冬季菜园一无所获？No No No！这些备受喜爱的鲜嫩蔬果收获正当时！

六月将至，新西兰的冬季即将开始。每年冬天，伴随着阴冷和潮湿，植物的生长速度也变得缓慢。由于冬季菜价贵、品种少，很多人都会觉得：冬季菜园是不是难有收成？

其实不然！冬季可以收获的蔬菜和水果品种并不少，其中许多都是华人们爱吃的种类。

本期推文，小M为你介绍冬季收获的蔬果种类和养护技巧，还有园艺顾问小笨笨的视频为你解锁冬季菜园丰收的秘诀，让你在冬天也能吃上自家菜园种植的当季鲜嫩蔬果。快来看看吧！

园艺顾问小笨笨

小笨笨对于新西兰的植物、文化、环保有着深入的思考和见解；他长期致力于公益事业，为公众普及园艺知识，传播回归自然的生活理念。

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冬季收获的蔬果有哪些

蔬菜

新西兰大部分地区是温带海洋性气候，即使在冬季，也有很多地方适合植物的生长，尤其是在温度适中的北岛。

图片来源：collinsdictionary

一般来说，春夏季收获的蔬菜主要是果实类，比如辣椒、番茄、瓜、豆子等，而秋冬季收获的蔬菜大多是绿叶类蔬菜和一些十字花科植物，如菠菜、大白菜、小青菜、生菜、卷心菜、羽衣甘蓝（kale）、孢子甘蓝（brussels sprout）、花菜、萝卜、甜菜根等。

除此之外，冬季也是蚕豆、豌豆、葱、香菜等蔬菜和香草类作物的收获季节，其中许多都备受华人朋友们喜爱。

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水果

冬季收获的水果主要是柑橘类，常见的有桔子、橙子、金桔、柚子、柠檬、青柠等。

柑橘类作物除了可以作为水果食用之外，还可以用做调味和烹饪，用来做饮料、甜点、果酱、沙拉和一些东南亚料理等。其中佛手柑主要用做香料，但其在新西兰并不常见，因此如果想种植的话，需要在Mitre 10 的园艺中心内提前预订。

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Kwan Citrus 矮种青柠树苗 2升

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 小M温馨提示

有些华人朋友告诉小M，冬天的时候，自家的橘子树已经结果并且颜色都变黄了，可是摘下来一吃却非常酸，不知道原因是什么？是不是需要施肥和浇水？

答案是：你可能采摘得太早了！

冬季植物生长缓慢，果实挂在枝头需要晒太阳才能聚集糖分，口感才能变甜。一般来说，橘子和橙子🍊都要到冬末才能变甜，早熟的品种除外。大家在Mitre 10 园艺中心购买时不妨注意查看标签上的说明。

另外，柑橘类植物的观赏性很强，尤其在冬天，橙黄色、圆圆的果实挂在枝头是别具特色的风景。何不一边欣赏、一边耐心等待到冬末或者春初（十月份）再采摘呢？

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冬季水果蔬菜的养护

施肥

就像盖房子要打好地基一样，在冬季想要有好收成，土壤肥沃很重要。施底肥和定期的追肥可以让蔬菜水果更加鲜嫩可口！

在开始种植之前，施底肥时最好使用种植专用土（garden mix），混合羊粪肥、骨血粉和土壤作为底肥。

种植后的追肥主要使用液体肥，例如海藻和鱼肥，两周施肥一次。

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Tui 骨血粉 2.5公斤

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病虫害防治

冬季最常见的害虫是粉蝶幼虫。十字花科类植物是粉蝶幼虫的最爱，不想辛苦种植的成果毁于一旦，可以使用下面两种产品杀灭害虫。这两种都是有机产品，可以在水果和蔬菜上放心使用。

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另外，蜗牛和蛞蝓也会在冬天虎视眈眈你鲜嫩的菜叶。如果不想蔬菜被它们蚕食，除了撒上蜗牛药（注意：菜地里要使用安全无毒的种类）之外，还可以考虑使用蜗牛&蛞蝓陷阱（slug & snail trap），这种产品使用简单，而且天然无毒。

Tui 蜗牛&蛞蝓药 400克

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EasyTRAP 蜗牛&蛞蝓陷阱

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还想了解更多冬季菜园丰收的秘诀？点击观看下方视频，园艺顾问小笨笨来为你解锁！

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