费品投融资概览 - 交易金额及多次出手机构
动态Dynamic
信号Signal
中国个性化营养订阅初创公司再融资
美容食品在中国市场的可能性
食品饮料战投逐步在中国萌芽
雀巢研发加速器落地中国
食品饮料早期投资与早期投资机构生态的初步崛起
预制菜与冷冻食品为代表的方便食品创业兴起
宠物营养品的机会与竞争可能
洞察Insight
围绕产品的深入思考和创新能力是食品饮料行业下一个阶段的竞争要点
中国食品创业公司走过1-2亿规模坎时代，赛道判断的逻辑及背后的创投打法也在逐渐发生了改变
基本面Fundamental
产品
供应链
渠道
市场营销
资金与融资
交易机会Trading Opportunity
预制菜与方便食品
功能性食品
细胞培养肉
儿童食品&儿童调味品
单独的项目标的
报告作者介绍
*以下为报告正文
引言The Introduction
垂直与细分才是食品创业投资永恒的命题
食品消费品公司的壁垒在哪里，是所有刚刚进入这一领域进行投资的投资者在思考的问题，甚至在这一领域有布局的投资人也在思考。
这个问题和另外一个问题有很大的相似度：食品消费品公司的竞争力在哪里，两者的不同之处在于视角不同，壁垒更多是投资者视角，而竞争力是公司或创业者视角。
壁垒或竞争力源自于哪里？来自于市场领先甚至垄断，至少是相对垄断。唯有达到这种状态，才能谈得上有壁垒、有很强的核心竞争力，不然谈什么都是比较牵强的。
食品消费品的运作是一条产业链的融合，从上游到下游，从外部环境到公司内部运作，由于涉及到了产业链维度，不同产业链的差异非常大，所以这就需要围绕产业链进行投入、研究、建立基础和优势，同时市场发展与竞争环境是动态的，也需要持续平衡自身在不同产业链环节的能力。
这也意味着食品消费品公司的发展在于垂直与细分领域的能力、市场地位、资源投入等。
仔细观察中国以及世界上各大食品巨头公司，依然离不开垂直与细分这个特征，只不过食品巨头公司有多个垂直与细分领域。比如粮油巨头，垂直与细分领域专注在粮油领域，产品包括包装油、包装米面等，比如可口可乐，将旗下饮料业务分成了可口可乐、风味气泡饮料、水&运动饮料以及咖啡和茶、营养饮料&果汁以及牛奶和植物饮料、新兴类别饮料，一共五大类别。
多元化并不是一件坏事情，但对于在垂直与细分领域并没有建立规模优势的公司来说，多元化可能是致命的。即便是产品线非常丰富的三大互联网零食巨头：三只松鼠、良品铺子、百草味，也专注在零食领域，对非零食领域的探索谨小慎微。
如何成功践行垂直与细分战略，并这一战略里确立自己的领先优势，如何判断一家公司是否在垂直与细分领域有规模优势，这些才是食品创业投资自始至终需要深入思考的问题。
盘点Check
*信息来源：FEII每日速报数据库、企名片、烯牛数据、FoodPlus公众号，以公开披露时间为准。
2021年1月中国食品消费品投融资概览 - 事件列表
2021年1月中国食品消费品投融资概览 - 行业分布
2021年1月中国食品消费品投融资概览 - 轮次分布
2021年1月中国食品消费品投融资概览 - 交易金额及多次出手机构
动态Dynamic
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