鸡翅别加可乐！加它更更更好吃

如果要我列一个最爱的食材榜单，那我一定把第二名的位置，留给鸡翅。

存储方便，烹饪起来也简单。

即使是厨房新手，撒点盐煎一煎，也好吃得不行，实在没理由不爱它。

也因为这样，我一直变着花样的煮鸡翅。

、、、...每一款都大受好评。

不过之前都是鸡翅和不同的调味/蔬菜，这次菜菜打算让鸡翅和水果，来一个跨界组合。

拿姑娘们最爱拿来泡水的柠檬，和鸡翅一起烧了个柠檬鸡翅。

柠檬鸡翅什么味儿？

酸甜可口，带着柠檬的香气，一吃就停不下手的。

据说香港有个综艺节目教做这道菜，导致市面上的柠檬价格疯长。

说到这里又忍不住要夸一夸柠檬了，很多人拿柠檬只知道泡水和做甜品。

但其实柠檬用在中式菜肴里，增香提鲜那是一流的。

做荤菜可解油腻提香，做蘸水或者凉拌挤几滴柠汁，也能口鼻生香。

菜菜家商城现在还有香气特别足的无籽香水柠檬，请大家手动囤一箱~

- 柠檬鸡翅 -

[ 食材 ]

鸡中翅500g  柠檬1个  生抽30g

老抽10g  蚝油15g  白砂糖10g  姜

[ 食谱 ]

1.生抽，老抽，蚝油，白砂糖混合均匀成酱汁，备用

2.鸡中翅洗净擦干水分，柠檬切片，姜切片备用

3.起锅热油，下姜片和鸡翅，爆炒

4.炒至鸡翅变色后，加入调好的酱汁，大火翻炒15分钟

放入酱汁后要不停翻炒，避免糊锅或烧焦

5.汤汁变浓稠后，加入柠檬片，翻炒3分钟左右，出锅

鸡翅还没出锅，就满屋都是柠檬的香气了。

趁热咬一口，入口就是酸甜的酱汁，柠檬酸有嫩肉的作用，鸡肉非常嫩滑。

吃完一只，就砸吧着嘴巴要第二只。

吃完不禁感叹，鸡翅真是个强大的对手呐，什么食材都能配，连柠檬可乐都能降服，厉害厉害！

即使如此，我心里的第一名，也只能是土豆呀！

就像有些人，不完美，但无可取代。

【这次真的要请你们吃饭】

昨天米其林在广州发布了小红本，一共评出了8家一星餐厅。

分别是：炳胜公馆、炳胜私厨、惠食佳(海珠)、愉粤轩、玉堂春暖、丽轩、利苑(越秀)。

这里就先不说米其林的评定标准如何了，想问问你们有没有特别喜欢想去哪一家，或者想去哪家试一试，抽3位朋友，每位发放500元摘星基金。

抽奖方式，移步留言区👇

菜菜系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者

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