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春饼这么做,又薄又好吃,咬一口超满足!



食谱| 海燕的窝


所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。

春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。可以卷炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝等,美味营养哦!


材料


普通面粉300克
各种蔬菜适量
盐2克、酱料适量

做法



开水和面,加入盐,揉成光滑的面团醒1小时,分小剂子,其中一个剂子抹油


两个叠在一起 


擀成薄饼


锅不放油,中小火烙至鼓起翻面

烙至成熟即可,烙至时间不宜过长


趁热撕开


各种菜洗净擦丝,可以炒熟也可以开水焯一下,饼抹酱料,卷上熟的蔬菜即可享用啦 

春天已经来到,和家人一起春饼吃起来吧 !

- END -


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