新年第一份早餐，必须吃好！

2017年最后一天，要做的是一道，连吃了3天的咖喱包。

非常简单的一款早餐，但却好吃到让我逢人就安利，搞得公司最近连空气都是咖喱味儿的。

一口咬下去，面包香酥，浓郁的咖喱立马爆出来，连吃3个都不腻。

把前一天吃剩的咖喱，裹进面包里，蘸点面包糠扔进油锅里炸黄，就成了。

如果是怕上火的广东人，还可以不裹面包糠，直接包了咖喱放烤箱烤，或者放平底锅无油煎热就好。

咖喱的做法之前讲过很多，用鸡肉或牛肉，加根茎类蔬菜炖就好。

咖喱的选择，如果不喜欢吃辣，可以选择日式咖喱，一般超市里可以买到的牌子是好侍。（ 戳这里→咖喱牛肉盖饭可以查看做法）

如果能吃辣，可以选择泰式的青咖喱或者红咖喱，香辣开胃。

个人很喜欢的咖喱牌子

如果会做面点，可以自己发面做面包，如果像我一样懒，也可以直接买切片面包包进去就好。

全程也就几分钟而已，来，明天早餐就吃它了。

- 吐司咖喱包 -

[ 食材 ]

厚吐司 土豆咖喱炖鸡

鸡蛋 面包糠 油

[ 做法 ]

1.将吐司的四个边都切掉

鸡蛋打散，搅合成蛋液备用

2.用擀面杖将吐司压实

也不要压太扁，如下图，稍微压一压即可

3.将咖喱放在吐司中间，对半折起

有口袋面包模具的可以直接用模具，没有的可以借助筷子完成

用筷子压紧四边，做成“口袋面包”的形状

吐司的边缘可以抹上少许水，更易粘住

4.包好后，两面先沾蛋液，再裹面包糠

6.热锅下油，下多一些油入锅，将裹好蛋液和面包糠的吐司包放入，煎炸

注意翻面，炸至两面金黄酥脆，就可以装盘开吃了~

热腾腾的咖喱包，真的会吃得人手舞足蹈。

开了一下脑洞，以后家里有什么剩菜，都可以用这种方式处理，哈哈！你们可以实践一下。

一晃眼就到17年最后一天，又要和你们开始新的一年了。

过去的一年，你们失去了什么？又得到了什么？开心的牢牢记在心里，不开心的，都让它和过去的一年一起翻篇。

祝大家新的一年，都能平安喜乐。

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