爱源素食 | 精选素肉――营养、美味、健康，欢迎众素食爱好者前来选购
素
食
健
康
年
走进爱源素食，选择一份绿色、健康、营养的素食产品，送给家人、亲朋好友。 素食，不仅有助于我们个人的身体健康，也减少了来自于畜牧业的污染，从而也有利于环境，更是为保护我们赖以生存的家园——地球，做出了自己的贡献。此外，你可以尽享健康膳食的同时还能保护动物免遭杀害。
素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料。应大众需求，爱源素食推出非转基因大豆蛋白制品---素肉，不仅可以满足素食者营养搭配均衡的需要，还能够使大家从食肉到食素有一个很好的过渡。
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餐厅电话:18624953616 (可加微信）
李军老师:15188358578（可加微信）
餐厅地址：郑州市二七区京广路沅江路向西200米路北 爱源免费素食餐厅
备注：支持上门取货，也可邮寄，邮寄时常温产品将会加外包装纸箱以防产品变形（冷冻产品的话，内加泡沫箱保持冷冻环境，请放心选购）
附素肉具体做法：
1
素香牛肉（五香味） 410g/袋
- 食材-
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主料：素香牛肉一包。
调味料：盐、白糖、胡椒粉、生抽、花姑精、香醋、麻油、香油、辣椒油。
- 推荐做法-
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1.素香牛肉一包，半解冻，切菱形块，摆盘码好。
2.将调味料各取适量放入小碗，可加适量凉白开，调制均匀。
3.可适当加热，或直接蘸食！
2
素香肉片（五香味） 200g/袋
- 食材-
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主料：素香肉片一包。
调味料：盐、白糖、胡椒粉、生抽、花姑精、香醋、麻油、香油、辣椒油、熟芝麻。
- 推荐做法-
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1.素香肉片一包解冻，备用。
2.切黄瓜片和素肉片间隔摆盘。
3.将调好的香辣汁均匀浇上即可食用。
3
山珍素肉馅（菌菇味） 320g/袋
开袋即食，也可解冻后与少许姜末煸炒，置凉后与蔬菜拌馅使用。可用于饺子、馄饨、包子、打卤、丸子等！
4
开胃素禅条（麻辣味）200g/袋
开袋即食或者根据个人喜好加入配菜
5
素肥肠 200g/袋
- 食材-
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主料：素肥肠一袋、青红椒片若干、生姜少许、水泡木耳一小把。
调味料：豆瓣酱、香菇精、白糖、生抽、香油。
- 推荐做法-
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1.将素肥肠解冻后切断备用，青红椒切成菱形片、生姜各切成菱形片。
2.将水发木耳焯水断生。
3.将油锅坐至火上，待油温升至四成热时、将素肥肠下锅略炸一下、捞出控油。
4.将油从锅内倒出，留少许底油开中小火、将生姜末、豆瓣酱，青红椒片下入锅内煸炒片刻，再下入素肥肠和水发木耳，加入调味料翻炒均匀、淋上几点香油即可出锅装盘！
6
素羊乐 200g/袋
- 食材-
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主料：素羊乐一袋、土豆两个、青红椒片若干、生姜末。
调味料：白糖、香菇精、盐、生抽、香油。
- 推荐做法-
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1.将土豆去皮切成块状，青红椒切成菱形片，生姜切末备用，取出素羊乐解冻。
2.油锅烧热，加适量姜末、豆瓣酱，煸炒片刻，加入土豆翻炒，添适量水，闷至三到五分钟至八成熟。
3.加适量调料生抽、盐、糖、香菇精。
4.加入素羊乐一袋，青红椒适量，添适量水，翻炒均匀收汁，入味后，淋上几点香油即可出锅装盘。
7
素鸡排 200g/袋
- 食材-
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主料：素鸡排一包、青红椒粒、生姜末、马铃薯淀粉适量。
调味料：盐、花菇精、白糖、番茄酱。
- 推荐做法-
▼
1.素鸡排解冻。
2. 在素鸡排上切十字形花刀，然后在热油锅中炸至表面定型，装入盘中。
3. 将油从锅内倒出，留少许底油烧热倒入姜末、青红椒粒煸香，加入少许清水、番茄酱、花菇精、盐进行调味，然后勾少许芡汁、浇在素鸡排上即可。
8
素带鱼 200g/袋
- 食材-
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主料：素带鱼两袋。
调味料：盐、香菇精、生抽、熟油、白醋。
- 推荐做法-
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1.将素带鱼解冻备用。
2.油锅烧至五成热，略炸一下至表面定型、捞出控油。
3.生菜叶放在盘中，然后用筷子将素带鱼从锅内夹出、放在盘中码好即可食用。
9
素对虾 180g/袋 6个
- 食材-
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主料：素对虾两袋。
- 推荐做法-
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1.将素对虾解冻备用，红椒切丝！
2.将油锅坐至火上，炸一下至表面定型、捞出控油。
3.生菜叶放在盘中，然后用筷子将素对虾从锅内夹出、放在盘中码好即可食用。
10
金榜题名（素香肘） 200g/袋
- 食材-
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主料：素香肘一袋、青红椒片若干、水泡木耳一小把。
调味料：盐、香菇精、生抽、熟油、白醋。
- 推荐做法-
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1.将素香肘切片备用，青红椒切成菱形片；
2.将水发木耳焯水断生；
3.将切好的素香肘片、青红椒片、黑木耳放入盆内；
4.将调味料各取适量放入小碗，加入适量凉白开，调至均匀浇入调味盆，搅拌均匀，装盘。
11
串串相连 240g/袋（10根）
- 食材-
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主料：素串串一袋、青红椒粒、生菜叶若干。
调味料：孜然。
- 推荐做法-
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1.将素串串解冻备用。
2.将油锅坐至火上，略炸一下至表面定型、捞出控油。
3.油从锅内倒出，直接将切好青红椒粒倒入锅内煸香，将炸好的素串串倒入锅内、洒上少许孜然翻匀。
4.生菜叶放在盘中，然后用筷子将素串串从锅内夹出、放在盘中码好即可食用。
12
节节高升（素排骨） 200g/袋
- 食材-
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主料：素排骨两包。
辅料：生姜、熟白芝麻。
调味料：白糖、香菇精、香醋、香油。
- 推荐做法-
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1.将素排骨解冻。
2.将油锅坐至火上，油温烧至四成热时下入素排骨炸至表面金黄色定型，然后捞出控油。
3.将锅内油倒出，留少许底油开小火下入生姜片、白糖、炒出糖色时迅速下入排骨翻匀，然后锅内放入少许开水、加入调味料进行调味，水开后小火炖5至10分钟，然后勾芡汁淋上几点香油即可出锅装盘，表面洒上一层熟芝麻。
13
年年有余（豆香鱼） 310g/袋
- 食材-
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主料：豆香鱼一条、青红椒若干、 生姜、马铃薯淀粉适量。
调味料：盐、花菇精、白糖、老抽、生抽适量。
- 推荐做法-
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1.豆香鱼解冻，然后用刀片开一分为二，生姜、青红椒切丝。
2. 将豆香鱼放在热油锅中炸至表面定型，然后在素鱼背部切十字形花刀、装入盘中。
3. 将锅内油倒出，留少许底油烧热倒入生姜丝、青红椒丝煸香，加入少许清水，放入调味料进行调味，然后勾少许芡汁、浇在鱼身上即可。
14
年味十足（素腊肉） 320g/袋
- 食材-
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主料：素腊肉一袋、青红椒若干、生姜少许、水泡木耳一小把。
调味料：盐、香菇精、白糖、生抽、香油。
- 推荐做法-
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1.将素腊肉解冻后切片备用，青红椒、生姜各切成菱形片。
2.将水发木耳焯水断生。
3.将油锅坐至火上，待油温升至四成热时、将素腊肉下锅略炸一下、捞出控油。
4.将油从锅内倒出，留少许底油开中小火、将生姜片、青红椒片下入锅内煸炒片刻，再下入素腊肉和水发木耳，加入调味料翻炒均匀、淋上几点香油即可出锅装盘。
15
金牛贺春（素牛腱） 320g/袋
- 食材-
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主料：素牛腱。
- 推荐做法-
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将素牛腱解冻切成片状，放入盘中码好。放入微波炉高火加热至3分钟左右即可食用。
16
吉祥如意（黄金脆素鸡腿） 180g/袋（6个）
- 食材-
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主料：素鸡腿。
辅料：生菜叶若干。
- 推荐做法-
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1.素鸡腿拿出来解冻备用。
2.将油锅坐火上，待油温升至四成热的时候下入解冻好的素鸡腿，将其表面炸至金黄色定型即可捞出控油。
3.将生菜放入盘中垫底，将炸好的素鸡腿放在生菜叶上码好即可食用。
17
黑椒牛排（黑椒排） 200g/袋（2片）
- 食材-
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主料：素牛排一袋、青红椒若干。
辅料：花椒、干辣椒段少许。
调味料：盐、白糖、香菇精。
- 推荐做法-
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1.将素牛排拿出来解冻，切成条状备用，将青红椒切成条状备用。
2.将油锅坐至火上，待油微升至四成热时，将素排条、青红椒条放入油锅内表面炸至微黄定型，捞出控油。
3.将锅内油倒出，锅内留少许底油开小火然后下入花椒、干辣椒段煸出香味，将炸好的素排条、青红椒条，倒入锅内添加少许调味料，然后翻炒均匀即可出锅。
18
腊味香肠（素腊肠） 200g/袋（4根）
- 推荐做法-
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解冻后，可做烤肠，亦可切片、煎炸蘸汁食用
19
团团圆圆（欢喜团圆） 260g/袋（2个）
-食材-
▼
主料：丸子四个（两袋）。
辅料：黄瓜片、青红椒粒。
调味料：有机豆瓣酱、八角、花椒、姜、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉。
- 推荐做法-
▼
1、取冷冻素丸子两袋四个，解冻后备用。
2、取锅加入少许色拉油，倒入八角，花椒，姜，豆瓣酱炒香后，加入500克开水，将丸子倒入锅内小火煮30分钟。
3、加入调料：盐5克，老抽15克，生抽10克，豆瓣酱30克，白糖10克，胡椒粉5克，丸子入味后捞出放入餐具内。
4、黄瓜切片摆盘边装饰一下。
5、将锅内的料渣捞出来。
6、将准备好的水淀粉汤汁勾芡，加入少许香油。
7、将汤汁浇在丸子上，最后撒入青红椒粒即可。
20
素炒火腿 610g/袋
- 食材-
▼
主料：素火腿一段，香干两个、香芹两根、青红椒若干、花椒干辣椒少许、生姜半个。
调味料：白糖、香菇精、盐、老抽、生抽、香油。
- 推荐做法-
▼
1.将火腿切成片，然后和香干、香芹一起切成大小一样的条状。青红椒切成条状，生姜切丝。
2.将锅坐火上加入开水，水烧开后下入香干、香芹，待水再开时即可捞出备用。
3.将油锅坐在火上、待油温升至四成热时下入切好的火腿条、炸至表面微黄定型即可捞出控油。
4.将锅内的油倒出，锅内留少许底油、将生姜丝、花椒、干辣椒段下入锅内煸出香味，然后再将火腿、香干、香芹一起下入锅内，再加入调味料进行翻炒均匀、入味后淋上几点香油即可出锅装盘。
21
素鳗鱼 150g/袋
开袋即食或者根据个人喜好加入配菜
22
素水煮鱼 150g/袋
开袋即食或者根据个人喜好加入配菜
23
素香肠 200g/袋（4根）
开袋即食或者根据个人喜好加入配菜
24
麻辣干 150g/袋
开袋即食或者根据个人喜好加入配菜
25
孜然豆丁 150g/袋
开袋即食或者根据个人喜好加入配菜
26
香菇素肉干 150g/袋
开袋即食或者根据个人喜好加入配菜
27
泡椒手撕肉 150g/袋
开袋即食或者根据个人喜好加入配菜
28
猴菇豆干 150g/袋
开袋即食或者根据个人喜好加入配菜
29
素肉丝 350g/袋
30
素肉粒 350g/袋
31
素肉丁 350g/袋
32
素肉片 350g/袋
33
香菇调味料 180g/袋
- 推荐做法-
▼
适用于调馅、煲汤、涮炖等菜品
可替代鸡精、味精使用
不添加人工色素、无防腐剂、不含动物类成分
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